Le confinement n'aura pas freiné LPV Grenoble pour ce round 2!
Faute de pouvoir faire ça le soir, nous partons sur le midi
Nous ne sommes que trois (Baptiste et David fraichement arrivé), Émilien n'ayant pas pu être parmi nous
Le thème est placé sous le signe de la Bourgogne et la bonne humeur!
Vin 1 :
Pernand Vergelesse Domaine Pavelot 2018
Apéro : Cake aux courgettes/chèvre
Robe jaune clair, très légers reflets dorés
Au nez, une explosion de fruits blancs, d'agrumes, c'est très beau
En bouche, on reste sur l'agrume, le citron, et un petit gout beurré qui arrive aux bout de quelques minutes
C'est salivant, c'est bon, on y revient volontiers
Ben +
Vin 2 :
Domaine Tessier Les Herbeux 2017
Entrée : Tataki de thon rouge / avocat / pamplemousse
Robe jaune paille, très belle accroche dans le verre
Nez sur le coté beurré, brioché, un léger grillé
En bouche, c'est bon, très bon, sur le beurre, les fruits blanc, les agrumes
C'est long en bouche et c'est très bons!
Style complétement différent du premier vin, et qui se laisse boire tout seul!
Très bon +
Vin 3 :
Pommard Charles Père et fille
Plat : Souris d'agneau
Robe claire, reflets violines, qui font penser à un vin jeune
Au nez, on est sur la griotte, la mure, le fruit noir/rouge
En bouche, c'est léger, c'est fruité, les tanins sont biens fondus, mais je note un peu d'alcool en final
Ça reste longtemps en bouche, c'est bien fait, c'est bon!
Bien +
Vin 3 bis :
Je laisserai Baptiste en parler
Vin 4 :
Crémant de Bourgogne Veuve Ambal Tastevinage
Dessert : Flamusse aux pommes
Bulles fines, robe clair légèrement orangée
Au nez, ca sent bon le fruit blanc/jaune style pèche
En bouche c'est agréable, c'est légèrement fruité, ca se marie bien avec le dessert
Bien +
Encore un bon moment passé, merci Baptiste pour l'accueil, avec une super recrue David avec qui on s'est bien marré!
A refaire très vite au complet pour partager de nouvelles bouteilles et de bonnes rigolades!
Mathieu