Bonjour à tous.
Merci Doc' d'avoir ouvert le bal !
C'est avec un plaisir non dissimulé que l'on se retrouve Rue Nantaise, dans cette salle « privative » qui nous a déjà accueulli par le passé, qui a bénéficié d'un petit relooking, un personnel décontract', une formule deux entrées, un plat, fromages et dessert plutôt sympa pour étaler les vins sur l'ensemble du repas.
La bienvenue à nos deux recrues, motivées et prêtes à croiser le verre! La joyeuse bande de mâles est attablée, on peut y aller!
La bulle :
Jacques Selosse, Champagne, Grand Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 1999
Robe bien dorée à la bulle invisible
Le nez est clairement oxydatif, puissant sur la noix et les épices, s'y associe une touche gourmande
La bulle est très fine, elle a même tendance à s'évanouir sur les dernières gorgées, une bouche qui se fait large et puissante, la matière est tapissante et très longue sur des notes de rancio et d'épices.
Une très beau champagne pour débuter cette dégustation.
Les blancs :
Domaine Gourt de Mautens, IGP Vaucluse Blanc 2012
Robe moyennement soutenue
Le nez est dominé par une grosse réduction type effluves volcaniques/oeuf pourri
La bouche est plutôt molle en attaque, la matière un peu légère mais néanmoins large et très longue aromatiquement sur ces arômes de réduction. Des amers finaux arrivent à l'aération ternissant cette bouche, qui ne me convient pas.
Les Arpentis, Vin de France, La Butte de Chiron, Granit 2020
Robe claire
Le nez est expressif sur l'amande, la poire et une touche d'alcool, des arômes qui m'évoquent le whisky The Ten N°2
La bouche est souple en attaque, la matière est légère, l'acidité est très fine, légèrement insuffisante pour mon goût pour mettre un coup de peps à la finale qui se fait fruitée sur la poire associée à des notes alcooleuses.
Merci et bravo à Maël d'avoir présenté son vin à l'aveugle au groupe.
Domaine aux Moines, Savennières Roche aux Moines 1998
Robe bien dorée
Nez de léger botrytis, champignons des bois, qui citronnnera un peu à l'aération.
La bouche est douce, la matière aérienne, elle exprime une aromatique un peu confite et de champignons, c'est long, il me manque juste le petit punch final, mais j'ai pris beaucoup de plaisir à déguster ce vin, générateur d'émotion, qui m'a évoqué un chenin évolué.
Chacra, Patagonia, Mainqué, Chardonnay 2017
Robe claire,
Le premier nez est lacté/yaourt, qui évolue sur la crème brûlée et une note gourmande (sucrerie)
La bouche est pleine et puissante, légèrement lactée, la finale se fait salivante, on perçoit le boisé et c'est long.
C'est très bon mais néanmoins jeune et encore marqué par sonr élevage bois. Toute la tablée était sur un chardo bourguignon.
On l'a pas vu venir le vin Patagonien. Belle découverte !
Dirk Niepoort, Douro, Redoma Reserva 2018
Robe pâle
Le nez propose également un boisé lacté, s'ouvrant sur les fruits blancs.
La bouche apparaît fraîche (effet température), un peu fermée aromatiqument mais l'équilibre est très plaisant, la finale est salivante. Cette sensation a cependant tendance à s'estomper avec le réchauffement, le vin gagne alors un peu en largeur. Je l'ai préféré au début du service.
Cette fois-ci on le tient notre chardo bourguignon ! Ah non?!...
Domaine Schoffit, Alsace Grand Cru Rangen, Clos St-Théobald, Riesling Schistes 2013
Robe paille
Le nez est intense et gourmand, il combine des notes pétrolées aux agrumes
La bouche est ciselée, fine, véritablement sapide, elle propose des amers juste dosés pour mon goût et offre une finale explosive et qui dure.
Un vin superbe pour moi! J'y vois un Riesling, mais alors d'où ? Le plus beau blanc de la série pour moi.
On passe aux rouges
Finca Daniel Ramos, Zerberos, Los Chorrancos 2016
Robe rubis tuilée
Le nez est dominé par des notes de vernis et d'acétate écrasant l'aromatique sous jacente
La bouche propose une matière légère glissante, à l'acidité moyenne mais croissante, la finale est un peu rêche et dominée par cette aromatique déviante.
J'enfile le bonnet de l'apport foireux...
Domaine des Croix, Beaune 1er Cru, Les Cents Vignes 2012
Robe grenat légèrement transparente
Le nez est très beau, bien épicé et sur les fruits noirs.
La bouche est souple et soyeuse, l'aromatique répond au nez, on retrouve bien ces notes très fruitées et épicées, ce n'est pas une immense longueur mais c'est un vin très joli. L'aromatique m'a évoqué une mondeuse.
Domaine Peirazeau, Grand Cru Clos de la Roche 1985
Robe grenat
Le nez que je trouve un brin bestial au départ, s'ouvre sur des notes mentholées s'appuyant sur un fond évolué.
La bouche délivre fraîcheur et toucher soyeux, ça glisse tout seul la finale et sapide déroule tranquillement. C'est délicieux.
