28/04/2023: LPV Nice 84eme - Thème domaines RVF 3 ou 4 etoiles

1- Francois Carillon - Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2020
Robe claire. Nez sur un léger grillé, un côté calcaire et agrumes. La bouche est sur un beau volume, léger gras, fine acidité, agrumes, du grillé, un côté beurré, léger élevage. Sympa

2- Philippe Foreau - Vouvray Sec 2020
Robe claire. Nez gourmand, sur les agrumes murs, un côté abricot. La bouche est gourmande, du volume, belle tension, belle maturité, agrumes murs, abricot, un côté exotique, jolie finale sapide et salivante. Très bon

3- Chandon de Briailles - Île des Vergelesses Pernand-Vergelesses 1er Cru Blanc 2017
Robe claire. Nez assez mûr, plutôt sur les fruits jaunes, un côté fumé. La bouche est mûre, du volume, fine acidité, jolis amers, agrumes murs, un côté mirabelle. Sympa

4- Albert Boxler - Riesling Alsace Grand Cru 'Sommerberg' 2019
Robe claire. Nez sur les fruits jaunes, joli côté pétrolé, fumé. La bouche est gourmande, acidité et du volume, salivante, sur un joli fumé, agrumes confits, mirabelle, jolies notes terpéniques. Très très bon

5- Domaine Zind Humbrecht - Riesling Alsace Clos Windsbuhl 2014
Robe dorée claire. Très joli nez sur la mirabelle, prune jaune, agrumes confits, cedrat, joli côté pétrolé, fumé. La bouche reprend cette aromatique complexe, avec bcp de volume et une grosse acidité, superbe équilibre, très salivant et sapide, frais et riche à la fois. Jolie longueur gourmande et fraîche, sur le cedrat confit. Excellent

6- Jean François Ganevat - Cuvée Julien 2018
Robe rubis claire. Nez très gourmand, sur la fraise, un côté grenadine, légèrement épicé. La bouche est juteuse, fraîche et épicée, léger perlant, sur un jus de cerise, groseille à maquereaux, un côté poivré. C’est un peu moins gourmand en bouche qu’au nez. Très bon tt de même 

7- Hauvette - Cornaline Rouge 2010
Robe rubis foncée. Nez très boisé, avec des fruits noirs et du fumé en arrière plan. La bouche est dure, tannique, renfrogné, fruits un peu cuits. Probablement un soucis de bouteille, certains y trouvent un léger bouchon

8- Domaine Gauby - Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages 2009
Robe rubis foncée. Nez un peu discret, sur la mûre, un léger fumé. La bouche est riche, juteuse, un cote un peu austère, sur la mûre, ronce, un côté fumé, un peu mentholé. Sympa

9- Château Latour 2008 - bouteille sans étiquette, assemblage du surplus des premiers et seconds vins
Robe rubis très foncée. Nez classique bordelais, sur le cedre, fumé, fruits noirs. La bouche est classe, sur les fruits noirs, gardant une jolie fraîcheur, un boisé classe, bien épicé, sur le bois précieux, un côté poivron rouge. Un joli bordeaux bien fait, pas encore tout à fait fondu.

10- Château Pontet-Canet - Pauillac (Grand Cru Classé) 2008
Robe rubis foncée. Joli nez sur les fruits noirs, boisé classe, cedre. La bouche est assez puissante, assez tannique, sur la mûre, un côté acidulé, fumé. Un peu moins complexe que le précédent, mais plus frais et pimpant.

11- François Chidaine - Clos Habert Montlouis Sur Loire 2015
Robe dorée orangée. Nez sur la marmelade, pâte de coing, un léger miel blond. La bouche est gourmande, fraîche et finement acidulée, léger SR, sur le coing, les fruits jaunes, abricot. Très bon

12- Jean Macle - Côtes du Jura 2016
Robe dorée. Nez très noix fraîche, brou de noix, un côté pomme verte. La bouche est bien oxydative, puissante, sur l’aromatique du nez, une grosse longueur. Un « petit » jaune classique et bien réalisé

13- Château Coutet - Sauternes Barsac (Premier Grand Cru Classé) 2009
Robe dorée. Nez discret, un peu renfrogné, avec des fruits exotiques. La bouche est portée par une jolie liqueur, pas mal de SR, sur l’orange confite, miel blond, abricot sec. Sympa mais très sucré.

14- Château Climens - Barsac (Premier Grand Cru Classé) 1997
Robe dorée orangée. Nez sur la crème brûlée, avec un côté caramel brûle au chalumeau. La bouche est sur la marmelade, avec des sucres bien fondus, jolis amers, belle fraîcheur. Très bon