MAGNIFIQUE Oliv! Je savais que tu étais un narrateur hors pair mais je suis bluffé à chaque fois, ton récit transpire le bonheur....-D

oliv écrivait:

---

> Savoir évacuer le superflu du paraître pour être
> en phase avec la simplicité du moment est l'art
> des grands amateurs, ceux dont le parcours les
> mènent vers l'épure des bonheurs vrais !
>

Simplement, un immense , Olivier.
Un compte-rendu qui fait du bien à lire, qui donne son plein sens à notre passion : l'amitié, les plaisirs, loin des caprices du temps, de notre condition éphémère, mais aussi des fâcheux.
Bravo à toi et à tes comparses de ce week-end bressan.

Phil, un admirateur

Superbe !
et merci pour le poulet de Bresse, juste rôti, une idée trop peu testée récemment.
2009 pour un Meursault de JF Coche, n'est pas un poil (genre 10 ans...) tôt ?
Benji

Oliv, [size=medium]la[/size] plus belle plume de LPV

Daniel

Oliv,
.....
.....
.....
.....

RESPECT et ADMIRATION !!!!!

Eric

Merci oliv pour le bon moment de lecture...

A quand le prochain contrôle des Triglycérides???

jlj

Bravo Oliv', tu nous fait saliver!
J'ai repéré les dates, la prochaine fois je planque un traceur dans ta bagnole!

(qui connait la sanguette ?)

Moué!
Pour l'anecdote: grace à un vieux bouquin de Pierre Perret. Et la première fois que j'ai tué un poulet, je ne me suis pas privé d'en faire une!
Ca vous emporte les papilles de bon matin ce truc là: l'enfer et le paradis!

"2009 pour un Meursault de JF Coche, n'est pas un poil (genre 10 ans...) tôt ?"

Ayant goûté un verre de ce vin le lendemain, pour ma part je crois que non tant ce vin apporte du plaisir par son équilibre, pas aussi puissant que certains vins du domaine mais sacrément buvable. Si je l'avais goûté à l'aveugle, je n'aurais pas reconnu la signature Coche d'ailleurs. Y a pas d'âge pour boire les bonnes choses.

Jean-Bernard écrivait:

---

> (qui connait la sanguette ?)
>
> Moué!

Et moué aussi, c'est foutrement bon la sanguette !

Merci Oliv pour tes CR truffés d'humour, qui respirent la joie de vivre et les vraies belles valeurs telles que l'amitié.

Quand je les lis j'ai un sourire béat aux lèvres devant mon écran (limite niais) et l'impression d'être présent, avec les convives à goûter les vins !

Ce sont des gars comme Oliv qui font que je ne peux pas passer plus de quelques jours sans lire LPV.

superbes CR Oliv!
Le Vin et la pêche, voila qui pourrait être ma vision du bonheur aussi, mes deux grandes passions!
David

notez que la critique sur le goutte d'or 2006 n'est pas passée inaperçue sur un autre forum... ICI

pauvre garçon....

Le lien ne fonctionne pas... discussion fermée?

Laissons cela et revenons à l'amitié et au partage.
Olivier ne mérite pas l'ire de Patrick de toute façon, ça devrait plutôt lui poser question sur l'évolution de son vin et de passages peut-être à vide. De toute façon, la beauté du vin réside également dans le fait que même la meilleure cuvée dégustée à maintes reprises au top peut se révéler, sur quelques bouteilles, très décevante, nonobstant un bouchon défectueux, des conditions de service difficiles. C'est, pour moi, ce qui fait le prix et la beauté de notre passion : comment avoir des certitudes définitives quand on vit cela ? modestie et ouverture, il les faut garder à l'esprit.

Phil

Oui, discussion fermée depuis hier après-midi et quelques messages effacés...

