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LPV BEAUNE - Autour d'un grand Beaucastel

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LPV BEAUNE - Autour d'un grand Beaucastel a été créé par vvigne

Bonjour

Nouvelle thématique pour notre groupe : toutes les bouteilles sortent de la cave de l'hôte du jour, en l’occurrence l'ami Krabb.
Et ils nous à plutôt gâté :cheer: Encore merci Simon.

6 buveurs et 5 bouteilles au programme
Toutes les bouteilles servies à l'aveugle en carafe par Simon.

Domaine Roger Belland Criots-Bâtard-Montrachet 2013
en entrée avec un carpaccio de dorade / caviar
Epaulée 24h
Nez de belle intensité au boisé noble
Attaque ronde et puissante
Bouche harmonieuse et grasse
Longue finale salivante
Beaucoup de plaisir à la dégustation.
Une lecture classique mais très réussie d'un grand blanc Bourguignon.
Et l'on a bien ce que l'on peut attendre d'un domaine de "petite" renommée mais sur un grand cru.
A boire / A garder
Excellent Vin (tu)
94 pts


1989 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape
Bûe pour elle seul.
Epaulée 3h,
Nez très expressif. Dans un premier temps poivré , thé noir, sanguin puis en s'aérant sur notes de truffes et fruit compotés.
En bouche, le vin est puissant, juteux, présente un très beau touché, avec des accents terriens, animales.
La finale est très longue mais fraîche avec des notes acidulée et fruitée.
A l'aveugle, j'étais sur un grand cru de Gevrey d'un vingtaine d'années...Les grands terroirs se confondent facilement avec l'âge
Un vin marquant, qui n'a cessé de se complexifier à l'aération et qui s'est encore harmoniser.
Une nouvelle référence en CDP.
Grand vin
95 pts (tu) (tu)
A boire / A garder

1988 Château Lynch-Bages
avec un bœuf Wellington, jus à la moelle
Epaulée 3h, carafée 1h
Le nez est de bel intensité, assez racé, typé cabernet sauvignon mais très mur, avec même quelques notes florales. Pas de notes tertiaires
La bouche est juteuse et équilibrée, offrant un très beau touché. La puissance est tout a fait convenable.
La finale est gourmande et marquée par des amers bienvenus appelant le jus du plat
Au final, un très beau médoc, d'une insolente jeunesse et une très belle réussite de ce millésime. Las Case 1988 fût moins bien goutté récemment.
Excellent vin
93,5 pts.(tu)

1997 Cossart Gordon & Co. Madeira Sercial Colheita
100% SERCIAL - Madère - Vin muté - 20% -
avec les fromages
Le nez est intense, sur de rancio sucré, curry, puis de fruits secs confits, d'alcool, du boisé, fruits exotiques.
Comme un macvin du jura élevé dans des fûts de rhum !
La bouche est plutôt puissante et grasse, sur l'acool mai sans excès.
La finale est assez courte et sèche sur de beaux amers, typé fino.
Un vin assez singulier, aux multiples facettes qui le rendent fort intéressant.
Ferait aussi un beau digestif devant la cheminée.
Très bon vin
92 pts

2017 Vite Colte Moscato d'Asti LA GATTA
MOSCATO BLANCO (MUSCAT)
Avec la tarte au fraises
Un vin expressif aux notes de muscats et fumées, avec une bouche présentant une fine effervescence et une rondeur et sucrosité mesurée.
La finale et assez courte et sèche.
Mais tout cela est digeste et s'accorde bien avec le dessert.
A servir frais.
Bon vin
88 pts


LPVialement, Maxime, LPV Beaune
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, PBAES, Jean-Bernard, Gibus, Jean-Loup Guerrin, Cédric42120, Vaudésir, f.aubin, Frisette
09 Mai 2019 12:35 #1
Pièces jointes :

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Réponse de Krabb sur le sujet LPV BEAUNE - Autour d'un grand Beaucastel

En effet, un nouveau bon moment pour notre petit groupe!

