- Helicon - Anicroche 2020 - Vin de France - C. Vellis/ R. Pienne
Robe très brillante, très jeune. Notes de cacao, fruits secs et un caractère « rancio » prononcé au nez.
Une entame au caractère très sec (vs le nez), quasi cristalline, à l’acidité élevée.
Une vraie sensation « d’eau de roche », à la finale très saline/salivante.
Encore trop jeune pour s’exprimer pleinement, mais bourré de promesses pour après-demain.
B++
- Alsace Grand Cru - Riesling Schlossberg - Cuvée Ste-Catherine 2017 - Domaine Weinbach
Robe jaune prononcé. Notes pétrolées immédiates, complexité olfactive presque hypnotisante sur l’abricot, la mangue fraîche.
Le déroulé buccal laisse pantois d’admiration.
C’est d’une élégance superlative, à la complexité modèle et d’une infatigable finesse.
TB++/EXC
Seulement 2 « blancs secs »… une première pour le cercle breizhou habitué à dégommer une demi-douzaine de blancs avant d’attaquer les rouges… les choix BG semblent fortement orientés sur la couleur rouge et/ou assimilé pour cette session !
- IGP Pays d'Hérault 2009 - Domaine de la Grange des Pères
Robe tirant sur la brique/très évoluée, au caractère nasal « chaud/solaire », mâtiné d’une pointe de volatile et de cerise à l’eau de vie.
L’attaque est quasi schizophrénique à côté. C’est frais, à l’acidité élevée, à la puissance conséquente, à l’équilibre d’école, pour une finale très épicée.
Les gorgées suivantes confirment le « racé » d’un jus qui en a encore gros sous la godasse.
TB++
- Ribera Del Duero - Ano de Gracia - Cosecha 2016 - Lynus
Un boisé quasi outrancier me saute au nez, m’orientant vers l’archétype « d’une syrah solaire ».
La bouche s’avère juteuse, presque « séveuse », au puissant cassis, laissant place à un poivre délicat.
Finale teintée d’herbes sèches (thym) et d’une petite forêt de chênes pas tout à fait centenaires.
B++
- Côtes-du-Rhône - La Pialade 2012
J’avais relu les derniers avis sur Pialade 12 avant d’arrêter mon choix.
Le moins que l’on puisse dire, c’est que l’enthousiasme soulevé à chaque Pialade 12 n’était pas des plus encourageants pour « introduire » le demandeur dans la « galaxie Reynaud ».
Mais comme dirait je ne sais pas qui « c’est en tire-débouchant qu’on peut le mieux juger un vin ».
Je double-carafe la veille, épaules dégagées » en goûtant pour la science.
Le jour même, la robe reynaldienne de rigueur s’affiche. La palette olfactive classique s’étale.
Les 11 Apôtres, relativement aguerris aux vins du/des domaines, penchent rapidement pour le vigneron mais sèchent jusqu’au bout pour annoncer Pialade.
Le demandeur semble ravi.
Un vin au fruité éclatant, aérien, gracile comme une Pialade bien née, loin d’être épuisée/fatiguée ou je ne sais quel autre qualificatif en "ée".
EXC
- Côte-Rôtie - Côte Blonde 2005 -Domaine René Rostaing
Un nez fortement boisé, au végétal conséquent qui fait voyager tous les dégustateurs…. sans réussir à mettre « syrah » !
Une matière très corsée, à l’expression de rafle soutenue, au déroulé tannique, serré, trop jeune.
La stupéfaction de découvrir que le vin a 17 piges et n’est clairement pas prêt à être apprécié à sa « valeur ».
"Tou jeune tou mourir aujourd’hui".
B-
NB : j’étais le demandeur d’un « Rhône nord racé de plus de 10 ans à point ».
La suite prochainement… et nous sommes déjà prochainement !
- Valdeorras - Escalada Do Sil 2017 - Alberto Orte
Un des nez les plus élégants de la séance... frôlant le splendide quand les notes de roses fraîches viennent perturber notre flair de limier canin apprenti !