Bof, le jour où Patrick Essa comprendra la différence entre un blog de vigneron comme DC et un forum indépendant comme LPV, il ne s'étouffera plus à chaque critique négative concernant un de ses vins... Je préfère ne pas relater comment j'ai goûté son Tessons 2006 avec le CRD-LPV Belgique, il risque de nous faire une attaque.

Luc

En plus on vous connait: vous dégustez étiquette découverte et si c'est à l'aveugle, vous changez vos CRs après l'avoir vue.. :D. Surtout oliv je le connais bien... En lisant le billet de patrick essa que dire: qu'un amateur ne peut évidemment critiquer un vin qui a été bien noté par Parker ( 94) ou la RVF. Luc a raison, c'est tout l'attrait d'un forum comme LPV, avec des intervenants qui paient leurs bouteilles et qui sont objectifs (ou essaient de l'être au mieux).

Ah au fait, super CR oliv, merci !! [size=small]j'en ai marre de vous voir boire autant de coche suis jaloux [/size]

Arnaud

+1 concernant les Coche-Dury, je rejoins Arnaud à 100 % X(

Luc, je reconnais toutefois l'influence qu'a eu Patrick sur MV puis DC concernant mon intérêt sur les vins de Bourgogne quand c'était un forum et je lui en serai toujours reconnaissant. Pour le reste, la vie passe trop vite pour s'arrêter à de telles broutilles.
Lisons le dernier témoignage de Lucien Jerphagnon, peu de temps avant sa disparition pour prendre un peu de hauteur - [size=small]Olivier, tu peux conseiller la lecture de ce livre à ton ami [/size]

Amitiés,
Phil

Merci Oliv pour le superbe compte-rendu de ce premier quart-temps.

Aucun grillé perceptible, les cadors qui ne ratent jamais le coche sont perdus ! Alain sourit...

Il n’y avait qu’un seul « cador » (rien que ça ???) le soir, mais je m’y suis aussi cassé les dents sur le verre gouté le lendemain. C’était même plutôt bon car je suis parti sur Chablis ! Il est plein de ressource cet Alain !

Aquablue écrivait
j'en ai marre de vous voir boire autant de coche suis jaloux

Plus dure sera la... suite...
Al

J'ai bien compris alain . Ne t'inquiètes pas, je suis heureux pour eux et pour vous

Arnaud, un Cochophile.. (comme dirait qqu'un d'autre) !!

quel récit oliv !
pétri de finesse, d'émotion et d'amitié qui transpire de tes écrits
si j'avais un dizième de ton talent de narrateur, je serais heureux comme un pape !

Le ciel est d'un azur incroyablement pur ce matin et le fond de l'air aussi glacial que sec... Tout s'annonce sous les meilleurs auspices !
Mais que serait notre petite troupe turbulente sans Monique, une vraie Mère pour les Compagnons du Tour de France de la Gastronomie, elle qui nous accueille avec un sourire doux, s'occupe de l'intendance avec une aisance qui confine à la magie et supporte avec tendresse et bienveillance nos excès de passionnés.
Les odeurs du café et des croissants chauds embaument la maison, les yeux encore embrumés par un sommeil salvateur brillent de la joie de nous savoir ensemble pour encore deux jours.

Alain avait prévenu : "prévoyez vos chaussettes en laine et vos Damart, le Lubéron en automne, ça pince !".
Mais le patron est tolérant et tient au bien être de ses vendangeurs. Sa longue expérience fait qu'il connait l'heure exacte à laquelle les rayons du soleil dépasseront la crête des arbres et darderont les cueilleurs de leurs chaleurs salvatrices.

Tout le monde est fin prêt, nous récupérons nos caissettes, filets, peignes et échelles et partons pour l'oliveraie.

Driiiiiiiing, la cloche de la pause midi sonne !
Les vendangeurs sont appelés à se restaurer par la cantinière.
Alain contrôle le travail accompli. Plusieurs caisses de 25kg sont déjà pleines
C'est bon, les minots ont le droit de manger !

A taaaaaable !

