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Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

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bibi64 a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

je suis partant aussi s'il reste de la place; je te contacte en MP.
#31
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Vutu1986 a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Bonjour à tous,

intéressé pour la prochaine session si les envois vers la suisse sont possibles !

Bonne journée tout le monde
Vutu
#32

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Lomax a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Pas de soucis pour l’étranger :) il faut juste qu’on se mette d’accord sur le transporteur et ajuster la partie frais de livraison ::dance:: On voit ça en mp

Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, nouvellement Varois
#33

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Merci pour cette sympathique initiative. En matière de dégustation, je ne suis pas versé dans l'aspect compétition et je n'apprécie pas trop les notations. En revanche, je suis joueur et se prêter à ce petit jeu là tranquillement chez soi, je crois que ça m'amuserait beaucoup et que mon ego de dégustateur serait remis à sa juste place. Donc, s'il est possible de se faire livrer en Suisse, je suis partant pour l'exercice. Il n'y aura que des vins français ?

Yves Zermatten
#34

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Jo14 a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Salut Lomax,

Je le posais plusieurs questions sur le concours de dégustation.
Quel est le coût pour la livraison des échantillons en France ? Concernant la dégustation, des indications de température sont-elles précisées ? Pas simple sans donner d'informations...

Super initiative en tout cas :)

Jo14
#35

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Il y a bien de ça une vingtaine d'années, le magazine Vinum procédait de la même façon pour le premier tour du championnat suisse de dégustation. On recevait 12 ou 18 petites bouteilles anonymisées et en même temps, me semble-t-il, la liste des vins. Le problème était, à mon avis, que les vins n'étaient pas de la meilleure des qualités et donc pas forcément représentatifs de leur cépage ou de leur appellation.

Yves Zermatten
#36

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Lomax a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Hors frais de ports on est à 30€ la version 10,5cl (1 joueur) et 50€ la version 19cl (1 à 2 joueurs)

Pour la France via chronopost dans votre boite aux lettres : 39€ la version 10,5cl (1 joueur) et 59€ la version 19cl (1 à 2 joueurs)
Pour la Belgique via Mondial relay à domicile : 41€ la version 10,5cl et 62€ la version 19cl
Pour la Suisse faut fouiller on doit pouvoir trouver mieux mais via colissimo à domicile : 48€ la version 10,5cl et 73€ la version 19cl

Pour ceux qui veulent encore participer il faut juste envoyer un mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. en précisant les coordonnées, mail, tél et format choisi.

Les inscriptions restent ouvertes jusqu'à mercredi 23h59. Ceux qui ont un tuyaux pour la suisse je suis preneur, il faut compter 2kg pour la version 10cl et 3kg pour la version 19cl

Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, nouvellement Varois
#37

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chrisdu74 a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Pour les suisses en zone frontalière, y a peut-être moyen de vous faire livrer en poste restante dans un bureau proche ?
Par exemple, il me semble que le bureau de poste de Saint-Gingolph a une activité significative pour la taille du village. Ceci dit faut attendre le 15 Juin :(

Chris d'U
#38

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dymytri37 a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Bonjour à tous,

Puisque l'impatience du prochain colis se fait trop pressente, et que l'on doit réviser pour la finale RVF début Juillet, RDV est pris de s'échanger quelques fioles (recyclage de la précédente blindbox, bien pratique) samedi dernier. CR un peu dehors du fil mais Harry, on a soif d'apprendre nous !

Donc flacons tout droit sorties de la cave de Nico (pas d'influence possible car nous achetons en ce moment pleins de choses inhabituelles)

Vin 1 rouge: nez de sucre roux, alcool et cassis ++. Le coté sucre roux prégnant gâche un peu l'ensemble. Bouche très tannique, c'est un peu rugueux, l'élevage semble marqué (est ce de là que vient ce coté sucre roux?) et l'alcool n'aide pas à l'équilibre global. L'acidité étant présente, on peut penser que l'ensemble délivrera quelque chose de plus intéressant après un bon paquet d'années dans les caves. Le coté cassis + alcool + élevage + tannins rugueux me font dire Tannat, Madiran. Vraiment très moyen.

PS: ce vin étant servi en numéro 1, je me dis que Nico veut tester ma capacité à passer au vin d'après en me démontant le palais dès le départ. :)

Réponse
: CNdP clos du mont Olivet 2017

Vin 2 rouge: Nez très ouvert, épices, cerise à l'eau de vie, pointe terreuse, framboise. Bouche assez soyeuse, pleine de fruits rouges, petite accroche en finale. Bonne acidité, ensemble digeste. Simple mais bon. A ce stade tout colle avec un gamay de cuve.

