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Quand une dégustation à l'aveugle suscite un (mini-)débat : l'Auvergne, c'est le Sud ou c'est pas le Sud ?

  • Fred1200
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Quand une dégustation à l’aveugle suscite un (mini-)débat : l’Auvergne, c’est le Sud ou c’est pas le Sud ?  


Vendredi dernier, j’étais à nouveau convié à une dégustation à l’aveugle … bien intéressante, ma foi.
Des sous-entendus à peine dissimulés nous ont vite fait comprendre que le thème du soir nous mènerait dans l’Hexagone.
Mais pour le reste, on a quand même pas mal pataugé … encore une fois !

Quatre blancs, huit rouges, neuf dégustateurs/trices. Allons-y, Alonso, c’est parti ! On commence logiquement par les blancs. 


Vin n°1

Robe : assez claire, limpide.
Nez : fruité (poire, agrumes, fruits de la passion), avec une petite douceur.
Bouche : légère amertume, fruité doucereux et muscaté, quelques épices, un alcool qui ressort. Il y a quand même de la tension, de l’acidité et de la salinité.
Ma note : 13/20 (un peu trop d’alcool/douceur à mon goût) – Note moyenne : 13,44/20

Il s’agit de :
Domaine Miolanne, Volcane blanc 2021, Vin de France
Assemblage de Gewürztraminer, Pinot gris et Chardonnay 


Vin n°2

Robe : un peu plus évoluée, mais limpide.
Nez : plus d’élevage, des notes lactées et d’encaustique, quelques fruits blancs et agrumes.
Bouche : attaque assez large, avec du gras. Plus d’alcool, avec des amers minéraux, mais paradoxalement je trouve ce vin plus harmonieux et équilibré que le précédent.
Ma note : 14/20 – Note moyenne : 13,11/20

Il s’agit de :
Domaine des Pothiers, Hors Piste 2019, IGP Urfé
Pinot gris sur granite 

Sur ce vin, il y a un schisme : quelques-uns le trouvent trop élevé et alcooleux, d’autres – dont votre serviteur – estiment qu’il s’agit d’un beau blanc sudiste bien fait.
D’où aussi la question adressée à l’organisatrice de la dégustation : « sommes-nous dans le Sud ? ». Réponse sibylline : « le Sud par rapport à quoi ?? » 


Vin n°3

Robe : relativement pâle.
Nez : essentiellement fait de fruits blancs.
Bouche : fruits blancs, agrumes. Acidité tranchante avec un peu d’alcool en finale. Bof !
Ma note : 12,5/20 – Note moyenne : 12,94/20

Il s’agit de :
Domaine des Bérioles, Autochtone 2021, IGP Val de Loire 2021
Cépage Tressalier 


Vin n°4

Attention : pour clôturer cette série de blancs, notre hôtesse nous propose un pirate … elle a la gentillesse de nous en prévenir juste avant de le goûter mais, honnêtement, ça pétrole tellement qu’il était impossible de le rater.

Robe : légèrement évoluée.
Nez : très expressif, avec un pétrole omniprésent qui ne laisse qu’une portion congrue à quelques agrumes.
Bouche : puissante, minérale, épicée, pétrolée mais avec encore du fruit (surtout des agrumes) et de la tension non dénuée de légèreté. Belle longueur.
Ma note : 15/20 – Note moyenne : 14,83/20.

Il s’agit de :
Louis Sipp, Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2011 


Après cette série de blancs, on nage en plein bouillon : l’Yonne, l’Alsace, le Sud-Ouest sont avancés … mais ce n’est pas ça.
Voyons voir si les rouges vont nous permettre de percer le mystère. 

Vin n°5

Robe : assez translucide dans un mélange de rubis et de grenat.
Nez : fruits rouges (notamment la cerise), rhubarbe, quelques notes plus végétales.
Bouche : fruits rouges au sucre, doucereuse et rustique avec tout de même de l’acidité. Un vin quelque peu anguleux avec un petit côté solaire. Bof bof !
Ma note : 12/20 – Note moyenne : 11,22/20

Il s’agit de :
 

Domaine Miolanne, Ephémère 2020, IGP Puy de Dôme
Gamay sur sol basaltique, en macération carbonique 

Le côté sucré et solaire nous oriente à nouveau vers le Sud, sans certitude toutefois. 


Vin n°6

Robe : un poil plus dense que celle du vin précédent.
Nez : fruits rouges avec un peu d’élevage.
Bouche : fruits rouges avec de la rafle, de la rusticité, une fine minéralité et de petits tanins. Bouche assez fraîche.
Ma note : 14/20 – Note moyenne : 13,55/20

Il s’agit de :
 

Domaine des Pothiers, La colline en flamme 2021, Côte Roannaise
Gamay Saint-Romain 


Vin n°7

Robe : à nouveau un peu plus translucide, entre violine et grenat.
Nez :  fruits rouges, pivoine, petite douceur, léger fumé.
Bouche : fruits rouges, minéralité, rafle, salinité et fraîcheur.
Ma note : 15/20 – Note moyenne : 14,77/20

Il s’agit de :
 

Domaine Sérol, Eclat de granite 2021, Côte Roannaise
Gamay Saint-Romain 


À ce stade, et face à notre perplexité, l’organisatrice nous vend la mèche … le thème est donc les vins d’Auvergne … et bien, on ne l’avait pas vu venir !
La suite va confirmer que l'Auvergne pourrait en effet être le nouvel Eldorado du vin français, comme on le lit ici et là depuis quelque temps. 


