Dégustation sur une thématique : Saint-Joseph rouges.

Before : 2 blancs du Rhône nord.

Pierre Gaillard, Saint Peray 2019
Nez frais et fruité, presque riche, sur la mirabelle, le foin, souligné de fenouil.
La bouche est sèche, plus que ne le laisse penser le nez, l’acidité est légère, la matière veloutée, l’ensemble est fluide. Il y a tout de même une belle fraicheur qui transparait de bout en bout dans ce vin.
En finale, une très légère amertume.
Très sympa

Jean-Claude Marsanne, Ardèche Viognier 2016
Nez fruité avec des évocations de pêche, de litchi et de pierre chaude.
La bouche est huileuse, agréable et confortable
Longueur moyenne.
Vin d’apéro agréable.

Les Saint-Jo rouges :

E. Guigal, Saint-Joseph 2017
Nez discret sur les épices douces, fraise des bois, une touche mentholée.
La bouche offre une matière consistante, une acidité affirmée et des tanins assez rugueux.
Plaisir, mais plaisir modéré sur cette bouteille.

Jean-Claude Marsanne, Saint-Joseph 2017
Nez nuancé sur la myrtille et le bonbon à la violette, légères notes lardées.
La bouche est en retenue, avec beaucoup d’élégance et d’énergie, les tanins sont présents mais très fins.
Finale de longueur moyenne.
Très accessible.

Yves Cuilleron, Saint-Joseph Cavanos 2017
Au nez, des notes vanillées d’élevage, des farandoles d’épices, et des fruits noirs.
La bouche est crémeuse, gourmande et douce. Jolie rétro poivrée.
La finale est un peu séchante.
L’élevage ambitieux ne dépareille pas mais ne paraît pas encore intégré. A attendre encore un peu.

Bastien Jolivet, Saint-Joseph L’instinct 2018
Notes de cassis, herbe fraiche, épices
Bouche fruitée d’une parfaite évidence gourmande, tanins soyeux et fondus, de la fraicheur, de la matière emballée dans beaucoup de spontanéité.
L’ensemble est stimulant et digeste, rien ne dépasse, équilibre formidable.

Julie et Graeme Bott, Saint-Joseph 2018
Nez sur un fruit sucré, beaucoup d’épices douces.
La bouche offre beaucoup de confort, avec un toucher crémeux du plus bel effet.
C’est ciselé et l’élevage qui dépasse encore un peu pourrait s’affiner, mais c’est déjà très bon.

Au final le millésime 2018 ressort plus accessible et plus plaisant que le millésime 2017, un peu plus exigeant et rude. Un niveau d'ensemble très élevé pour les vins de vigneron.