Une attaque très acidulée, sur de beaux agrumes (type pomelos) juteux et mûrs.
C'est ultra-gourmand, glissant sans peine entre nos badigoinces, qui en vu d'autres,
mais restent scotchées par le charme fou de cet ovni à l'équilibre jouissif dont on boirait des méga-bassines tous les week-ends !
EXC
- Côtes-du-Rhône - Château de Fonsalette 2006
La robe claire, le pif archétypé nous fait dire : "tiens, ça fait un moment qu'on a pas bu un Reynaud, hein les gars..."
Le déroulé se fait sur une finesse, un fruité et une élégance remarqués... quand, juste avant et pendant la finale, l'alcool vient flinguer le joli menuet en cours.
Comme nous sommes des intolérants à la "médiocrité", nous ne retiendrons forcément que ce caractère rédhibitoire.
B-
- Barolo Calissano DOC 1966 - Luigi Calissano & Figli
Ce vénérable jus révèle, à travers sa robe, un âge certain... confirmé par une bouche d'obédience
"sénior" "ancien junior".
Las, un "pet au casque" marque le déroulé d'un jus dont la symbolique était plus importante que sa qualité intrinsèque.
NN
- Château Chalon 2009 - Domaine Macle
Un nez marqué par les fragances standards d'un vin dit "oxydatif" de fruits secs, noix, curry.
La bouche, large, puissante, relativement brouillonne en l'état, déboule comme une Mercedes dans un tunnel parisien.
La finesse s'extraie très difficilement de ce cortège marqué par l'alcool et l'éthanal. Finale un poil de traviole pour cette
quille, forcément juvénile, mais qui donne à voir un chouette potentiel dans 1 ou 2 décennies.
B+
- Alsace - Le Jeu des Verts 2020 - Domaine Marcel Deiss
La robe orangée nous emmène forcément au(x) pays des vins de macération. Matière tannique, sur un fil de poire puissante, pour une jolie finale épicée.
Bel équilibre que ce "vin de macération alsacien sur terroir de marne" issu de vignes complantées de Riesling, Pinot Noir et Gewurztraminer.
B++/TB-
-
Riesling Auslese - Erdener Prälat 2014 - Weingut Karl Erbes
L'heure des "sucs" a sonné avec un jus prêt à nous paralyser la langue et ses potes chicots, quand la superbe acidité décolle et fait décoller un jus mêlant datte
et une pointe de safran en finale.
TB-
- Vino Santo Rosso - Riserva 1968 - Lodovico e Piero Antinori
Encore un Ovni offert par le plus Piémontais des Rennais (Axone35).
Une robe tirant sur le brun-chocolat noir 72%. Un fin nez de rancio flotte au-dessus du verre. En bouche, je pense
à un PX, avec ses notes de pruneau, de café. L'acidité est folle. Ca semble très âgé, mais c'est debout bordel !
Finale réglissée, terre humide et de "vin de noix".
La symbolique m'oblige à surnoter légitimement ce millésime "magique", que je croise pour la 1ère fois de ma petite vie de dégustateur amateur.
EXC
Mon tiercé :
- Valdeorras - Escalada Do Sil 2017 - Alberto Orte
- Côtes-du-Rhône - La Pialade 2012
- Alsace Grand Cru - Riesling Schlossberg - Cuvée Ste-Catherine 2017 - Domaine Weinbach / Vino Santo Rosso - Riserva 1968 - Lodovico e Piero Antinori (photo finish)
Un grand merci au Bon Génie (alias Martin absent ce jour) pour avoir coordonné et permis la tenue de cette session.
Tous nos remerciements au staff de
La Mirlitantouille
(c'est vraiment des bons en solides, comme en liquides, si vous passez par Rennes, n'hésitez pas)
qui nous accueille à chaque fois comme des Rois... et Reines !