Nous avons 6283 invités et 61 inscrits en ligne

Petite balade du dimanche soir

  • Gilles T
  • Portrait de Gilles T Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 972
  • Remerciements reçus 277

Petite balade du dimanche soir a été créé par Gilles T

Retour succinct (je ne prends ni ne donne jamais de notes) sur quelques vins bus dimanche soir, les deux blancs à l'apéro, les trois rouges sur une simple épaule d'agneau cuite au four. La chance était avec nous, tout s'est bien goûté.

Domaine Vincent Dauvissat - Chablis 2010
Un très très beau Chablis, très classique dans son aromatique qui commence à montrer quelques signes d'évolution, assez puissant, conjuguant gras et énergie. 10 ans déjà au compteur mais aucune urgence à boire ce ʺsimple" village.

Domaine Isabelle et Denis Pommier - Chablis 1er Cru Troesmes 2016
Bien que 1er Cru, moins de puissance que dans le village de Vincent D. C'est néanmoins un très beau Chablis également, comme toujours moins tendu que Côte de Léchet, mais tout en finesse et délicatesse.

Château Haut-Brion 1993 (r)
En termes de puissance et longueur, ce n'est certes pas un top vin mais le millésime difficile donne une très belle bouteille malgré tout, d'un classicisme d'école et aujourd'hui parfaitement à point.

Domaine Les Fils de Charles Trosset – Arbin Mondeuse Prestige des Arpents 2017
Une mondeuse encore sur le fruit, pas très concentrée mais bien ouverte aromatiquement. Ça se boit tout seul.

Domaine des Tours – VDP rouge 2015
Un peu plus de richesse peut-être que sur d'autres millésimes mais les marqueurs de la cuvée sont bien là. Très bon, comme presque toujours.

Gilles
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Benji, PBAES, Jean-Paul B., dt, matlebat, chrisdu74, starbuck, leteckel, LoneWD, Gerard58, Fredimen, Kiravi
19 Jui 2020 15:19 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck