Avec pas mal de retard, je poste mes notes sur nos dernières rencontres

Octobre 2017 - Horizontale des vins d'Emmanuel Reynaud sur 2010

Merci à Stéphane de nous avoir accueilli et d'avoir organisé cette belle horizontale!!!

1- Antoine Sanzay - Saumur 'Les Salles Martin' 2014
Robe claire. Le nez est sur des notes grillées, sur la noisette. La bouche est bien equilibree, avec une acidité assez saillante, et un léger gras, sur une aromatique citronnée, sur la noisette grillée. Très bon. J’avais un apriori sur les vins du domaine, bonne surprise au final

2- La Grange Tiphaine - Clef de Sol Blanc 2015
Robe claire. Nez discret, plutôt fleurs blanches et mineral, pas très expressif. La bouche est sur une fine acidité, de légers amers, sur des notes de fruits jaunes, poire. Agréable mais Un peu ennuyant

3- Guffens-Heynen - Pouilly-Fuissé 'Clos des Petits-Croux' 2005
Robe claire. Nez sur des notes lactées, agrumes, légèrement grillé. La bouche est mure, large, avec du gras, une fine acidité. L’aromatique est sur la glace au yaourt, , notes beurrées, avec cette fine acidité, des agrumes, une grande longueur. A l’aération, les notes beurrées ressortent de plus en plus. Un vin assez impressionnant, mais je me demande si je ne préfère pas les tri de chavigne avec souvent un côté exotique

Nous rentrons dans le vif du sujet, à l'aveugle, Stéphane a choisi un ordre de service, pas forcément par "prestige" croissant, avec 3 pirates.

4- La Pialade 2010
Robe rubis. Nez évanescent, sur la fraise et l’orange sanguine, légèrement évolué, avec des notes de rose. La bouche est douce, avec une fine amertume, sur l’orange amère, la prune, rose fanée. Pas une énorme matière mais une jolie longueur. Certains lui trouvent une amertume prononcée, pas moi. Je lui trouve un côté légèrement évolué qui lui confère davantage de complexité. Très bon
Pialade?

5- Domaine des Tours Rouge 2010
Robe rubis assez foncée. Nez assez léger, sur la fraise, un léger côté tabac, côté torréfié. La bouche est sur la fraise et les fruits rouges, un peu plus d’alcool, sur la cerise. Moins complexe que Pialade, plus sur le fruit
Ddt?

6- Château Revelette - Red Label Pur Grenache 2010
Robe rubis foncée. Nez plutôt discret, sur des notes fumées, fruits noirs. La bouche est mure, avec une grosse charge tannique, sur les fruits noirs, mure et myrtille, avec une finale légèrement réglissée. Les tanins m’ont vraiment dérangés perso..
Pirate, c9?

7- Fonsalette 2010
Robe rubis assez foncée. Nez un peu discret mais plutôt classe, sur les fruits noirs, cerise, tabac blond. La bouche est très bien équilibré, sur une belle matière, mure et juteuse, avec des tanins présents mais très fins, avec une jolie aromatique sur la cerise, mûre, myrtille, avec de très légères notes d’agrumes, et fines épices douces. Excellent
Rayas ?

8- Jean Ferracci - Clos De Sarcone Vin De Corse 2005
Robe rubis assez claire, assez trouble. Nez avec un côté sanguin, jus de viande, très légèrement fumé. La bouche est sur la cerise, prune, orange sanguine, légères notes de cacao, avec une finale sur des notes chocolatées et la mure. Très bien
C9?

9- Château des Tours Rouge 2010
Robe rubis assez foncée. Nez sur les fruits noirs et des notes florales, pot pourri. La bouche est mure, un peu plus puissant que le fonsalette, mais avec un joli touche de bouche, des tanins fins, sur les fruits noirs et note de café, vin à attendre pour moi. Je l’ai pris pour Pignan à l’aveugle, excellent
Pignan?

10- Rayas 2010
Robe rubis assez foncée. Nez classe, sur les fruits noirs, tabac, le jus de viande. La bouche est expressive, sur de beaux fruits mûrs, fraise, notes de groseille en finale. Cette finale assez salivante donne un bel équilibre à cette matière mûre. C’est très bon mais ajd pas ultra complexe, sans doute à attendre pour en profiter vraiment.
Fonsalette?

11- Pignan 2010
Robe rubis foncée. Nez sur les fruits rouges, légèrement viandée, fumé. La bouche est mure, sur l’orange sanguine et cerise, légèrement épicée. Dans la veine du Rayas avec un peu moins de tout
Cdt?

12- Château des Tours Vacqueyras 2010
Robe rubis foncée. Nez un peu éthéré, sur la cerise kirchée, légèrement mentholée. La bouche est mure, assez riche, sur la cerise noire, mure. Le plus riche de la série, mais tout de même très bon
Vacqueyras?

13- Charvin Châteauneuf du Pape 2011
Robe rubis foncée. Nez sur les fruits noirs, cerise, légères notes réglissées, un peu de cacao. La bouche est mure, assez puissante, sur le réglisse, la mure, cerise noire, avec des notes chocolatées en finale. Très bien, juste un peu trop puissant actuellement
C9?

14- Bannwarth - Qvevri Amchore 2012
Robe orangée trouble. Nez sur le jus d’orange, un peu médicinal. La bouche est tendue, légèrement perlante, sur le jus d’orange, pomme, orange amère. Un vin rigolo et assez plaisant au final

15- Philippe Foreau - Vouvray Moelleux 1999
Robe dorée. Nez médicinal, ça sent le cabinet du dentiste... la bouche est très large, grosse liqueur, de l’acidité, sur l’orange amère, des notes médicinales.
Belle structure de bouche mais aromatique bof bof

16- Zind Humbrecht - RIesling Clos Windsbuhl VT 2004
Robe dorée. Nez sur les fruits de la passion, abricot, mangue, et autres fruits secs. La bouche est énorme, sur une superbe acidité, fine liqueur, léger sucres résiduels (ressentis, parce qu’il doit y en avoir pas mal), superbe équilibre, avec une aromatique conforme au nez, avec en plus des fruits jaunes, de la mirabelle, une finale fraîche, salivante, longue. Excellent

Dégusté dernièrement Salles Martin 14 et effectivement très bon, Clef de Sol 15 il y a un an et bien différente.
Stéphane