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Lpv BEAUNE VERSION 2.0 #3

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Lpv BEAUNE VERSION 2.0 #3 a été créé par KONI

Avec KRABB nous avons décidé de garder régulièrement le contact avec VVIGNES et s'assurer qu'il s'hydroalcoolise régulièrement ! En effet en ces temps de confinement il est important de prendre soin de nos aînés ! zX

Le rythme s'est emballé dépuis le dernier CR nous vous livrerons donc pèle mêle les thèmes abordés ces derniers jours.

#1 THÈME LOIRE BLANC:

Saumur 2015, "Clos de L'Echelier" Domaine des Roches Neuves, Thierry Germain

Aura eu besoin d'une demi heure pour se livrer.
Un vin assez dichotomique : le nez avec ces belles notes de fruits jaune puis l'attaque ample et souple est conforme à son cépage et son origine. La fin de bouche et la finale sont elles à l'opposé avec des notes citronnées et une acidité marquée rappelant d'avantage le sauvignon.
Au final un très bon de vin de gastronomie, iconoclaste.
A boire / à garder

ANJOU 2015, A François(E), Domaine Thibaud BOUDIGNON.

Ouvert en derniere minute suite à un domaine du Collier bouchonné et aux échanges récents des camarades Lpviens sur le domaine...

Bouchon parfait.
Robe jaune très clair, presque "blanc".
Nez discret à l'ouverture qui va gagner à l'aération et s'ouvrir de fleurs blanches, on sent la présence d'un élevage bien fait et très léger, pointe de réduction.
Bouche très belle, volume présent, belle maturité, c'est très agréable en bouche et bien porté par une acidité juste parfaite.
La finale est également au niveau, longue et pure.
Un excellent vin qui donne beaucoup de plaisir.

Vouvray sec 2014, le Clos Naudin, Philippe Foreau.
Belle couleur soutenue, or jaune brillant.
Le nez tendre et parfumé, présente des notes de réduction et d'agrumes acidulés.
La bouche, conjugue amplitude et vigueur, ou les parfums sillonnent de l’arachide grillée vers la pomme et le pomélo.
La finale traçante et saline, aiguise les papilles.
Un vin encore lunatique, on l'oubliera pour que tous les éléments se coordonnent.

#2 THEME CHABLIS :

Chablis 1er cru, Montmains 2010, domaine Droin
Couleur or blanc, brillant au reflets argentés.
Joli nez croquant et précis, harmonieux dont la salinité traduit l'origine chablisienne.
En bouche, puissance charmeuse aux arômes floraux d'anis, fenouil et menthe fraîche sculptés avec précision le rende déjà très lisible, alors qu'une profonde sapidité délivrent une belle énergie acidulée rassurante d'une garde certaine !


Chablis village 2016, François Raveneau.

A l'ouverture, réflexe conditionné je sens le bouchon, et malheureusement immédiatement le doute m'habite...
Je goûte, bon c'est pas net net mais c'est pas mort, on verra le soir.
Le soir venu, pas de doute, un voile liégeux pèse sur le vin,
Le nez n'est pas complètement bloqué par le liège, comme la bouche d'ailleurs mais en définitive et malgré les qualités certaines de ce vin que j'avais goûté en novembre dernier cette quille est KO...


Chablis 1er cru, Vaillons 2015, François Raveneau.

Un nez discret sur les fruits blancs
Une très belle bouche a l'attaque souple et large qui laisse place à une très belle acidité vivifiante. Sans être un d'une grande puissance, tout est millimètré dans ce vin d'une parfaite harmonie.
Comme souvent pour moi avec ce domaine, la provenance chablisienne n'est pas évidente mais le plaisir est lui bien au rdv.

Et la tout s'est emballé ! KRABB plein de sagesse sentant l'embuscade se profiler, préféra nous souhaiter la bonne nuit !
Nous décidâmes en nos âmes et conscience avec l'ami VVIGNES, les voisins et nos épouses de profiter encore un peu de la douceur de cette belle nuit, nous sentant en pleine forme, aveuglés que nous étions par cet éloignement devenu un peu pesant et remplis d'énergie grâce au retour triomphant du printemps ! Nous nous sentions, fort, frais, invincibles, la suite nous prouva que non !::fz:: :pinch:

Saint-Joseph "Le Passage" rouge 2016, Domaine Stéphane Ogier.

