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Un déjeuner dominical où les étrangers nous régalent !

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vvigne a créé le sujet : Un déjeuner dominical où les étrangers nous régalent !

Chers LPViens,

Voici les CRs d'un superbe déjeuner dominical et amical, où vous l'aurez compris nous avons eu la chance et le privilège de déguster de superbes vins étrangers !
Un grand merci à nos hôtes pour leurs générosités et talents culinaires.MiaM!

Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2013
VVIGNE
Robe assez jeune.
Aromatique de faible intensité, quelques notes lactées.
Matière importante au touché assez gras.
Structure souple, acidité légère.
Finale de bonne longueur sur quelques notes lactées, acidité légère et un poil stricte.
Plutôt à boire et à servir un peu frais.
Au final, un bien beau village, au volume marqué, mais manquant tout de même d'un peu d'expression aromatique et de fraîcheur pour nous régaler autant que le 2015 ou le 2017. Étonnant comparativement au style habituel du domaine.
Cela reste tout de même plutôt très bien pour un village

KONI
Un bel or brillant d'où émane des arômes de roche froide, de miel, tenus par une fraîcheur tonique.
La bouche déploie une matière voluptueuse équilibrée par une expression minérale pure et salivante un peu courte pour signer un très grand vin.
Parfait en l'état, à boire.

Ridge Chardonnay Monte Bello 2016
VVIGNE
Robe jeune.
Aromatique très intense, notes boisées / grillées du plus bel effet
Matière très importante et assez délicieuse. C'est séveux et racé.
Structure très équilibrée malgré cette matière imposante, l'acidité est bien là et salivante.
Finale superbe aussi, racée et juteuse, de grande longueur, offrant quelques notes de fruits jaune en supplément
A boire / à garder.
A aérer fortement.
Au final, un très grand chardonnay, complet, très expressif et de grand style, déjà abordable malgré sa jeunesse, qu'on place volontiers au niveau d'un grand cru Bourguignon.
Confirmation au passage de la grande qualité du domaine, nous avions eu la chance de croiser un rouge du même acabit.
Grand et oo,

KONI
Vibrante robe cristalline étincelante.
Du verre s'échappent des effluves d’agrumes, de fruits d'été mûrs aux notes exotiques de coco.
La bouche réuni l'équilibre, la pureté et la profondeur en un splendide vin pur, vif et puissant.
La finale interminable est ébouriffante d'amplitude, riche et puissante au éclats calcaires.
Très grand vin, délicieux déjà, il brillera encore longtemps.

Domaine Des Vignes du Maynes (Julien Guillot) Mâcon-Cruzille Clos des Vignes du Maynes Cuvée 910 2019
1/3 PN, 1/3 Gamay, 1/3 chardonnay
Sans sulfites ajoutés.
VVIGNE
Robe très jeune et trouble.
Aromatique très intense, pot pourri, fruits rouges frais, réglisse. Comme un Reynaud septentrional, disons un Prieuré-Roch !
Matière de beau volume, très sapide et séveuse.
Structure acidulée aux tanins très légers, grande buvabilité.
Finale fraîche laissant de délicieuses notes fruitées.
A boire / à garder.
Au final, un véritable bonbon, hyper expressif, de grande franchise. Un nature parfaitement réussie, qui fait donc mouche.
Très bien

KONI
Original assemblage de Pinot, Gamay et Chardonnay (quid de L'AOP ?)
Couleur rose profond, trouble et brillante.
Le nez est friand, gourmand, fin, sur la fraise, les fruits frais et les épices douces.
Une vrai gourmandise acidulée flirtant avec l’univers nature, avec une belle profondeur, beaucoup de gourmandise, à l'amertume fraîche de ronce, de la personnalité sans aucune déviance.
Belle transition pour passer aux services des vins rouges.

Clos Erasmus Priorat 2010
Grenache Blend
VVIGNE
Robe tuilée et intense.
Aromatique intense, racée, complexe, en début de tertiaire offrant un nez sudiste d'école : notes boisées, ronces, épices, fruit compotés. Très beau.
Corps très important, de grande puissance, mais restant sapide et équilibré,
grâce à une acidité/fraîcheur assez étonnante pour le grenache.
Très longue finale digeste.
A boire / à garder.
Au final, un grand rouge sudiste, fougueux et musclé, sans perdre pour autant en équilibre et expressivité.
Grand

KONI
Robe légèrement évolué, profonde aux reflets incandescents.
Le nez massif et suave décline une matière fruitée (noyau de cerise, mûre, prune) et chocolatée, soutenue par des tannins intégrés en une manière fondue.
La bouche dévoile sans pudeur des arômes sensuels d'épices, de vanille, de havane et de réglisse.
La fin de bouche se prélasse dans un confort douillet de chaleur sereine.
Très grand vin, délicieux au potentiel indéniable.

Niepoort Porto Vintage 1982
Mise 1984
VVIGNE
Robe tuilée, d'intensité modérée avec quelques dépôts
Aromatique intense, et complexe, sur des notes précises de rancio, alcool de fruit, noyau de cerise, épices
Corps important, offrant une structure harmonieuse autour de l'acidité, l'alcool et le sucre.
Belle longueur sur des notes de noyau.
A boire / à garder.
Au final, un Porto complet et équilibré, promis à une longue garde
Excellent

KONI
Couleur rose corail très claire , au pourtour brique et libérant des larmes denses et persistantes.
Le nez affirme avec panache son origine lusitanienne au travers d'arômes acidulés et sucrés de confiture de fruits noirs, de vanille et de cacao, soulignés d'une élégante effluence de bois précieux.
En bouche, le jus soyeux et velouté, persiste sur une trame acidulée est corsée de confiture de cerise, liqueur de cassis puis finie savoureuse et élancée.
A boire.

Rolly Gassmann Riesling Silberberg de Rorschwihr Sélection de Grains Nobles 2006
VVIGNE
Robe encore assez jeune
Aromatique intense, sur des notes minérales et fumées principalement.
Matière en 1/2 corps, pure, à la sucrosité mesurée pour une SGN, bel équilibre autour d'une acidité bien présente
Bonne longueur sur de belles notes d'agrumes.
A boire / à garder.
Au final, un vin moelleux très pur et franc, au vieillissement harmonieux, manquant d'un peu profondeur et de race pour aller plus haut
Plutôt très bien

KONI
Vin de couleur jaune soutenue aux reflets dorés, limpide et brillant.
L'aromatique très fine est agréable et complexe. Les fruits confits, la datte, les fruits blancs comme la poire et la pêche.
La bouche est pleine, acidulée et ample sur les fruits mêlés de miel, de zestes d’agrumes et d’épices douces.
La finale est de longueur moyenne, fraiche et grillée.
A boire.

Dartigalongue Bas Armagnac 1980
En magnum, très beau
Mise Août 2020
VVIGNE
Robe ambrée.
Aromatique de bonne intensité, sur le noyau, le pruneau. Sensation d'alcool mesurée
Matière en 1/2 corps, ou l'alcool et l'acidité sont mesurées, offrant un joli touché gras et confortable.
Finale un peu plus chaleureuse, acidulée et boisée.
A boire / à garder.
Au final, un armagnac de très bon niveau, harmonieux, sapide et digeste.
Très bien

KONI
Belle robe brillante ambrée.
nez sur la noix, le rancio, le cacao accompagné d’un toucher élégant et énergique presque acidulée.
La finale, aux notes de fruits secs et de plantes amères persiste en arômes fumés et vanillés.


#1
Pièces jointes :
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck