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Jurançon Sec - La Virada 2017 - Camin Larredya :
Une robe au jaune soutenu, au nez de Bernardo (le pote de Zorro, pas bavard pour un rond). BOF
Excellent. 😂
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super CR docadn, j'y étais presque bien qu'étant plus près du Jurançon que de Rennes au moment de vos libations !
Au fait, quels sont les "apporteurs" de rouge ?
Amicalement,
Marc
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Petites précisions : Burgenland est la région "parapluie" mais l'appellation stricto sensu est Neusiedlersee et ce n'est pas "Schwein" (problème de T9 je suppose) mais "Schilfwein" qui signifie vin de paille. Par ailleurs "Prädikatswein" signifie simplement "Vin de qualité spéciale" qui est une catégorie légale de qualité mais n'aide pas stricto sensu à répertorier le vin. Ce serait super d'arranger la dénomination.Burgenland Austria - Prädikatswein - Angerhof - Schwein - Zweigelt 2015 - Tschida
Nez explosif de grenade (le fruit évidemment) inédit sur un vin, pour ma pomme.
Une bouche aérienne, délicate, suave, sur la mangue (à nouveau elle, mais à point cette fois-ci).
Chaque gorgée développe une magie inédite d’équilibre, entre les quelques 530g de résiduel et la structure quasi parfaite d’un vin, qui caresse les astres et propulse le cortex aux confins de la galaxie du plaisir. TOP
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Bonsoir Sven,
Petites précisions : Burgenland est la région "parapluie" mais l'appellation stricto sensu est Neusiedlersee et ce n'est pas "Schwein" (problème de T9 je suppose) mais "Schilfwein" qui signifie vin de paille. Par ailleurs "Prädikatswein" signifie simplement "Vin de qualité spéciale" qui est une catégorie légale de qualité mais n'aide pas stricto sensu à répertorier le vin. Ce serait super d'arranger la dénomination.Burgenland Austria - Prädikatswein - Angerhof - Schwein - Zweigelt 2015 - Tschida
Nez explosif de grenade (le fruit évidemment) inédit sur un vin, pour ma pomme.
Une bouche aérienne, délicate, suave, sur la mangue (à nouveau elle, mais à point cette fois-ci).
Chaque gorgée développe une magie inédite d’équilibre, entre les quelques 530g de résiduel et la structure quasi parfaite d’un vin, qui caresse les astres et propulse le cortex aux confins de la galaxie du plaisir. TOP
La sélection fait envie, et l'idée que chacun sorte de ses marottes très sympa même elle requiert une vraie ouverture d'esprit et une connaissance du vin assez approfondie pour éviter les déboires.
La seule cuvée de la sélection que j'ai déjà bue est La Virada en 2016 et 2018 et tout porte à penser que la bouteille a manqué d'aération. Bien que ce soit indiqué que la bouteille supporte un carafage sur l'étiquette, en réalité il n'y a aucun scrupule à lui mettre 5h de carafe pour qu'il se détende sinon ça donne l'impression d'un pilier de rugby dans une camisole.
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C'est tout naturel que de faire un travail rigoureux et de transmettre ses connaissances si le cas échéant, on est le "sachant"Bonsoir Sven,
J'avoue que j'ai retranscrit l'intégralité des éléments de l'étiquette/contre-étiquette (et mal en plus), car je ne capte strictement rien dans l'organisation/langue/dénominations "ésotériques" des vins issus de ces vignobles !
Merci pour tes éclairages et n'hésite pas à m'interpeller s'il reste des coquilles.
NB : Schilfwein semble signifier "vin de roseau"... qui est la singularité de ce vin
NB 2 : pour la Virada, je ne pense pas que l'aération aurait fait baisser le niveau d'alcool ressenti.
Je goûte depuis plusieurs années les productions du domaine et nous sommes de plus en plus nombreux
à trouver le niveau d'alcool de moins en moins équilibré/plus palpable sur les différentes cuvées.
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Bonsoir Sven,
C'est tout naturel que de faire un travail rigoureux et de transmettre ses connaissances si le cas échéant, on est le "sachant"Bonsoir Sven,
J'avoue que j'ai retranscrit l'intégralité des éléments de l'étiquette/contre-étiquette (et mal en plus), car je ne capte strictement rien dans l'organisation/langue/dénominations "ésotériques" des vins issus de ces vignobles !
Merci pour tes éclairages et n'hésite pas à m'interpeller s'il reste des coquilles.
NB : Schilfwein semble signifier "vin de roseau"... qui est la singularité de ce vin
NB 2 : pour la Virada, je ne pense pas que l'aération aurait fait baisser le niveau d'alcool ressenti.
Je goûte depuis plusieurs années les productions du domaine et nous sommes de plus en plus nombreux
à trouver le niveau d'alcool de moins en moins équilibré/plus palpable sur les différentes cuvées.
Pour ton NB 1, comme tu n'es pas germaniste mais je pense allolingue, je suppose que tu connais les limites des traductions littérales. Donc "Schilwein", c'est un vin de paille en bon français . Que ce soit des pailles des roseaux du lac ne change pas le principe de vinification qui correspond au vin de paille. D'ailleurs la page Wikipedia précise bien que Stroh (paille) ou Schil (roseau) sont utilisés de façon traditionnelle et indépendante du matériel de séchage.
Pour faire bonne mesure , après vérification de la cuvée au domaine , le SR est à "seulement" 296,8g/L, ce qui est déjà extraordinaire. A 530g, on serait dans le territoire des plus intenses TBA allemandes ou (surtout) celui des Essenzia du Tokaj, et pas à 8°.
Pour Camin Larredya, ton expérience est supérieure à la mienne donc acte mais à titre personnel j'adore ces bouteilles avec leur puissance, leur complexité et ces amers nobles qui ne me font justement pas sentir la charge alcoolique . Un vin à charge alcoolique déséquilibrée et sirupeux bu dernièrement était le trousseau du Cellier Sain-Benoît qui titrait 14°.
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