Avant de commencer le CR, je tiens à remercier Walt Disney sans qui tous ces bons moments seraient impossibles... Merci Walt, Vaiana, Pocahontas et tous vos amis.

Allez hop c'est parti!

Un thème hérité des offs foreziens (snif snif je ne viens plus aux soirées...) que j'ai toujours beaucoup aimé. C'est donc par la maison que cela commence.

Avec un clin d'œil sur le premier vin que je n'avais pas prévu d'ouvrir mais comme une soirée imprévue la semaine d'avant m'a fait prendre la petite sœur, j'ai tapé dans la pile...

Domaine Roger Belland - Criots Batard Montrachet 2013

Un nez totalement horrible d'élevage à l'ouverture 24h avant service.
Mais je commence à prendre l'habitude alors j'avais pris de l'avance.
Robe jaune clair, un nez assez typique du cépage même si je pense qu'on a plus repéré l'élevage local que le reste.
La bouche est belle, pleine assez ronde et ample.
Avec un joli toucher de bouche. La longueur est au rendez vous, ce n'est pas monstrueux mais assez long et persistant.
Par contre quel beau vin de gastronomie...
On peut lui mettre beaucoup de mets en face sans qu'il ne bronche.
Un très bon vin.

Beaucastel 1989

Bouchon imbibé mais nickel.
La robe est rubis foncé, reflétant bien la lumière, une robe superbe.
Que dire du nez... Poivre, thé noir, ronce, juste superbe. Pas de notes de truffes ni de sous bois pour moi. Quelle jeunesse!
La bouche est du même niveau, exceptionnelle de fraicheur, de puissance, de pureté... Avec une magnifique longueur.
Un grand vin.
Quand j'ai entendu les collègues dire Clos de tart 2007, je me suis dit que je ne devais pas être le seul à trouver ça jeune...

Lynch Bages 1988

Bouchon imbibé mais en un seul morceau, par contre minuscule...
Exactement le même ressenti que Maxime, je copie!
Très bon

Cossart Gordon - Sercial Madeira 1997

Robe or tirant vers le cuivre.
Nez sur les fruits secs, fruits exotiques.
Bouche sur une puissance certaine mais assez atypique car ce vin est sec.
Un vin assez extrême niveau amers, dans un style que j'aime beaucoup et qui fait pensez à un fino (je rejoins Max là aussi).

Vite colte - La Gatta Moscato d'Asti 2017

Un vin frais, fruité et digeste.
Un vrai plaisir en fin de repas.

Bon ben je crois que c'est déjà fini...

Vivement qu'on recommence...

Merci de m'avoir lu.

Simon.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PBAES, Jean-Bernard, mgtusi, Jean-Loup Guerrin, Cédric42120, Frisette
09 Mai 2019 20:09 #2

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Réponse de Gastronomix sur le sujet LPV BEAUNE - Autour d'un grand Beaucastel

Le Beaucastel rouge 89 bu avec LPV92 envoyait du lourd. La bouteille goutée valait plus d'un 95/100, amha. C'est aussi le plus grand Beaucastel dégusté à ce jour (bien devant le 90).
10 Mai 2019 09:27 #3

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Réponse de Frisette sur le sujet LPV BEAUNE - Autour d'un grand Beaucastel

Krabb écrit:
Un thème hérité des offs foreziens (snif snif je ne viens plus aux soirées...) que j'ai toujours beaucoup aimé.


On ne peut qu'aimer nos Off!!!B)

Flo (Florian) LPV Forez
10 Mai 2019 10:18 #4

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Réponse de Krabb sur le sujet LPV BEAUNE - Autour d'un grand Beaucastel

Tout à fait d'accord concernant la notation!

D'ailleurs quand j'ai vu le 95 points j'ai envoyé un message à Maxime en lui disant d'utiliser la totalité de l'échelle des notes :) ...

C'était un grand vin, ça c'est sur!

Mais je suis mal placé pour parler car comme le dirait le schtroumpf grognon, moi, je n'aime pas les notes...

Simon.
10 Mai 2019 15:39 #5

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