Nous avons 1878 invités et 60 inscrits en ligne

Grands Bourgognes Blancs 2009 au Printemps de Bourges!!!

  • Messages : 2457
  • Remerciements reçus 1286
Avec du retard voici mes impressions sur ces blancs 2009 de Bourgogne :

Chablis 1er Cru « Vaillons » 2009 – Domaine Droin :

Nez très fin et très pur, sur des notes iodées.
La bouche est très saline, droite et énergique avec une grande longueur. Un vin hyper digeste et agréable qui se laisse boire tout seul.
TRES BIEN/EXCELLENT

Chablis 1er Cru « Forest » 2009 – Domaine Vincent Dauvissat :

Nez plus fermé et compact, avec un léger côté croute de fromage, pierre humide.
Bouche assez riche, légèrement aqueuse. Malgré tout il y a un beau volume, avec un boisé très léger sur la fin de bouche. Le vin parait un poil fatigué.
Deuxième rencontre avec ce vin et deuxième bouteille qui parait un peu molle et fatiguée. Je ne rejoins pas forcément l'avis de ceux qui pense qu'il s'agit d'une phase de fermeture. Après je ne suis pas madame soleil non plus.
Bien++

Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Folatières » 2009 – Domaine Leflaive :

Nez pâtissier, beurré, légère note de caramel, qui montre un élevage présent mais pas trop dérangeant.
La bouche est riche, beurrée mais avec un très bon équilibre et une belle longueur. L’élevage ce fait là aussi sentir mais reste maitrisé.
TRES BIEN+

Macon-Pierreclos « Tri de Chavigne » 2009 – Domaine Guffens-Heynen :

Nez sur les fruits jaunes, légèrement confits, avec un côté marin et une belle pureté.
L’attaque en bouche est savoureuse, avec un bel élevage fin et bien intégré, puis le vin s’étire, s’étire en deuxième partie de bouche pour terminer sur une belle finale salivante et longue. Très bon et un peu plus digeste que le Leflaive.
TRES BIEN +

Chassagne-Montrachet 1er Cru « Chenevottes » 2009 – Chanson Père et Fils :

Beau nez complexe : chèvrefeuille, citron, pierre à fusil, ananas et un boisé très bien dosé.
Bouche au boisé intégré, une très belle énergie et une très belle longueur.
TRES BIEN/EXCELLENT

CR: Corton « Vergennes » Grand Cru 2009 – Chanson Père et Fils :

Nez oxydé, un peu sur la noix et le minéral.
Bouche assez acide, avec un goût de jura légèrement éveillé sous voile. Bref pas de plaisir.
ED

Charlemagne Grand Cru 2009 – Domaine Chandon de Briailles :

Nez fin, élégant, sur les agrumes.
Le vin se développe en bouche de façon homogène, c’est très élégant, classieux.
TRES BIEN ++

Corton-Charlemagne Grand Cru 2009 – Faveley :

Nez très complexe, à la fois puissant et fin/précis. L’élevage est pour moi présent mais très harmonieux.
Grosse matière en bouche, du volume, de l’impact mais l’emble reste parfaitement équilibré. Superbe.
EXCELLENT +

Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru 2009 – Faiveley :

Nez assez boisé, beurré, grillé, un peu caramel.
La bouche est elle aussi boisé, et serrée sur un équilibre un peu riche à mon goût.
TRES BIEN -

Batard-Montrachet Grand Cru 2009 – Faiveley :

Vin assez frais au nez, floral, citron et un boisé présent mais élégant.
La bouche est très riche, puissante. Le bois est encore un peu trop présent mais le potentiel est là.
TRES BIEN(+)


Pour conclure, je dirai que les à priori que l'on peut avoir sur les blancs 2009, à savoir des vins lourds et chaleureux, n'était pas vraiment présent dans cette dégustation et c'est tant mieux. Comme quoi il ne faut pas forcément être trop catégorique dans un sens comme dans l'autre avec certains millésimes et les préjugés que l'on peut avoir. Certes certains vins étaient parfois un peu puissants et boisés, mais je pense que c'était plus lié à la vinification qu'à l'effet millésime.

Encore une fois un grand merci à Jean-Loup et Nicole pour l'accueil toujours aussi exceptionnel, et pour ces beaux moments de partage. C'est toujours un plaisir de retrouver les amis Lpviens dont certains que je n'avais pas vu depuis longtemps.

Florent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PBAES, didierv, Frisette
07 Mai 2019 13:42 #31

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck