Rémy reprend du service !
Merci d'avoir ouvert le bal des CR...bon je crains qu'il ne se referme derrière le mien
Voici mes impressions :
Vin n° 1 : Planeta - Cometa 2013
Une touche de pétrole au nez mais aussi du miel et de la mirabelle : c'est très aromatique et complexe. Du coup, on s'attend à une bouche à l'avenant et c'est là qu'on est un peu déçu, c'est certes droit, tendu et frais mais ça fini court.
Bien pour démarrer, mais 2 crans en dessous du chardonnay (même domaine / même millésime) bu lors de notre session de début septembre.
Vin n° 2 : Le Coste - Vino 2014
Robe orangée. Nez sur la pomme cuite et les agrumes. La bouche révèle un léger perlant bienvenu. Ca fait un peu cidre. Certains autour de la table parlent aussi de "goût de souris" en fin de bouche (j'suis pas expert du sujet).
Je comprends qu'on puisse apprécier ce type de vin, mais perso ce n'est pas ma came (du tout).
Bof, pas fan du tout.
Vin n° 3 : Domaine Alexandre Bain - Pouilly-Fumé "Pierre Précieuse" 2012
Nez floral et sur les fruits jaunes. Puis viennent les senteurs d'agrumes et de fruits exotiques (ananas). C'est très complexe et prometteur. Cette fois, la bouche tient les promesses du nez : attaque franche, grosse matière parfaitement équilibrée par l'acidité.
Très bien.
Le genre de vin qu'on est content d'avoir bu à l'aveugle pour s'éviter tous les a priori liés à la variabilité évoquée sur les bouteilles du domaine.
Vin n° 4 : Domaine Richard Leroy - Les Noëls de Montbenault 2015
Pas à l'aveugle pour moi.
Nez cristallin mais un peu fermé vs son concurrent servi en parallèle. Il y a une pointe de réduction et surtout un coté alcool de prune qui me plait moyennement. En tout cas, on est trèèèèèès éloigné du nez d'autres millésimes que j'ai bu, 2011 et 2013, dont le coté allumette / souffre était très prégnant.
Bouche tranchante, dynamique, c'est presque violent mais le vin a un équilibre de dingue qui le rend pratiquement incrachable.
Déjà Excellent mais sans doute trop jeune.
Vin n° 5 : Domaine Thibault Boudignon - Anjou Blanc "A Françoise" 2015
Nez très net, frais, avec un soupçon d'élevage qui pourrait orienter vers un chardo bourguignon. Cette sensation de pureté se retrouve en bouche, mais c'est beaucoup plus "confortable" que le Leroy, plus "enrobé", moins violent en tout cas.
A noter qu'en fin de repas, le léger boisé a complètement disparu.
Une première expérience du domaine avec un "simple" Anjou m'avait laissé un peu dubitatif. Là, on a affaire à un
excellent vin !
Les rouges !
Vin n°6 : Domaine Rémi Sédès - Vin de France "Trait Gamay" 2013
Nez bizarre et pas très net. Ca donne pas vraiment envie de gouter...c'est pour ça que Tophe (qui n'est pas l'apporteur de la bouteille Rémy) nous dit qu'il est déçu en bien car la bouche est acceptable bien qu'un peu âpre. Mais bon, c'est
très moyen.
Vin n°7 : Domaine Nicolas Gonin - IGP Isère "Persan" 2015
Nez légèrement réduit.
Bouche trèèèèèèèèèès acide. On cherche le fruit qui pourrait équilibrer mais il n'y en a pas. Même si les tanins sont assez souples, l'acidité emporte tout sur son passage. Pour moi, c'est à peine buvable.
Aucun plaisir possible.
Pas du tout le même ressenti que Rémy sur ce vin.
Vin n°8 : Domaine Paul Janin - Moulin à Vent 2009
Nez floral qui parait superbe après les 2 premiers rouges. Ca fait Syrah.
La bouche est riche, solaire mais pour autant pas du tout alcooleuse pour moi (et pourtant je n'aime pas ça). C'est puissant, ça ne fait pas dans la dentelle mais ça reste équilibré.
Personne ne part sur un Gamay.
Bien en l'état et sans doute mieux plus tard. En tout cas, à attendre sereinement…
Vin n°9 : Barbera Della Stoppa - La Stoppa 2007
Jusqu'à ce jour, je ne "visualisais" pas bien la volatile. Et bien au moins ce vin m'aura apporté ça, maintenant je sais ce que c'est
! Avec une réduction rédhibitoire en plus…
Encore une bouche très acide, et pour le coup, là c'est alcoleux.
Pas bon.
Tophe à l'apporteur (qui le rapportera) : "tu le fermes, et il va s'ouvrir" demain.
Vin n°10 : Château Musar 1989
Le rouge de la série pour tout le monde je crois Rémy
...et même s'il est vrai que le concurrence n'était pas très rude, il faut reconnaitre toutes les qualités du breuvage.
Robe évoluée qui trahit un vin d'un certain âge. Age confirmé par un nez évolué, très fin, épicé et poivré. Que c'est beau !
Très joli toucher de bouche, aux tannins parfaitement fondus. C'est d'une grande finesse avec de l'acidité mais qui, cette fois, est au service du vin qui tient parfaitement debout malgré ses 30 ans.
Superbe.
Encore un vin que je suis super content d'avoir découvert à l'aveugle car on en entend parler, on lit dessus mais on ne le voit pas souvent à table.
Vin n°11 : Château La Rame - Sainte Croix du Mont 2001
Nez miellé. En bouche, le sucre est encore bien présent mais ce n'est pas fatiguant du tout.
Quand je bois un tel vin, il me vient à rêver d' une brochette d'ananas rôti !
Très bon, dans un registre très classique par contre.
Comme souvent, côté vin, le meilleur a côtoyé le moins bon, mais par contre le plaisir et la bonne humeur sont toujours aussi réguliers autour de la table avec les z'amis Franc-Comtois !
La prochaine session (avant l'anniv du jeunot) devrait être une virée en Alsace avec un joli programme : Dirler et Bernhard pour le liquide et La Taverne Alsacienne pour le solide (et le liquide aussi d'ailleurs).