Fabrice Gasnier, Chinon Clos de la cure 2019 blanc
Nez discret et frais sur le citron, coing, un soupçon de miel
La bouche est vive et citronnée, tranchante au fil bien acéré. Sur la rétro on a un peu de miel et de coing.
La finale est d’une longueur très correcte.
Un joli chenin d’apéro.
Domaine de l’R, Chinon Canal des grands pièces 2019
Nez discret sur le cassis, la cuisson d’artichaut, le métal et la terre.
La bouche est effilée et fraiche, avec de petits tanins friands. Un rien de perlant donne beaucoup de légèreté au vin, la matière est en filigrane. En rétro ça évoque nettement le sang.
Finale courte
Sympa.
Fabrice Gasnier, Chinon VV 2019
Nez mûr et délicat sur les cranberries, cassis et bâton de réglisse.
La bouche est fruitée, croquante et déliée, d’une fraicheur tonique et bien équilibrée.
La finale est légèrement réglissée.
Très bien (et RQP solide).
Bernard Baudry, Chinon Domaine 2019
Nez pas évident au démarrage, huile de friture, animal, fruits noirs. A l’aération il s’ouvre et prend une tonalité fraiche, légèrement végétale.
La bouche est droite, acide et sérieuse. L’acidité évoque le grain de raisin pas mûr. Les tanins sont plutôt austère et la matière, présente, n’offre pas un grand confort.
Bien tout de même sur ce registre particulier.
Domaine du Grand portail, Chinon 2018
Nez ferreux, poussière, prune noire, sous-bois.
Les tanins intenses bousculent les muqueuses. L’acidité est traçante, et une sensation alcooleuse se ressent.
C’est à l’ancienne, à garder pour lui assouplir le cuir.
Philippe Alliet, Chinon VV 2015
Nez harmonieux sur le poivron, queue de cerise, cuir, sous bois.
La bouche aligne un équilibre irréprochable du début à la fin, les tanins sont fermes mais intégrés, belle matière impactante et digeste, fluide.
La finale est longue et fraiche, on termine avec une petite astringence résiduelle.
Très très bon, complet avec de la typicité, élégant sans être intellectuel, avec encore du potentiel de garde significatif.
Wilfrid Rousse, Chinon Clos de la roche 2015
Nez floral surprenant (rose, muguet), musc, poivron.
La bouche est agréable, les tanins sont fins et mûrs, le toucher réglissé et confortable.
Très bien avec du soyeux, mais il peine dans la séquence derrière le VV d’Alliet.
Sans hésitation, les cuvées VV d'Alliet et Gasnier sortent victorieuses de la dégustation.
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