Je laisse le tout se réchauffer et je trouve que le vin gagne en volume et la grenache me vient avec un coté chocolaté + du laurier qui m'amène plutôt vers un Languedoc. Je trouve que le vin est relativement épanoui et devrait avoir quelques années.

Je pars sur Carignan majoritaire (mais j'aurai mis grenache en concours pour assurer le coup) pour le coté épice en me disant que cela doit se jouer à qq %. Donc Languedoc 2016 carignan Terrasse du Larzac. Bon vin

Réponse: Morgon Desvignes 2017 (me souvient plus de la cuvée mais c'était pas une grosse).Encore raté

Vin 3 rouge: Je pars direct sur du cabernet bien mûr au nez et pense de suite à une pâte Bordelaise. Puisque c'est peu probable que le cabernet Franc soit majoritaire, je note sauvignon sur qq chose qui a un peu de bouteille. J'écris 2014. En bouche le vin est à point, c'est mûr, élevage complètement fondu, gourmand et belle acidité. Il est l'heure de dîner et nous descendons la bouteille dans la foulée donc je n'y reviendrai pas. Récap: Bordeaux Médoc 2014. Très bon (le meilleur rouge et ça doit pas couter bien cher)

Réponse: Saint Nicolas de Bourgueil 2010 Gérard Vallée donc 100% cab Franc.

Vin 4 blanc: 1er nez sudiste, miel, assez complexe et peu ouvert. Je réchauffe. Du floral apparait timidement. La bouche est riche, sirupeuse, tannique avec des notes de coing et me laisse une impression de SR sur une finale relativement longue. Le coing et la structure de bouche colle bien avec le chenin et pour le manque de gnac flagrant je pars sur 2018. Récap: Vouvray 2018 100% chenin. Bien - (mais le meilleur blanc et encore une fois, celui ci ne doit pas couter bien cher)

Réponse: Irouleguy Mignaberry (cave coop) 2018 avec 70% de gros manseng et 30% de petit

Fichtre cela fait au moins 3 fois que je me fais avoir avec l'Irouléguy que je place en chenin. Je fais des recherches sur le net et il est noté que le gros manseng donne des notes de coing (cette fois je vais m'en souvenir). Attention le petit manseng n'en donnerait pas forcément, ce dernier tirant d'avantage sur les agrumes et fruits exotiques + truffe. Clairement un manque de connaissance car avec cette structure peu acide et ce nez "sudiste", si j'avais su que le gros manseng délivrait du coing, alors c'était gagné.

Vin 5 blanc: 1er nez iodé (mais ça partira vite) + agrumes avec un poil d'alcool. Bouche avec un équilibre plus sur les amers (sensation de peau d'agrumes), le citron vert dominant. L'alcool ne me dérange pas plus que ça en bouche. A ce stade le vin reste mutique et pourrait être un peu n'importe quoi. Je laisse réchauffé et revient 15 min plus tard.

Un mélange d'alcool et d'anis s'en dégage désormais, la bouche peu expressive reste minérale et apporte de la fraicheur. Le citron reste également en bouche (désormais plus citron jaune). Peu complexe.

Avec encore un peu plus d'aération j'ai la pêche et cela me fait trancher pour un vin du sud. Je note que cela reste assez insipide, ma femme me demandant si j'ai mis de l'eau dedans (disons plutôt "eau de roche" pour faire plaisir au vigneron).

Je me tâte à mettre Grenache blanc du Languedoc pour la fraicheur relative mais je préfère ratisser plus large. Verdict: CDR Village blanc dominante Grenache 2018. Très moyen.

Réponse: Chablis 1er cru de Droin (me souvient plus duquel)

Zéro pointé pour moi ce soir.... mais vivement la prochaine séance. Harry j'attends la prochaine

Dimitri
#39
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nishaton a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Bonjour Lomax,

Tu sais quand tu publies les résultats ? Tu as des retours au questionnaire deja ? ::turn::
#40

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Lomax a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

nishaton écrit: Bonjour Lomax,

Tu sais quand tu publies les résultats ? Tu as des retours au questionnaire deja ? ::turn::


Les réponses commencent à arriver, la date limite est fixée au dimanche 21 juin à minuit. Je commencerai la lever de l'aveugle dès la semaine prochaine :)!

Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, nouvellement Varois
#41
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Frisette a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Lomax écrit: [...] la date limite est fixée au dimanche 21 juin à minuit. Je commencerai la lever de l'aveugle dès la semaine prochaine :)!


Faut que je me magne alors!!!

Flo (Florian) LPV Forez
#42
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Jainclodo a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Quand est ce que les réponses sortent du coup?
Merci pour l'organisation en tout cas!!
#43

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Kaldébaran a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Bonjour !

Très intéressé par ce concept de dégustation à l'aveugle, je te fais parvenir mon intérêt par mail dans la foulée afin de participer à une troisième édition.

Merci !
#44

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Frisette a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Attendez les gars, vous ferez moins les malins quand vous verrez ce qu'il nous a envoyé sur cette manche!!! Harry nous a soigné!!!:roll: :roll: :roll:

Flo (Florian) LPV Forez
#45

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didierv a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Je viens juste d'envoyer mes réponses
ça pue le piège à plein nez
les blancs ouille, ouille , ouille

Didier
#46

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Frisette a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

didierv écrit: les blancs ouille, ouille , ouille


Inclassables...ça sent les réponses au doigt mouillé à plein nez...Les rouges étaient un peu plus lisibles il me semble.

Flo (Florian) LPV Forez
#47

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didierv a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

C'est exactement ça
Les cépages des rouges m'ont semblés plus identifiables. Mais quid des appelations.
Harry est un malin

Didier
#48

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Lomax a répondu au sujet : Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Début de la levée de l'aveugle ce soir ::turn::

Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, nouvellement Varois
#49
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Lomax a répondu au sujet : BlindBox n°2, vin n°1

Les chiffres de cette seconde édition : 36 participants répartis en 29 équipes (7 équipes duos et 22 équipes solo).

Pour rappel le barème est sur 25 points et les points sont attribués de la manière suivante :

Cépage Majoritaire : (exemple Chardonnay) Sur 10 points, si cépage unique ou majoritaire 10 points, sinon prorata sur le cépage minoritaire. Exemple pour un vin d'assemblage à 40% syrah, 30% grenache, 30% mourvèdre. 10 points pour la syrah car majoritaire et 7,5 points pour la grenache ou le mourvèdre (30%x10pts/40%) car minoritaires.
Région : (exemple Bourgogne) Sur 3 points
Appellation : (exemple Chablis 1er Cru) Sur 4 points, suivant la proximité avec la bonne réponse arbitrage de 1 à 4 points.
Vigneron/Domaine : (exemple François Raveneau) Sur 3 points.
Cuvée/Climat : (exemple Montée de Tonnerre) Sur 2 points, les points sont offerts si pas de Cuvée/Climat en particulier et que le Vigneron/Domaine a été trouvé.
Millésime : (exemple 2008) Sur 3 points, 3 points si vous avez la bonne région sinon 1 point.

Chaque dégustateur attribue également une note sur 20 sur la qualité du vin et peut ajouter un commentaire facultatif de dégustation.


Voici le retour sur le vin n°1 :

Le vin blanc préféré de la dégustation avec une moyenne de 13,44 (de 8 à 16/20)

Un vin qui a paru plutôt frais et énergique, acidulé, sur le citron, la passion, l'ananas. Une bonne longueur soulignée à plusieurs reprises.
Sur les 29 équipes 6 sont parties sur la bonne appellation : Jurançon sec !
La bonne réponse était :
Cépage : 50% Petit Manseng, 40% Gros Manseng et 10% Petit Courbu
Région : Sud-Ouest
Appellation : Jurançon sec
Domaine : Domaine Castéra
Cuvée : Tauzy
Millésime : 2018




Cette cuvée Tauzy du domaine Castéra provient d'un terroir frais exposé Nord-Nord-Est et composé d'argiles ferrugineuses. Elle est élevée en demi-muids, en pièces bourguignonnes et en futs cigares. Le millésime 2018 marque la première année de conversion en bio pour le domaine.

Le coup de génie est attribué à Olivier alias Bibi64 qui a frôlé le sans faute en partant sur le bon cépage, le bon domaine et la bonne cuvée mais sur le millésime 2017. Il marque 22 points (sur 25) quand la moyenne des points gagnés sur ce vin est à 4,08. Bravo à lui ::dance::

Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, nouvellement Varois
#50
Pièces jointes :
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Yves Zermatten a répondu au sujet : BlindBox n°2, vin n°1

Bravo Olivier, à l'aveugle complet, il faut le faire !

Yves Zermatten
#51
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Kiravi a répondu au sujet : BlindBox n°2, vin n°1

Oui bon, sans minimiser les mérites d'Olivier, il faut savoir qu'il se lave les dents au Jurançon. Ça aide énormément...B)

Je précise que je ne pense pas ce qui précède...

Marc, assez vieux débutant
#52
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Yves Zermatten a répondu au sujet : BlindBox n°2, vin n°1

oui, ça aide certainement...

Sur un moelleux, le profil aromatique est identifiable, mais sur un sec, c'est quand même fortiche, sans parler du fait de trouver le domaine.

Yves Zermatten
#53
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ysildur a répondu au sujet : BlindBox n°2, vin n°1

J'avoue avoir du mal à comprendre la cote du vin...mettre 8/20 à un vin comme celui-ci??