Vin n°8

Robe : un peu plus dense, dans les tons rubis.
Nez : très expressif et assez mûr sur la cerise.
Bouche : veloutée, mûre, fruitée. C’est bon !
Ma note : 15,5/20 – Note moyenne : 14,83/20

Il s’agit de :
 

Domaine de la Madone, Dacite 2022, Côtes du Forez
Gamay sur granite 


Vin n°9

Robe : moyennement translucide.
Nez : fruits rouges et notes minérales
Bouche : souple, fraîche, avec des fruits rouges et des notes végétales. Equilibrée et assez fine, avec une légère amertume finale.
Ma note : 14,5/20 – Note moyenne : 14,72/20

Il s’agit de :
 

Domaine Miolanne, Volcane rouge 2021, Côtes d’Auvergne
Pinot Noir et Gamay sur pierres ponces


Vin n°10

Robe : entre rubis et grenat, moyennement translucide.
Nez : fruits rouges avec une touche d’encens.
Bouche : joli toucher sur une aromatique de fruits rouges. Bouche assez équilibrée avec une acidité modérée.
Ma note : 15/20 – Note moyenne : 14,66/20

Il s’agit de :
 

Domaine des Bérioles, Les Grandes Brières 2020, Saint-Pourçain
Gamay 


Vin n° 11

Robe : entre rubis et grenat.
Nez : fruits rouges avec de légères notes végétales (rafle ?).
Bouche : énergique, minérale, avec des fruits rouges. Une bouche équilibrée mais avec des amers finaux un peu appuyés.
Ma note : 15/20 – Note moyenne : 14,88/20

Il s’agit de :
 

Domaine Sérol, Les Millerands 2021, Côte Roannaise
Gamay Saint-Martin sur granite 


Vin n° 12

Robe : un peu plus sombre.
Nez : beau nez, équilibré, tenu, fruité et légèrement épicé.
Bouche : tout aussi équilibrée, avec de la finesse, une acidité millimétrée, moins d’amers que le vin précédent, et une certaine noblesse. Le vin de la soirée pour terminer !!
Ma note : 16/20 – Note moyenne : 15,72/20.

Il s’agit de :
 

Domaine de la Madone, Gamay sur Volcan 2022, Côtes du Forez 



Une belle dégustation, avec la confirmation du haut niveau des deux locomotives de la région : le domaine de la Madone et le domaine Sérol, avec un léger avantage au premier. 


Le classement final :

1. Domaine de la Madone, Gamay sur Volcan 2022, Côtes du Forez : 15,72/20
2. Domaine Sérol, Les Millerands 2021, Côte Roannaise : 14,88/20
3. Domaine de la Madone, Dacite 2022, Côtes du Forez : 14,83/20
4. Domaine Louis Sipp, Riesling Grand Kirchberg de Ribeauvillé 2011, Alsace : 14,83/20
5. Domaine Sérol, Eclat de granite 2021, Côte Roannaise : 14,77/20
6. Domaine Miolanne, Volcane rouge 2021, Côtes d’Auvergne : 14,72/20
7. Domaine des Bérioles, Les Grandes Brières 2020, Saint-Pourçain : 14,66/20
8. Domaine des Pothiers, La colline en flamme 2021, Côte Roannaise : 13,55/20
9. Domaine Miolanne, Volcane blanc 2021, Vin de France : 13,44/20
10. Domaine des Pothiers, Hors Piste 2019, IGP Urfé : 13,11/20
11. Domaine des Bérioles, Autochtone 2021, IGP Val de Loire : 12,94/20
12. Domaine Miolanne, Ephémère 2020, IGP Puy de Dôme : 11,22/20


Merci de m’avoir lu !

Fred 
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22 Mai 2023 13:36 #1

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Merci pour ce retour de dégustation à l'aveugle.
Le millésime  2022 en rouge est-il un peu comme 2020 et 2018, apportant de la maturité? 
Les gamay en année solaire, personnellement, je n'ai que de bons souvenirs de dégustation. 
Agnès, miam sluurrppp
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22 Mai 2023 14:27 #2

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Lire que les vins issus du 42 sont des vins d'Auvergne, ça me fait saigner mon petit cœur de forezien! Vignoble du massif central, à la rigueur, mais d'Auvergne! Non mais Allô, quoi!

Sinon, belle dégustation et preuve est faite, si besoin était, du très beau niveau de nos vins: en touchant Gilles Bonnefoy, Sérol et Romain Paire, vous avez à peu de choses près, eu accès au tiercé à peu près dans l'ordre !
Et la conclusion mathématique de votre dégustation peut se résumer en la formule suivante: 42 > 63!!! 😉

Flo (Florian) LPV Forez
22 Mai 2023 17:47 #3

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Hello,

@Frisette : quand je jette un oeil à la fiche récapitulative reçue après la dégustation, le titre est : "Le centre Val de Loire - Loire volcanique".
Mais durant ladite dégustation, les vins ont été présentés comme des vins d'Auvergne ... par souci de simplification, j'imagine.
J'avoue que je n'ai pas vérifié la justesse de cette qualification après coup. Mes plus plates excuses si j'ai vexé ta susceptibilité de Forézien!

@Agnès : je ne me souviens pas avoir goûté de Gamays de ces régions-là sur le millésime 2018. Mais, en revanche, je me souviens encore d'une Mémoire de Madone 2020 de Gilles Bonnefoy, succulente et dotée d'un suprême équilibre. Les deux 2022 du même Gilles Bonnefoy, goûtés vendredi, n'en sont pas fort éloignés. Je te dirais de tenter le coup , sans grand risque de me tromper !

Fred
22 Mai 2023 18:09 #4

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La Loire volcanique, ça me va! 😉
La Madone de Bonnefoy c'est vrai que c'est sympa comme cuvée !!!

Flo (Florian) LPV Forez
22 Mai 2023 20:57 #5

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