Aucune idée de ce que ça pourrait être mais c'est vraiment très bon!
Deux très beaux pinots bourguignons qui m'ont bien baladé, je n'ai pas retrouvé les marqueurs du cépages dans ces deux vins.
Emmanuel Reynaud, Côtes du Rhône, La Pialade 2013
Robe évoluée
Le nez fait également évolué sur le pruneau et les fruits rouges macérés
La bouche présente une fine acidité vibrante d'apparition rapide qui la tient de bout en bout, avec une belle relance sapide finale, à l'unisson de l'aromatique nasale.
C'est bon! J'imaginais un vin plus âgé cependant, et les marqueurs Reynaldiens n'étaient aussi évidents que cela.
Gaja, DOCG Pieve Santa Restituta, Brunello Di Montalcino, Sugarille 1997
Robe sombre
Le nez est intense et m'évoque les fruits noirs à l'eau de vie associés à des notes fumées/brulées.
La bouchée est massive est serrée, les tanins sont bien présents, la finale est longue sur les fruits noirs. L'ensemble fait bien jeune.
Vous dîtes? Un 97?
Gros potentiel mais à attendre pour mon goût.
Guiseppe Rinaldi, Barolo,Tre Tine 2011
Robe sombre
Le nez délivre de francs arômes herbacés qui m'évoquent l'aromatique d'un chinato; gentiane, menthol.
La bouche attaque légèrement pour proposer une acidité qui monte crescendo qui se combine en finale à une sensation éthérée/alcooleuse et astringente. Ce vin m'a donné une sensation de trop de tout, pas encore assagi et je ne l'ai pas apprécié.
Bertani, Amarone, Recioto della Valpolicella, Classico Superiore, Vendemmia 1965
Robe acajou sombre
Le nez et expressif sur le café et fruits secs
La bouche est douce, glissante, terriblement sapide, la finale s'exprime sur un rancio intense, allongé par une fine acidité. L'amarone est très vite évoqué.
Un vin d'émotion ! Qui offre en bonus un bel accord avec le brie.
Les liquoreux :
Domaine Marcel Deiss, Alsace, Altenberg de Bergheim 2008
Robe or léger
Le nez propose une aromatique pétrolante et confite
La bouche combine un léger perlant, un sucre enrobant, une colonne vertébrale acide rendant l'ensemble digeste. C'est bon!
Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Riesling Spätlese 2016
Robe pâle
Le nez puissance sur les hydrocarbures et des épices évoquant le curcuma, le paprika
La bouche tranche complètement avec le nez, elle donne l'impression de croquer dans l'ananas frais, mais pas que d'un point de vue aromatique, de façon assez surprenante, elle donne la sensation "physique" également, la matière est très légère, elle associe petit perlant, acidité pour une finale salivante et fruitée qui titille la langue.
Un vin sensationnel au sens propre que j'ai beaucoup apprécié.
Steinberger, Rheingau, Eiswein Auslese, Riesling 1977
Robe ambrée aux nuances marrons
Le nez est safrané, perturbé par des notes de chlore, l 'aération amène des notes de yuzu.
La bouche apparaît citrique de bout en bout, la sensation est un peu envahissante la finale est longue sur les agrumes et toujours ces notes chlorées perturbantes.
Je n'ai pas apprécié ce vin.
Domaine Ostertag, Alsace, Sélection de Grains Nobles de gewurztraminer Fronholz 2007
Robe dorée à l'ambre légère
Le nez est très classe est ouvert sur des notes de thé noir et de litchi évocateur du cépage
La bouche est confortable enrobante, très aromatique, ce n'est pas aussi long que l'on pourrait l'imaginer mais cela a un formidable goût de reviens-y!
Un vin délicieux!
Oremus, Tokaji Aszu, 5 Puttonyos 2005
Robe ambrée
Le nez est plutôt puissant sur l'encaustique et les épices, une petite pointe de vernis en arrière plan.
La bouche développe une puissance assez monumentale portée par une acidité folle, la finale est longue et épicée.
J'ai trouvé ce dernier vin vraiment bluffant!
Voilà qui clôt cette 32ème session Lpv Bzh. Un grand merci à tous pour vos apports, beaucoup de belles découvertes encore une fois, le niveau général était beau et éclectique, on a passé un super moment, bonne humeur, ambiance au top et plaisir de partager, comme toujours!
Merci à nos organisateurs et goûteurs/échangeurs de chausettes (ce qui permettait d'être à l'aveugle sur son vin) et vivement la prochaine qu'on s'y remette !!!
Pas si simple le tiercé cette fois
1 - Domaine Schoffit, Alsace Grand Cru Rangen, Clos St-Théobald, Riesling Schistes 2013
2 - Bertani, Amarone, Recioto della Valpolicella, Classico Superiore, Vendemmia 1965
3 - Il y a sûrement plusieurs prétendants, difficile de hiérarchiser mais je mettrai peut être l'
Oremus, Tokaji Aszu, 5 Puttonyos 2005
Merci de m'avoir lu.