Trois 2016 pour un anniversaire!!!
Les 3 ans de mon fils permettent de réunir parrain et marraine, et de faire le point sur ce millésime 2016 qui m'avait plu d'emblée à leur sortie, et fait assez rare, quelque soit la région concernée. J'ai donc ouvert 3 vins qui me tiennent à coeur issus de ce millésime.
Les 3 bouteilles sont ouvertes à 15 heures et goûtées. Vu leur présentation et leur expressivité, je les rebouche et direction frigo jusqu'au soir.
Domaine E. Guigal, Condrieu, La Doriane, 2016
Sortie du frigo 10 minutes et carafage pour le service.
La robe est jaune d'or. Le nez est assez envoûtant et complexe. On retrouve évidémment les marqueurs du viognier tels que la poire, l'abricot, un peu de floralité
(fleurs blanches, violette), de l'amande, de la noisette grillée mais également un côté crème pâtissière, du pain d'épices...C'est très complexe. La bouche est initialement marquée par le pétard à l'ouverture dans l'après midi. Au service, on retrouve un gros volume tapissant, gras et crémeux, avec de beaux amers pour structurer cette bouche. La matière est très dense, puissante et concentrée, autour d'une aromatique aussi vaste que ce qui a été entrevue au nez, avec une petite prédominance de la violette, des épices et de beaux fruits jaunes charnus et mûrs. La finale est longue, finement grillée.
Très Bien à Excellent (16,5/20), dans une belle fenêtre de buvabilité actuellement et dans la même veine que ce que j'avais goûté au Marché aux Vins d'
Ampuis 2018
Domaine Morey Coffinet, Chassagne Montrachet 1er Cru, La Romanée, 2016
Sortie du frigo en même temps que la Doriane, aération lente d'environ 1 heure.
La robe est jaune bien plus claire que la Doriane, à reflets gris. Le nez est plus réservé, très finement fumé/grillé, mais s'ouvre ensuite tranquillement sur de belles notes d'agrumes, de citron, de verveine. La bouche est beaucoup plus fuselée, longiligne, avec une matière tout en dentelle, sans marqueur évident d'élevage au service
(quelques amers réglissés à l'ouverture, qui auront disparu à l'aération). Les agrumes
(pamplemousse, mandarine...) prennent leur envol avec le plat
(salade de roquette/avocat/crevettes/pamplemousse et vinaigrette aux agrumes). Je lui trouve une certaine race, grâce à un équilibre de haut vol, avec une finale étirée sur un beau grillé et le poivre blanc. A garder sans doute mais déjà
Excellent (17/20) et dans le même esprit qu'au
domaine il y a 2 ans
L'accord avec l'entrée est au moins digne d'un 4,5+/5 pour faire plaisir à mon ami Jean Loup!!!
Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie, Rose Pourpre, 2016
Sorti du frigo en même temps que les autres, aération lente d'environ 2 heures
La robe est grenat à reflets violine. Le nez est envoûtant, sur la crème de cassis, les baies rouges, la violette, de l'orange sanguine, un peu de fumé...Très primaire et addictif. La bouche est pleine, ciselée grâce à une franche acidité mais bien maîtrisée, avec un très léger gras rendant l'ensemble velouté. La trame tannique est d'une délicatesse hors norme. L'aromatique est la encore envoûtante, légèrement sanguine...Une eau de parfum que ce vin!!! Je retrouve totalement l'équilibre, la longueur et l'aromatique qui m'avaient déjà tant plu lors des Marchés aux Vins d'
Ampuis 2019
et qui m'avait fait penser à une syrah qui pinotait. C'est une gourmandise, une véritable ode à la gastronomie, dont l'accord avec le Boeuf Bourguignon est top
(on est sur du 4-4,5/5 dans l'échelle de notation Guerrinesque). Excellent à Exceptionnel (17,5/20) avec une garde certaine mais...pourquoi attendre???
Au total, une excellente soirée ou le fiston a été bien gâté, mais nous aussi!!! Ces 3 exemplaires se sont donc magnifiquement présentés dans un registre dont les maîtres mots auront été
"Equilibre" et
"Gourmandise". Pour conclure: un repas simple avec des proches, des bouteilles en pleine forme...What Else???
PS: Comme on me le marquait sur FB "3 bouteilles pour ces 3 ans...Put***, ils vont être bien ces 20 ans!!!"