Une belle syrah expressive des l'ouverture. Un beau nez précis et équilibré avec les marqueurs habituels du cépage avec notamment de notes de ronces.
La bouche est belle également avec une jolie structure amer rappelant la vendange entière.
Au final, un très joli St Joseph, seveux et signé, m'amenant du côté de Cornas.
A boire / a garder

Hautes Côtes de Nuits, les valançons 2017 Domaine Julien cruchandeau

Malheureusement bouchonné.
Dernière cela un beau vin pinotant très joliment, d'inspiration nature mais dans du bon côté de la force

(NDLR) Les notes qui suivent me sont attribuées ! Elles n'engagent que moi et sont retranscrites telles que notées par votre serviteur le soir même:oops:

VENTOUX 2016, Epicure château Valcombe.

Vin rouge, profond, fruité intense et chaleureux c'est tréééés bon. On sent pas les 15 degrés ! (pas tout de suite du moins)

RULY, 20017, VINSENT DUREUILLLE GENTHIALE.

Vinrouze, gnééé de fruits...

#3 THEME VIN ROUGE

SAVIGNY-LES-BEAUNE 1ER CRU LES NARBANTONS 2012, DOMAINE CAMUS BRUCHON & FILS,

Un digne représentant de la Côte de Beaune : jolis parfums de fruits rouges, un volume modéré, une structure acidulée. Au final, un vin de fruit digeste.

Bandol 2014, les restanques de Pibarnon, Château de Pibarnon.
Robe violette, dense.
Nez qui claque sur le cassis, puis s’ouvre sur le thym.
La bouche est puissante, seveuse avec des tanins marqués qui nécessitent un accompagnement solide car c’est costaud.
La finale est correcte sans plus. Un bon vin.

PRIORAT 2010, Porrera Mas d'en Caçador, Nit de Nin
Robe profonde, opaque et très dense.
Le nez libere une touche de cacao, de noyau de cerise et de griotte à l'eau de vie.
Le vin caresse la bouche de son enveloppe charnelle, enrobant des tanins présents et souples.
Des saveurs de fruits rouges pulpeux très intenses évoluent sur la réglisse. Un profil plein, riche et volumineux se dessine porté par une masse tannique qui l'accompagnera loin dans le temps. Superbe !

MORGON 2015, Domaine J. Chamonard
Belle robe rouge vif, brillante.
Le nez très frais livre des parfums de framboise fraîche, les écorces d'oranges et se pare d'un bouquet de pivoine au note de violette.
La bouche deroule un fruit parfaitement mûr, la chair de la cerise, la mûre sauvage, la cannelle. La finale bifurque vers une saveur acidulée ou la minéralité transperce les papilles. Un vin racé au fruité solaire très digeste.

CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU 2015, LES BOUDRIOTTES, DOMAINE RAMONET 2015

Ouverte à la deboteé

Comme habituellement avec les rouges du domaine, beaucoup de plaisir avec cette bouteille.

Le millésime est particulièrement bien géré car aucune lourdeur et surmaturité ressenties, seules quelques légères notes de vernis rappellent éventuellement la chaleur de ce millésime.
Hormis cela, l'acidité est bien présente et étire longuement le vin signant le beau terroir que voilà.
Déjà très bon et pour longtemps.

On notera que cette chouette semaine, bien fournie en belles bouteilles et en rigolades, aura subie d'importantes contaminations liegeuses sur trois flacons.
Rendez vous déjà pris pour Mardi soir, même heure, mêmes copains, même enthousiasme et plaisir de vous revoir tant pis si c'est de loin !
Courage à tous, portez vous bien, prenez soin de vous et BANZAI !
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Jean-Bernard, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, bibi64, Krabb, starbuck
19 Avr 2020 19:42 #1

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