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Les estomacs sont bien calés mais il reste des olives sur les arbres qui n'attendent que d'être cueillies.
La formation du matin a porté ses fruits, l'équipe est autonome et le patron nous laisse poursuivre pour se concentrer sur le grand repas du soir en cours de préparation !
A suivre...

Oliv

Après notre narrateur hors pair, je me contenterai de quelques notes habituelles de dégustation des vins (pour un autre avis que celui au palais fragile ) sur un WE qui restera dans ma mémoire pour les moments passés dans les olives comme pour les repas tous ensemble où nos hôtes ont tout fait pour nous contenter avec la simplicité et la générosité qui les caractérisent. Encore merci à tous les deux.

Bourgogne Domaine Coche Dury 2008
Nez net de fougère, d’agrumes, de pralin, c’est frais avec une touche fumée et végétale.
La bouche est de bon volume à l’acidité haute. L’équilibre et un joli gras sont au rendez-vous et c’est assez tendu en finale. C’est bon et bien fait même si assez simple. Bien ++.

Vin de Savoie Chignin Bergeron Domaine Louis Magnin « Grand Orgue » 2005
[size=x-small]Bergeron 100%.[/size]
Nez fromager, grillé, de cacahuète, de fruits jaunes puis de menthol. On sent un élevage réducteur.
La bouche est très grasse, riche, ample mais aussi chaude, très large, beurrée et pour le coup manquant de ressort. Persistant en finale. Correct sans plus. Bien.

Arbois Trousseau Domaine Puffeney « Cuvée Les Bérangères » 2006
Nez peu ouvert de framboise, de poivre, de réglisse dans un ensemble chaleureux, évolué et qui semble peu protégé.
La bouche est ronde, très souple, glissante mais manque cruellement de relief jusque dans une finale plutôt courte et simple. Décevant. Assez Bien +.

Saint-Joseph Domaine Chèze « Cuvée des Anges » 2004
Nez d’olive noire, très syrah, avec un bel élevage intégré qui s’imposera un peu trop au réchauffement, c’est super ouvert sur la violette, les épices.
La bouche est ample, de gros volume au fruit croquant et aux tannins déjà fondus. C’est très bien équilibré et ça se boit avec beaucoup de plaisir. Très Bien.

Morgon Domaine Jean-Marc Burgaud « James » 2003
Nez complexe et frais de tabac, de pêche rotie, de cerise confite, exotique et mentholé avec une pointe d’élevage.
La bouche est aussi sur le tabac, ample, riche, assez puissante mais super bien équilibrée. Si la finale montre que ce vin est encore jeune avec des tannins qui serrent encore un peu, elle est savoureuse, fraiche et longue sur le tabac et les épices. Un très beau vin. Très Bien (+).

Bandeau sur la tête, Ramboliv est paré pour la cueillette... ça promet !!!

images.glop.fr/OlivL...

Oh mon Dieu !! :

Mais pitié, modérez-moi c'te horreur de suite !!
J'ai pas fini de me faire appeler Averell Le Kamikaze de l’Étiquette par les Gunthards après un machin pareil................

On peut vraiment plus faire confiance à personne...

CalimerOliv

héhé la récolte de l'Oliv s'est bien passée apparemment.

ai pas fini de me faire appeler Averell Le Kamikaze de l’Étiquette par les Gunthards après un machin pareil................

Héhé....

Après les buveurs d'étiquettes, voila venu le temps des buveurs cérébrales....

Une photo que je range sagement à coté de celle d'Oliv en veste dans un célèbre restaurant parisien !!!!

Je lance un appel aux LPViens(viennes) : Si vous avez d'autres clichés dans le même genre, je suis preneur pour mon "wallpaper" de l'année !!!

Eric -

Eric ...en lui offrant chaque année , la petite bande qui est sertie sur la caisse de la DRC , notre ami Oliv va pouvoir se constituer un Kilt !!