Nous voilà de nouveau réunis (pour le meilleur espérons !) pour une nouvelle dégustation aux accents du sud de l’Europe, puisque nous nous attaquons à un match « Espagne-Italie ».

Comme d’habitude, dégustation à l’aveugle, notation individuelle puis moyenne pour chaque vin et classement.

Je vous délivre les vins dans l’ordre de dégustation, avec une synthèse des remarques des uns et des autres, et une appréciation qualitative plus personnelle, charge à chacun des dégustateurs de venir apporter ces propres ressentis.

Premier vin :
Robe opaque, joli nez floral de rose, de violette et de lavande. En bouche, ce sont les épices qui dominent (poivre), belle longueur et une petite amertume en fin de bouche.
Vin non noté car il s’agissait d’un « off » en guise d’apéro !
Ruché di Castagnole Monferrato - 2011 - Italie
Un monocépage rare (Ruché) et original qui nous a bien mis dans l’ambiance. Merci Stéphane !


BLANCS

Vin n°1 :
Robe translucide et pâle, nez de Sauvignon, bouche précise, mure, placée et pure, avec une légère sucrosité.
14.25/20
Ottella Le Crette – Lugana DOC – 2016 – Lombardie / Italie
Perso bien fait mais pas mon truc, avec ce côté « putassier » que certains sauvignons peuvent avoir… Même si ici, il s’agit d’un 100% Trebbiano (Ugni blanc) !

Vin n°2 :
Robe or, nez expressif de brioche au beurre, et de façon surprenant une bouche plutôt minéral, voir métallique, avec des arômes de fruits cuits (macérés, eaux de vie), de mirabelles pour certains ou de framboises sauvages pour d’autres.
12.50/20
Tenuta delle Terre – Etna bianco DOC – 2013 – Sicile / Italie
Vous l’avez compris, ce vin de cépages Carricante et Catarratto part un peu dans tous les sens, mais ça reste bon toutefois.

Vin n°3 :
Nez sur le bonbon anglais, Arlequin, bouche « muscatet », mais quelque peu étouffée, masquée par le bois. Un vrai manque d’acidité, et une amertume qui prend le dessus et qui le rend un peu mou, sans relief, voir lourd… pour ce monocépage de Verdero
11.00/20
Naia 2014 – Bodegas Naia – Rueda DO / Espagne
Bref, perso, next.


ROUGES

Vin n°4 :
Robe claire, nez sur les petits fruits rouges des bois, un semblant d’Amaretto (amandes amère, noyaux d’abricot), bouche sur l’amertume (voir l’astringence), un peu dur, assez court alors que la « première bouche » était très encourageante.
11.75/20
Grignolino 2011 - Marchesi di Barolo – Piemonte DOC – Piémont / Italie
Correct, sans plus.

Vin n°5 :
Robe rouge sang, nez « viandé », bouche expressive mais qui sait rester équilibrée, sur les épices douces. Un vin bien fait mais qui reste dans sa zone de confort, limitant « un poil » le plaisir.
13.5/20
Leone di Castris 2014 – Salice Salentino Rosso Riserva DOC – Pouilles / Italie
Un bon vin « de copains » pour cet assemblage de Malvoisie noire et de Negroamaro.

Vin n°6 :
Robe rouge sang, nez puissant, bouche dense et puissante, sur le zan, la torréfaction, beaucoup de matière, une pointe astringente,
14.75/20
Collepiano (100%Sagrantino) 2009 – Sagrentino Montefalco - Arnaldo-Caprai – Ombrie / Italie
Là, je dis “oui !”. Un grand vin qui mérite d’attendre encore.

Vin n°7 :
Robe claire et limpide, nez délicat et floral, bouche légère, fraiche de fruits rouges
13.25/20
La Garnacha 2014 – Bodega Mustiguillo – El Terrazo DO – Valencia / Espagne
Un plaisir « sans prétention », mais qui surprend pour un 100% grenache cultivé dans une région chaude (Province de Valence).

Vin n°8 :
Robe soutenue, nez de sous-bois, de champignons se mêlant à l’orange sanguine. Bouche hyper concentrée sur la mûre, mais beaucoup de fraicheur et de tension.
16.25/20
Prestigio 2005 – Bodega Cyan – Toro DO – Castille / Espagne
Ce 100% Tempranillo (Tinta de Toro) est mon coup de cœur ! Excellent et prêt à boire.

Vin n°9 :
Robe légèrement soutenue, nez sur la prunelle aigre, les petits fruits rouges, un côté pierreux (schiste) aussi. Une bouche saline, plutôt légère et fraiche, voir acide, et assez longue.
14.75/20
Nita 2015 – Meritxcell Pallejà – Priorat – Catalogne / Espagne
Un assemblage de Grenache, de Carignan, de Cabernet sauvignon et de Syrah que j’ai apprécié par sa fraicheur et sa longueur.

Vin n°10 :
Robe légèrement soutenue, nez fin, aérien, presque trop discret, limite volatile, corbeille de petits fruits noirs, chocolat. Une bouche plutôt soutenue, tabac, un peu trop alcooleuse
13.75/20
San Giusto a Rentennano 2007 – Martini di Gigalia – Chianti Classico DOCG – Toscane / Italie
Ce 100% Sangiovese, ce n’est pas ma tasse de thé (ou verre de vin), car trop sur l’alcool à mon goût.

Vin n°11
Robe très soutenue, nez faisandé, gibier et aromates macérés, cireux, fruits confits, pudding. En bouche, on sent les arômes tertiaires, avec un « rétro olfaction » animale. Ça reste néanmoins vif. C’est complexe plus que fin, et tous ces éléments fusionnent plutôt bien.
16.75/20
Amarone Della Valpolicella Classico 2000 – Allegrini – Vénétie / Italie
Ce vin très particulier, assemblage Corvina/Rondinella/Molinara en passerillage partiel, m’a bien plus. C’est vrai que pour finir, on a tapé dans du lourd (Allegrini). Merci Alain !

