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LPV BZH à la conquête de la Syrah rhodanienne septentrionale mais pas que (les vins blancs open à toutes les régions).

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Alors avec des bretts ça aurait peut être été pire je crois.

bernard, si le vin a été touché pendant les vinif mais que la population de brett était faible, il peut rester buvale malgré le défaut phénolé (ça ne bougera plus), ou alors il est à un stade de dégradation des bretts qui fait qu'il n'est pas encore imbuvable mais qu'il va le devenir (chaque bouteille étant différente).
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14 Mar 2019 17:10 #31

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