Hier je partais tranquillement faire mes courses avec ma petite dernière et je croise un vieil ami avec femme et enfant...
Ça dure pas 30 secondes que je les invite direct à déjeuner à la maison, sur le pouce...

Lui ramènera de superbes encornets à l'arrabiata et s'en suivra un magnifique filet de bœuf (réduction de carottes et oignons fris)  très goûteux.
Et naturellement pour accompagner tout çà quelques bouteilles pour beaucoup de plaisir. Du coup désolé je n'ai les photos d'aucune robe sauf le Zind H, disons que çà s'y prêtait pas trop
 

Puligny Montrachet "Les Corvées" Bernard Millot 2019
Elle je m'en souviens car elle m'a marqué.
Superbe robe jaune et vert très très pale
Nez sur les agrumes, les fleurs blanches avec de belles notes d'élevages plus toastées.
Bouche à l'attaque large et puissante qui déroute mon ami qui part presque sûr un Rhône sud de part le gras et le volume dans le verre.
Mais le chardonnay s'impose (enfin c'est facile quand on le sait ) avec de très beaux amers salivants, de la finesse aussi pour contenir toute cette fougue et de superbes notes citronnées en finale.
Vraiment excellent 17+/20 et sensiblement supérieur aux Meursault Grands Charrons de Sébastien Magnien et Ladoix 1er cru Rognet du domaine Ardhuy bus en soirée.
Pour le prix c'est fantastique et j'ai bu des premiers crus bien moins construits et bons.


Vosne Romanée Confuron-Cotedidot 2012
Quel style déroutant.
Robe plutôt rubis foncé avec des arômes de griottes, petits fruits noirs de cassis et myrtille et un fond très terreux et terrien. Quelques épices poivrées également mais c'est étriqué disons contenu.
La bouche elle c'est une autoroute de droiture et d'austérité. Le fruit est tout à fait satisfaisant mais l'ossature tannique et la structure épaulée prend sensiblement le dessus pour offrir un vin monacal qui personnellement me plaît beaucoup mais devrait en dérouter plu d'un. Ni rigolard, ni sexy. Droit, et sobre. A noter que l'évolution est déjà sensible et les arômes tertiaires de champignon et sous bois bien présents.
Aux antipodes du vin jovial et jouissif, un vin plutôt réservé et introspectif mais avec des qualités certaines.
16+/20

Château Léoville Poyferré 2008 (Saint Julien)
On change clairement de registre et j'ai toujours été un fan de ce château.
Robe encore très sombre.
Nez très opulent, flatteur, sur les fruits noirs de cassis et de cerise croquante (type burlat) avec ce fond tabac, boîte à cigares  associé à un boisé plus exotique très noble. Épices bien sûr se mêlent à cette fête olfactive.
En bouche c'est puissant avec cette sensation suave et gourmande à la dégustation. Beaucoup de charme.
Beaucoup de longueur et un mix intéressant à ce stade entre la richesse du fruits, les tanins encore nombreux mais de très belle qualité qui comment à se polir et une pointe plus tertiaire qui pointe le bout de son nez.
A boire ou garder 10-15 ans sans aucun problème - très belle affaire sur 2008 (compte tenu des prix actuels évidemment)
Un vin très séduisant, dense et raffiné avec une très belle profondeur.
17.5/20

Saint Joseph - Gangloff 2015
Très classique nez de syrah avec ces arômes lardés, de fruits noirs, côté sanguin et juteux et cette élevage signature du domaine toujours de  très belle facture.
En bouche la maturité du fruit est très belle, ce n'est pas trop riche ou trop alcooleux et il y a une belle association minéralité / fraîcheur / richesse aromatique.
La longueur pourrait être plus conséquente et j'ai bu des meilleures versions de Gangloff que ce St Jo mais je pinaille un peu car c'est très bon et çà supporte aisément l'effet de séquence.
Çà semble juste en dessous en terme de complexité que le Bordeaux réellement très abouti.
16.5/20

Pinot Gris "Clos Jebsal" VT Zind Humbrecht 2007
Le hit de l'après midi et c'est pas close.
Beaucoup de jolis vins mais là c'est sensiblement celui-ci  qui nous procurera le plus d'émotions.
C'est pour ainsi dire parfait.
On a cette robe or superbe, les belles larmes et la densité.
Au nez c'est un festival de fleurs, de cire d'abeille, de miel, de fruits exotiques avec une très note safranée et d'épices douces.
En bouche c'est fin, délicat, çà ne tapisse jamais le palais car la fraîcheur est juste sensationnelle.
Je pourrais en boire des litres et mes amis aussi. On est subjugué. Longueur ++++ - domaine phénoménal que j'espère avoir toujours en cave dans le futur.
18.5-19/20

On ajustera cette fin de repas avec quelques rhums agricoles Bally...
 

Mon bilan c'est que c'est toujours dans les moments les plus inattendus que les liens d'amitié et de passion se ressourcent...

Alex 

Bonjour Alex, 
je suppose que tu mangeais lors de la dégustation du Poyferre...
On mange le filet de bœuf et on change... de registre. 😉
Cordialement
Gaetan 

Corrigé merci Gaëtan - trop bu je pense  

Eh bien Alex, ça donne envie de te croiser un jour au supermarché tout ça