Enfin, pour finir… On a quand même enchainé avec deux vins liquoreux, un espagnol et un italien, mais je n’étais plus en état pour prendre des notes, désolé… Un peu d’aide les copainnnns !!!

On a pu gouter de nouveau aux vins en dégustant :
En entrée : soupe carottes - patates douces - cardamone au chorizo et pignons de pin
En plat : Saltimbocca aux aubergines et mozzarella
Plateau de fromages ibériques et italiens
En dessert : tarte aux pommes au sirop d’orgeat

Le classement final :
1. Amarone della Valpolicella Allegrini 2000 - Italie
2. Cyan prestigio 2005 - Espagne
3. Nita 2015 Priorat -Espagne
4. Collepiano 2009 Montefalco Sagrantino - Italie
5. Le Creete Lugana 2016 Ottella - Italie
6. Chianti Classico San Giusto a Rentennaro 2007 - Italie
7. Leone de Castris Salice Salentino 2014 Rosso Riserva - Italie
8. La Garnacha de Mustiguillo 2014 - Espagne
9. Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco 2013 - Italie
10. Piemonte Grignolino 2011 Marchesi di Barolo - Italie
11. Naia 2014 Verdejo – Espagne

Un Italien et deux espagnols sur le podium, et à l’inverse deux Italiens et un Espagnol en queue de peloton.
On va dire « match nul » !

Merci Vincent pour ce compte-rendu...et merci à Alain pour son accueil !
Ci-joint mes notes de dégustation.

Le Creete Lugana 2016 DOC Ottella, Italie
Robe or pâle tirant sur le vert.
Nez typique du Sauvignon (pipi de chat, pamplemousse) agrémentée de notes florales.
Bouche mûre et précise avec une belle amplitude et une fine acidité couplée à une légère sucrosité donnant une bouche ronde et pleine.

Tenuta delle Terre Nere DOC Etna Bianco 2013, Italie
Robe d'un or soutenu tirant sur le saumoné.
Nez métallique sur la poudre à canon, le beurre et les fruits jaunes à l'eau de vie.
Bouche où l'élevage trop présent étouffe le fruit.

Naia Verdejo 2014 Rueda, Espagne
Robe vert pâle.
Nez amylique et acidulé sur le citron et des notes muscatées et de poivre blanc.
Bouche puissante structurée sur les amers, mais le tout reste trop monolithique.

Marchesi Di Barolo 2011 Piemonte DOC Grignolino, Italie
Robe rubis.
Nez mêlant des notes de cerise, de noyau d'amande, de chocolat et de pivoine.
Bouche fraîche à l'attaque épicée et traçante mais le tout retombe rapidement.
Le vin est trop monolithique et manque de complexité.

Leone de Castris 2014 Salice Salentino DOC Rosso Riserva, Italie
Robe grenat foncé tirant vers le rouge sang.
Nez sur le jus de viande, les aromates avec un fin trait végétal.
Bouche à l'attaque veloutée et au touché soyeux mâtinée d'épices douces.
Le jus manque cependant du peps qui le ferait décoller : le tout reste très sage.

Arnaldo-Caprai 2009 Collepiano Montefalco Sagrantino DOC, Italie
Robe grenat.
Nez sur le cassis et le chocolat.
Bouche à l'attaque lourde et astringente.
Beau corps structuré et frais sur des notes réglissées.
Il lui laisser le temps que le tout se fonde, même si c'est bon en l'état.

La Garnacha de Mustiguillo 2014, Espagne
Robe grenat tirant sur le vermillon.
Nez sur la framboise et le zan.
Jolie bouche nette et propre sur les fruits frais.
Joli vin de plaisir sans prise de tête.

Cyan prestigio 2005 Toro DO, Espagne
Robe dense couleur sang avec des reflets marron.
Nez sur la myrtille, le zan, le chocolat amer, le pain d'épice, notes viandées et de champignon.
Bouche pleine et dense, structurée autour d'une fine acidité amenant fraîcheur et tension.
Le chocolat amer est toujours présent et accompagne une finale terreuse et truffée.
Excellent!

Nita 2015 Priorat, Italie
Robe grenat foncé.
Nez sur le cassis, la prunelle, la réglisse et des notes d'élevage.
Bouche fraîche et fruitée qui déroule sans à coup, structurée autour d'une belle acidité
et d'un fruit mûr et frais qui trace sa route sans accroche.

San Giusto A Rentennaro 2007 Chianti Classico DOC Siena, Italie
Robe grenat très foncé au liseré tuilé.
Nez sur la corbeille de fruits noirs, le chocolat, la réglisse, notes boisées.
Attaque en bouche sur une légère volatile. Belle acidité qui accompagne un fruit mûr.
Le jus est fondu et sans aspérité mais la finale chauffe cependant légèrement.

Allegrini 2000 Amarone Della Valpolicella DOC Classico, Italie
Robe grenat au liseré orangé.
Nez faisandé sur un mélange d'arômes viandés et d'aromates macérées, notes d'orange et de melon confit, de cire, avec présence d'une légère volatile.
Bouche fondue à l'attaque suave. Jus marqué par une belle fraîcheur et les les épices douces.
En milieu de bouche les notes viandées apportent un surplus de complexité.
Le déroulé en bouche est accompagné par une certaine douceur, cependant équilibrée par une acidité bien présente qui retend le vin et l'allonge.
Superbe !

À très bientôt les amis !