Que de retard dans mes CR!
Et pourtant, ils étaient là, tout près, bien rangés dans un dossier du smartphone, rédigés au détour d'une salle d'attente ou devant quelque programme TV insipide.
Le confinement aurait pu (dû?) permettre de mettre tout ça en ligne plus tôt, c'est sûr! Mais, avant les rappels à l'ordre justifiés de Marc (Kiravi) et du soldat Gunthard (Kir à vie? ), il fallait bien rattraper les autres retards imposés (?) par une vie suffisamment intéressante et remplie pour remettre certains trucs à plus tard, quand j'aurai le temps...
Donc, après avoir accroché des tableaux, un porte-serviette (tant que tu y es!), nettoyé les barbecues, utilisé les barbecues (tant que j'y suis), m'être penché sur les devoirs des ados (déjà des intégrales!?!), pas mal cuisiné (t'avais dit que tu ferais des macarons, des gyozas, des raviolis,de la coppa/pancetta/lonzo/ventrêche... et pas de mentions inutiles à rayer), et surtout après avoir passé pas mal de temps à rattraper le retard accumulé par d'autres (#nationapprenante #formation? #matériel? ), me voici en position de poster enfin!
Sauf qu'à leur lecture, je vois bien que les CR sont aussi approximhatifs que l'horizontalité des tableaux accrochés ou le façonnage de mes gyozas (saleté de pâte qui colle!!). Mais bon, sus à la procrastination (apprenante!), quand faut y aller, faut y aller!
Champagne Laurent Perrier La Cuvée
BSA confortable et assez universel. Pas trop dosé, tout à fait apéritif, mais suffisamment vineux pour suivre à table. Tout à fait fréquentable.
Champagne Henriot Blanc de blancs
Plus fin que le Perrier, plus long que large, bulle plus légère. Tout aussi recommandable.
Riesling Schlumberger Princes Abbés 2015
Riche, citron, pétrole. Un peu de SR. Plus à l'aise sur une cuisine exotique que sur un Gravlax, mais bien fait. Bon rapport qualité/ prix (9 euros)
Riesling Baden Chapoutier Schieferkopf 2017
Cristallin, pur, tendu sur le citron, caillouteux et pétrolant à peine. Idéal à l'apéritif sur des rillettes de saumon et un gravlax. Très bon rapport qualité/ prix (8 euros).
Petit Chablis Schaller 18
Efficacité redoutable, apéritif évident. Feuilletés, charcuteries, toasts, tout lui va. Je le testerais bien sur des fruits de mer. A acheter en magnum.
Rully 1er cru Les cloux Jacqueson 2015
Le pinot qui fait plaisir et réconcilie le porte-monnaie et le palais. D'une gourmandise insolente, avec de la conversation, parfait compagnon, quoiqu'éphémère, d'un jambon de cochon de lait roti. Miam!
Vin de pays de l'Hérault Mas Laval La Grande Cuvée 07.
Bu sur une épaule d'agneau (cuite 7 heures, selon la très bonne recette d'Éric B, cocotte lutée). Très beau, encore en pleine forme. Velouté, opulent mais pas lourd. Très bon, et pour quelque temps encore je pense.
Voilà, il en manque encore quelques-uns, mais j'espère que je n'aurai pas à les rédiger au détour d'une salle d'attente, ceux-là...
C'est pas tout, il faut sortir les yaourts du four et les charcuteries du fumoir! Si, d'ici-là, Madame ne trouve pas un arbre à élaguer et les ados un quelconque problème à résoudre...
Bon confinement!
Cordialement
Lucas

lucas_mir écrit: Que de retard dans mes CR!
Petit Chablis Schaller 18
A acheter en magnum.
Lucas

On peut lui demander

Mais du coup un magnum de petit chablis c'est plus ou moins qu'une bouteille de chablis ?

Ah les Cloux 2015 de chez Jacqueson ...
Jen ai encore deux m1is que cest dur de les attendre !