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LPV Beaune #33 : Sous le Signe des Retrouvailles

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Chers LPViens,

Après un long intermède, nous parvenons à nous réunir à nouveau entre "historiques" du cercle.
Une bien belle soirée de retrouvailles donc.
6 à tables pour les 5 bouteilles que voici

Francis Boulard Champagne Les Rachais Extra Brut
Apport de l'ami KONI
100% Pinot, majorité Meunier, base 2008, dgt 2011
Une robe à l'évolution modérée pour ses 10 ans.
Un beau nez expressif, ensoleillé, un brun oxydatif, de bon aloi.
Matière savoureuse et vineuse, bien équilibrée, léger dosage bienvenu.
Volume intéressant servi par une fine bulle.
La finale est elle aussi belle, confortable et suffisamment fraîche.
Au final, un excellent champagne de table, que je plaçais volontiers sur une cuvée plus huppée.
Plutôt Excellent
A boire

Domaine Labet Chardonnay Côtes du Jura En Chalasse 2018
Apport de l'ami KRABB
Ouillé 30 mois.
Robe assez jeune.
Nez de grande intensité, assez singulier, me rappelant les cuvées levroutées. Notes entêtantes de végétal frais notamment, léger boisé.
Attaque aspide et grasse, racée, très belle, de l'équilibre, du fond.
Puis l'acidité arrive étirant longuement le vin.
A l'aération, le vin se bonifie. Garde assurée selon moi
Au final, une très belle première avec ce domaine me concernant, avec ce chardonnay de gastronomie proposant une vraie signature.
Excellent
A boire / A garder

David Duband Morey St. Denis 1er Cru Clos Sorbé 2007
épaulé 3h
Robe trouble et assez évoluée.
Très belle aromatique, expressive et complexe : cerise à l'eau de vie, léger fumé.
Matière au volume marqué, équilibrée, tanins fins.
Belle finale confortable et séveuse.
On ne se lasse pas de ce vin.
Au final, un excellent Pinot, digne de son rang de 1er cru de la côte de nuit - c'est assez rare pour le souligner dans la région me semble-t-il - dans un style mûre mais digeste.
Dans une très belle phase.
Excellent
Plutôt à boire

Vincent Pinard Sancerre Rouge Charlouise 2017
A la débotée.
Après une première belle impression avec cette cuvée récemment, un sentiment mitigé cette fois-ci.
Nez agréable mais un peu discret, pot pourri, réglisse, épice.
Bouche en 1/2 corps, un peu déséquilibrée vers l'acide, boisé vanillé marqué.
Finale assez courte et manquant de confort.
A j+1, le vin est plus harmonieux mais manque un peu de fond.
A revoir

Domaine des Bernardins Muscat de Beaumes-de-Venise Hommage
Sortie domaine 2020
Le souvenir d'un muscat à la belle aromatique mais au volume limité et un peu chaleureux.
Assez bien

LPVialement, Maxime, LPV Beaune
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05 Juil 2021 19:18 #1

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