Du plaisir immédiat sans trop de complexité
Je retrouve mes ami(e)s d enfance en Bretagne , après ce confinement rien ne vaut quelques bons repas accompagnés de cuvées que je leurs ais apporté , des vins avec un plaisir immédiat
Domaine de la Taille aux Loups Montlouis sur Loire Brut
Vin plaisant
Nez frais sur des fleurs blanches , fruits blancs , mise en bouche superbe , très fraiche , , élégante , bulles très fines , régulières , matière très souple , structure et équilibre parfait , de la fraicheur , longieur et persistance sur la pomme granit et un soupçon vineux sur le final avec une pointe saline
Trés bien
Domaine JC Lapalu Beaujolais Village VV 2018
Une tuerie
Nez frais sur les fruits rouges , les épices mise en bouche terrible et gourmande , de la fraicheur , matière superbe ça glisse tout seul , équilibre et structure sur la gourmande , longueur et persistance gouleyante , la bouteille n a pas fait un pli
Trés bien
Domaine Agathe Bursin Strangenberg Pinot noir 2014
C est trés bon
Nez frais puissant sur les fruits noirs , les épices mise en bouche dense , matière très agréable , fluide , de l élégance , équilibre et structure en harmonie , de la fraicheur intense , des tanins fondus , une acidité très agréable , longueur et persistance superbe sur une empreinte bien présente en phase avec le nez , vin digne d un 1er crus de Bourgogne
Trés bien / Excellent
Domaine de La Pépiere " Clos des Briords " Muscadet Sevrés Maine 2017
Incontournable
Nez frais sur les fruits blancs/ jaunes , herbes sèches Mise en bouche superbe , avec moins de tension que le 2016 , matière superbe et salivante , équilibre et structure très précise , longueur et persistance en phase avec le nez , empreinte final sur une salinité superbe qui accompagne la fraicheur très agréable de ce Muscadet Excellent R/Q/P plaisir , pour redécouvrir le Muscadet
Trés bien
Domaine Daniel Bouland "Chantenay " Chiriubles 2017
J adore
Nez frais sur les fruits noirs / rouges , les épices , mise en bouche superbe , gourmande avec un peu de sérieux , matière très agréable sur le fruit rouge bien mur , c est fluide , ça glisse tout seul ; l équilibre et la structure gourmande est en parfaite harmonie , longueur et persistance terrible , sur une empreinte finale bien mur et épices , c est très gouleyant , mais un peu plus sérieux que le Beaujolais Villages de JC Lapalu
Trés bien
Domaine Clos Naudin Foreau Vouvray Brut 2012
Superbe
Nez frais, complexe sur les fleurs blanches , fruits blancs , fruits secs , bulles très fines et régulières mise en bouche très élégante , c est très fin , les papilles se régale , matière très agréable et très fraiche équilibre et structure de grande classe , légère tension sur la longueur et la persistance , empreinte finale en phase avec le nez , un soupçon de pomme granit se mêle à une salinité superbe en fin de bouche
Excellent
Domaine des Bérioles " Trésaille " Saint Pourçain blanc 2017
Puissant
Nez frais, complexe sur les agrumes , les fleurs blanches , notes totates beurrées , mise en bouche dense , de la puissance , matière fort agréable, équilibre parfait , de la tension, de la puissance de la minéralité , sur la longueur et la persistance , empreinte finale en phase avec le nez , avec une salinité très présente en fin de bouche pour accompagner l ensemble
Trés bien
Domaine Vincent Delaporte Sancerre " Chavignol " Blanc 2017
Superbe
Nez frais , sur les agrumes , le pamplemousse , notes végétales , mise en bouche trés rafraichissante , matiere superbe bien présente , équilibre et structure parfaite , longueur et persistance très salivante , empreinte finale en phase avec le nez , à noter ,une légère tension citronnée ,accompagné de pamplemousse , reste en bouche après la dégustation , superbe
Trés bien
Maison Chapoutier " La bernardine " Chateauneuf du pape rouge 2006
C est du sérieux
Après une première bouteille bouchonnée , celle ci fait le job , nez trés complexe , les fruits noirs , les épices , le poivre blanc , les olives noires , le cuir , le tabac, mise en bouche dense , puissante , matière très agréable , avec de l élégance , équilibre et la structure sont en parfaite harmonie , tanins fondus , acidité présente et très agréable , longueur et persistance très profondes , empreinte finale très complexe en phase avec le nez , c est très bon , la complexité de ce vin mous feras une forte impression tout au long de la soirée
Trés bien
Domaine de La Meuliere Chablis 1 er cru " Mont de Milieu " 2012
On à aimé(e)s
Nez complexe et frais , sur les fruits blancs /Jaunes , fleurs blanches , notes toastées et beurrées , , mise en bouche très saline , très agréable , matière superbe avec un léger gras , équilibre et structure en parfaite harmonie , longueur et persistance très élégante empreinte finale en phase avec le nez , c est trés bon
Trés bien
Domaine Louis Cheze " Ro- Rée St Joseph rouge 2015
Simple et bon
Nez frais compléxe , sur les fruits noirs /rouges ( la cerise noire bien mure ) , les épices , le poivre ,première mise en bouche dense , puissante , celles qui suivront ensuite le seront moins , la matière est superbe très poivrées l équilibre et la structure sont parfaite , la longueur et la persistance trés profondes , l empreinte finale en phase avec le nez , ce st joseph à bien fait son job , que demander de mieux
Trés bien
Les deux dernières cuvées ont été dégustées au restaurant
Clos des orfeuilles " l Odyssée Minérale " 2018 muscadet Sevre et Maine
Pas mal du tout
C est une maison de négoce qui possède plusieurs domaine , dans toute la France , bon parlons du vin , nez très frais , complexe , sur les fruits jaunes /blancs , fleurs blanches , herbes sèches , le coing , l anis , mise en bouche fort agréable , très salivante , matière fluide avec de la rondeur , élégante ,l équilibre et la structure sont parfaites , longueur et persistance très profondes , , empreinte finale superbe en phase avec le nez , avec une touche de salinité en final , très beau Muscadet
Trés bien
Domaine Couly Dutheil " Diligence " Chinon 2018
Nez frais , sur les fruits rouges /noirs , le poivron vert , notes végétales , mise bouche gourmande très fruitée , matière très agréable , longueur et persistance assez profonde , empreinte finale gourmande en phase avec le nez , c est simple et bon , ça faiit le job
Bien
Voila de quoi se remettre en forme , pour la rentrée à venir , merci de m avoir lu
didier