Bonjour,

voici un résumé de notre dernière (enfin espérons le) rencontre visio du confinement.

KRABB
Château Yvonne - Saumur Champigny « La Folie » 2015
Robe rouge qui tire sur le violet.
Servi un peu froid le poivron dominé au nez, la chaleur lui permet de s’ouvrir sur des arômes de fruits noirs mais fait également ressortir une sensation d’alcool.
La bouche est agréable, enrobante, avec malheureusement une légère sucrosite en finale qui alourdit le vin.
Un vin correct. Je ne connais pas bien les millésimes en Loire mais je parierai pour un millésime chaud.

KONI
Bernard Baudry Chinon La Croix Boissée 2010
Belle robe profonde et étincelante.
Le nez exprime générosité et précision, aux allures poivré et graphite.
La bouche, savoureuse, au boisé millimétré, s'exprime sur des arômes croquants de petites baies et de fruits noirs juteux.
La tension se montre en fin de bouche signant un jus sémillant aux notes acidulés, enrobantes et très élégamment fumées.


VVIGNE
Philippe Alliet Chinon Coteau de Noiré 2013
Carafée 3h
Un nez très discret sur le fruit
Une bouche en demi corps vite raccourcie par une astringence peut agréable.
Au final un vin qui n'aura plus a personne autour de la table et une déception légitime au vu de la renommée du producteur et de la cuvée.
Je n'imagine pas le vin se bonifier avec le temps (pire le lendemain).
Effet millésime ?

On donne une seconde chance au domaine

Philippe Alliet Chinon Huisserie 2015
Carafée en dernière minute
Un nez un peu plus expressif sur les marqueurs habituels du cépage, poivron notamment
Une bouche avec plus de matière et un peu plus de longueur. Néanmoins le plaisir est limité car le vin est peu expressif de façon général.
Au final une seconde déception car le vin manque de souplesse et de vitalité.

Je signale que je n'ai rien contre les rouges ligériens !

La preuve

Château de Passavant Penser Nature 2018
Cépage Grolleau
Quel joli vin de casse croûte que voilà.
Parfumé et sapide, grande pureté et fluidité, structure acidulé.
Pour un nature c'est remarquable de pureté.
Cela donne envie de tester les cuvées plus huppées du domaine.
Belle découverte, merci Mr Koni


En bonus
A. et P. de Villaine Rully 1er Cru Montpalais Blanc 2016
Une parcelle récemment acquise par le domaine plantées en chardonnay muscaté.
Un OVNI très expressif et sapide.
Des notes végétales intenses puis une matière dense et épaisse tenue par acidité marquée et vivifiante et enfin une longue finale sapide.
On combine donc goûts, matière et fraîcheur. Trio gagnant !
Un Rully remarquable. Excellent vin

Beaucoup de rouges ligériens 2013 en Loire sont intorchables. J'ai été content lorsque j'ai vendu les dernières bouteilles J'avoue ne pas trop comprendre le 14.5/20 attribué par la RVF dans le tableau mis en lien par Oliv il y a quelques jours. J'aurais mis au max 11 ou 12.

D'accord avec toi Eric,
j'ai fais l'impasse sur ce millésime...surtout que derrière il y a eu de superbes réussites !!!

idem à part peut-être une CHARPENTRIE

Le clos guillot 2013 de B. Beaudry est sympa.
L'acidité est certes haute mais maitrisée, la maturité est là , le vin n'est pas squelettique. Le fruit (groseille ) est assez net et pure.
Les cuvées rouges de Melaric sont assez réussi je trouve en 2013 ( je me suis régalé sur un Billes de Roche)
Après sur Saumur la météo était un peu moins catastrophique que sur Chinon me semble t il.

On goutte bien aussi, outre la cuvée jour de soif, les cuvées parcellaires Grands Monts, 20 lieux dits et Les Marsaules de Pierre et Rodolphe Gauthier à Bourgueuil, exception faite, en l'état, du Clos Nouveau qui est encore muet et ou seuls s'expriment minéralité tranchante et tannins anguleux.

J'ai écrit beaucoup, pas tous. Mais on était vraiment dans le millésime où il fallait goûter avant d'acheter. Le problème quand tu es caviste, c'est que tu ne vas pas dire à un vigneron avec qui tu travailles depuis des années "je vais faire l'impasse sur ce millésime" (un peu comme un particulier qui a une allocation). Donc tu prends et tu attends que ça passe le plus rapidement possible.

Je partage l'avis d'Eric. Déception également à la dégustation du millésime 2013 du Domaine de l'R, situé à Cravant-les-Coteaux juste derrière le Domaine Bernard Baudry. Des vins assez fluets, clairement en sous-maturité. Certes il en ressort une certaine sapidité, un côté frais et acidulé mais le manque de chair nuit clairement à la dégustation.

J'ai un peu de "Croix Boissée" de Baudry en 2013. Je n'en attends pas monts et merveilles mais c'est apparemment déjà trop...
Vous me conseillez quoi, à part l'évier?

Bonsoir Marc,
Je te propose que tu me fasses un don. Ainsi, je pourrais faire un sacrifice pour LPV !
Gaëtan

Bonjour Marc
Je veux bien t'en échanger une .
Même pas peur

Mais pourquoi voulez-vous mes (rares) bouteilles?
Je ne saurais risquer votre intégrité. C'est une question de principe. Pour certaines cascades, j'ai un côté Bebel: je les fais moi-même.
Après avoir parcouru le fil dédié, il semble que le mieux est d'attendre encore (1 an ou 2) avant d'ouvrir, sans pour autant espérer l'extase.

"Beaucoup de rouges ligériens 2013 en Loire sont intorchables": parce que sur les autres millésimes c'est torchable ? je suis déja sorti

Arnaud, un peu de mauvaise foi sur ces rouges, mais qui n'aime pas "en général"

Franchement Arnaud, réactualise ton point de vue sur le sujet. 2014 peut encore diviser les amateurs, même si j'aime beaucoup ce millésime, quelle que soit la région. Mais depuis 2015, les rouges de Loire sont vraiment top, le cabernet-franc ayant la dose de soleil dont il a besoin.

Globalement nous nous sommes fait la même remarque qu'Arnaud...
Même si les Malbec de Bonnigal Bodet gagnent à être connus.
Pour 2015, sur "La folie" du Château Yvonne, c'est sur qu'il y a du soleil... mais quand on trouve qu'on pourrait presque être sur un vin australien à cause du sucre en fin de bouche, est ce mieux?

Je n'ai pas bu cette cuvée, mais jusqu'à maintenant, je n'ai jamais dégusté de rouge ligérien avec du sucre résiduel.