Pour moi, un vin en-dessous de 10, c'est qu'il y a vraiment un défaut œnologique...

Laurent
#54

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Frisette a répondu au sujet : BlindBox n°2, vin n°1

J'imagine que ça a dû partir soit chenin soit riesling. Il me semble néanmoins avoir mis Jurançon Sec (ou Pacherenc du Vic Bilh Sec...) au dernier moment mais je n'en suis plus tout à fait sûr!!!

Edit: du coup, j'ai bien validé...riesling !!! Grrrr...

Flo (Florian) LPV Forez
#55
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bibi64 a répondu au sujet : BlindBox n°2, vin n°1

Ha, voilà un premier vin qui va me faire ma soirée!
Marc a raison, j'ai reconnu mon dentifrice: à la première gorgée je me suis dit illico "petit manseng"!
Après, j'ai cogité un peu pour savoir quel domaine ca pouvait être. J'en ai éliminé certains, mais ca en laissait plein de possibles dans ceux que je connais, sans parler de ceux que je ne connais pas. Bref, avoir trouvé le bon domaine reste un gros coup de bol. Tant mieux :cheer: . J'ai honoré mon béarn adoptif :) .

Et puis, au passage, je l'ai trouvé très bon ce vin car je fais partie de ceux qui ont mis 16/20.
A demain pour la suite (et pour les 5 autres vins je n'ai pas eu de flash à la première gorgée :D ).
#56
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didierv a répondu au sujet : BlindBox n°2, vin n°1

ysildur écrit: J'avoue avoir du mal à comprendre la cote du vin...mettre 8/20 à un vin comme celui-ci??

Pour moi, un vin en-dessous de 10, c'est qu'il y a vraiment un défaut œnologique...


J'ai effectivement mis 8/20 car je l'ai trouvé réduit, limite fermier,extrêmement acide et peu aromatique. bref , je n'ai pas du tout aimé ce vin
J'aimerais connaitre la note de Yann car nous avons fait la dégustation ensemble à la maison avec nos épouses et les avis étaient unanimes
J'ai noté tout aussi durement le suivant. J’attends la suite.

Didier
#57

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nishaton a répondu au sujet : BlindBox n°2, vin n°1

Bonjour Harry,

Rassure moi, si on a mis Jurançon c'est bon ou il fallait exactement Jurançon sec ? :unsure:

J'ai noté 13/20 donc dans la moyenne des dégustateurs. Je pense que mon désamour pour le jurançon a joué sur l'appréciation du vin. Cette grosse chaleur et en même temps acidité, c'est vraiment particulier !
#58
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ysildur a répondu au sujet : BlindBox n°2, vin n°1

didierv écrit:

ysildur écrit: J'avoue avoir du mal à comprendre la cote du vin...mettre 8/20 à un vin comme celui-ci??

Pour moi, un vin en-dessous de 10, c'est qu'il y a vraiment un défaut œnologique...


J'ai effectivement mis 8/20 car je l'ai trouvé réduit, limite fermier,extrêmement acide et peu aromatique. bref , je n'ai pas du tout aimé ce vin
J'aimerais connaitre la note de Yann car nous avons fait la dégustation ensemble à la maison avec nos épouses et les avis étaient unanimes
J'ai noté tout aussi durement le suivant. J’attends la suite.


C'est assez étonnant. Et sur les vins rouges, c'était mieux? De mon côté, les 2 premiers blancs étaient bien ouverts, expressifs. Celui qui me semblait le moins en place était le dernier blanc. Et l'ensemble des rouges se sont bien goûtés.

Laurent
#59

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didierv a répondu au sujet : BlindBox n°2, vin n°1

ysildur écrit:

didierv écrit:

ysildur écrit: J'avoue avoir du mal à comprendre la cote du vin...mettre 8/20 à un vin comme celui-ci??

Pour moi, un vin en-dessous de 10, c'est qu'il y a vraiment un défaut œnologique...


J'ai effectivement mis 8/20 car je l'ai trouvé réduit, limite fermier,extrêmement acide et peu aromatique. bref , je n'ai pas du tout aimé ce vin
J'aimerais connaitre la note de Yann car nous avons fait la dégustation ensemble à la maison avec nos épouses et les avis étaient unanimes
J'ai noté tout aussi durement le suivant. J’attends la suite.


C'est assez étonnant. Et sur les vins rouges, c'était mieux? De mon côté, les 2 premiers blancs étaient bien ouverts, expressifs. Celui qui me semblait le moins en place était le dernier blanc. Et l'ensemble des rouges se sont bien goûtés.


Le 3eme blanc était le moins mauvais pour moi. Pas le genre de vin que j'affectionne mais pour mon gout il n'avait pas de défaut.
Les rouges étaient bien meilleurs

Didier
#60

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