Quelques vins chez mon hôte d’un soir. Merci l’ami molette pour la soirée étape.
Quelques vins dégustés sur l'apéro, charcuterie, rôti de bœuf, gratins de "patates", fromages du coin mais pas que , Saint honoré fait maison

Domaine Delaporte - Sancerre blanc – Monts Damnés – 2015:
1ère rencontre avec ce domaine, le nez est pur, citron et chèvrefeuille, la bouche est vive sur les agrumes, longue avec une belle acidité qui équilibre le tout. Très bien aujourd’hui, laissons lui le temps.

Domaine Gaston et Pierre Ravaut – Ladoix 1er Cru la Corvée 2014:
Nez très ouvert sur les fruits rouges et noirs, friand. A l’ouverture, la bouche montre une acidité un poil haute qui déséquilibre le tout.
Au réchauffement, le vin s’ouvre pour proposer un vin plaisant équilibré qui pinote vraiment et qui donne envie de se resservir sur de beaux tannins mais fin et soyeux. Belle cuvée.

Domaine Marc Roy – Gevrey-Chambertin Vieilles vignes 2006:
Un vin qui a du corps, nez plein de fruit mais qui commence à basculé sur le tertiaire, légère touche fumé.
La bouche est corpulente, pivoine, ça tapisse le palais, on est bien sur Gevrey. Pour avoir bu quelques 2006, l’année de naissance de ma fille, ce vin est bâti pour la garde. Il en a vraiment sous la pédale. Très bien. A revoir dans quelques années, merde y’en a plu…

A bientôt Nathenri…