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Le Piémont italien en rouge

  • jd-krasaki
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Le Piémont italien en rouge a été créé par jd-krasaki

Séance du club d'il y a quelques semaines. L'objectif était de faire le tour des cépages principaux dans le piémont italien, et puis ce sera finalement assez focalisé sur les cépages rouges.
Vins tranquilles ouverts le midi pour le soir.

Tenute Sella, spumante Clementina 2017
Cépage Nebbiolo
Robe saumonée 
Nez fruité et frais (groseille, pamplemousse), menthe 
Bouche fraiche, legère, la bulle est abondante mais fine et élegante
La finale est sur une légère amertume, avec beaucoup de délicatesse. 
Facile d'accès pour l'apéro. 

Tenute Sella, Coste della Sessia Orbello 2017
Cépages Nebbiolo 90%, Vespolina 5%, Cabernet Franc 5%
Nez plaisant, fruits noirs, iodé, fumé, poivron. 
La bouche est iodée, avec une franche acidité, la matière est fine. La tension acide est surprenante, elle domine le vin et chacun jugera ce que ses gencives peuvent encaisser. 
Finale sur l'amertume, iodée, courte. 

Ettore  Germano, Dolcetto d'Alba 2018 
Nez frais et fin sur la cerise, la pomme verte, la fraise, les cranberries, avec un caractère aérien et virevoltant
La bouche est légère, modérément expressive, fluide, plaisant et fluide. 
Finale courte
Un côté infusé mais qui peut presque pêcher par excès de finesse, selon les goûts.

Fenocchio Giacomo, Barbera d'Alba 2018 
Nez suir les fruits rouges, réglisse, fumée 
Bouche pleine, ample, riche, légère amertume. Les tanins sont denses et murs, bien intégrés dans un jus dense et puissant. Une sorte de rusticité bourrue et sincère. 
Finale un peu brute, bien persistante. 
Un bon vin de caractère qui appelle la table.

Fenocchio Giacomo, Langhe Freisa 2017
Nez sur la fraise séchée, framboise, ronce, vanille, écorce fraiche. Bouche aux tanins fins mais intenses, poudreux et serrés. Aromatique pointue et pleine de fraise des bois. 
Finale salivante et dense. 
Très bon mais avec un sacré caractère là aussi.

Cantina Rizzi, Barbaresco Rizzi 2018
Nez poivré sur le laurier, la réglisse, les fruits noirs (myrtille, prunelle), c'est précis et appétant, sans creux mais tout en nuances.
La bouche est droite, énergique, équilibre soyeux, acidité puissante mais intégré dans l'ensemble, rétro sur le kirsch. Les tanins sont mûrs et racés, gastronomiques. Longueur très bonne, bien fruitée, les tanins se font oublier. 
Très joli, déjà délicieusement accessible et plein de promesses 

G. D. Vajra, Moscato d'Asti
Raisin frais, violette, abricot, pêche, 
La bulle est fine et peu abondante, l'acidité est présente sans excès, l’équilibre est frais  porté par le fruit, le sucre est tout en rondeur, pas envahissant. 
Finale assez longue.
Vin gourmand et digeste, apaisant et gai.

JD | Lutèce
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28 Nov 2022 13:59 #1

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