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Lutèce s'offre Champagne et pinot noir !

  • jd-krasaki
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Lutèce s'offre Champagne et pinot noir ! a été créé par jd-krasaki

Champagne et pinot noir !

Sur le papier c’est pourtant simple comme thématique. Mais les échanges de messages innombrables suggèrent finalement que non. Toujours est-il qu'au final personne n'a ressenti le besoin d'apporter un pirate !

Vin 1 (mon apport)
Nez expressif de fruits secs, citron confit et pomme
Bouche sur la noisette, à la bulle fine, belle acidité traversante et crayeuse qui impulse une belle énergie.
Finale crayeuse, longue, un peu oxydative, citronnée.
Superbe et très à mon goût.
C'est un Champagne Laherte, Grandes Crayères 2017
Chardonnay, Dégorgement 1/2021

Vin 2
Joli nez sur la brioche, la groseille à maquereaux, la pomme.
Bouche agréable et fondue. Bulle délicate.
Très bien, manque un poil de relief après le précédent.
C'est un Champagne Marlène Delong, Instant boisé extra brut
Dégorgement 2022. 3 cépages.

Vin 3
Nez très chouette sur la noisette fraiche, l’herbe fraiche, petit beurre, vanille, sable chaud.
Bouche ample, aux fins amers, la bulle est pointue.
Finale de persistance moyenne
C'est un Champagne Gaspard Brochet, brut nature 333.B
Dégorgement 7/2023. Assemblage des millésimes 2017-2018-2019.

Vin 4
Nez un peu décalé sur la noix de muscade, prune verte, amande.
Bouche patinée, bulle fine, fins amers délicats.
C'est un Champagne Paul Gosset, Des jours et des muids
Base 2019. Dégorgement Octobre 2022

Vin 5
Nez précis, sous-bois, un peu piquant, pain frais, pêche.
Bouche droite et précise avec une acidité architecturale, des amers élégants, un peu anguleux. Bulle parfaitement intégrée. De la densité.
Finale honorable.
Très beau vin, une sorte de classicisme très réussi.
C'est un Champagne Chartogne-Taillet Heurtebise
Dégorgement avril 2022, dominante 2017.
Étiquette découverte je me reproche d’avoir trouvé ce vin ennuyeux alors que j’affectionne ce domaine.

Vin 6
Nez profond, réduit, sur l’allumette, zeste de citron, crème de citron, vanille fraiche.
Bouche gourmande, bulle gaie et crémeuse, grain salivant, matière profonde, tellurique. L’ensemble est bien défini et l’équilibre très réussi.
Finale longue et caillouteuse.
A part un truc pas net au nez (que je suis seul à déplorer), ce vin est superbe.
C'est un Champagne Cédric Bouchard, Rose de Jeanne 2017 brut
Pinot noir

Les rouges

Vin 7
Robe violacée,
Nez sur les fruits rouges indéterminés, fraise ou cerise peut être, le pansement frais et un rien de poivre.
Bouche effilée et légère, souple.
C'est un Gérard Mugneret, Pourpre (pas noté de millésime)

Vin 8
Nez fin sur la ronce, la mûre pas très mûre, et un côté agrume chimique (paic citron), orange sanguine
Bouche faiblement tannique, fuselée, acidulée et nette.
Finale courte.
C'est un Paul Gosset, Côteaux champenois La tonnelle 2021

Vin 9 (mon apport)
Nez sur l’amande et la colle Cléopatre, prune noire mûre, cerise confiturée, réglisse.
Bouche raide, amère, tanins chaleureux avec une touche végétale.
Finale avec une amertume un peu trop prononcée.
A boire à table impérativement.
C'est Les petits riens, Val d'Aoste Comptine d’Automne 2016

Vin 10
Joli nez plutôt simple sur la cerise
Bouche accessible, fluide. 
Un peu jeune et simple
C'est un Domaine Stéphane Tissot, Côtes du Jura Barberon pinot noir 2019

Vin 11
Nez sur la ronce et la terre humide, avec quelques fruits noirs
La bouche est droite et élégante, ensemble ouvert et délié.
Bien, dans un joli classicisme.
C'est un Hubert Lignier, Gevrey Chambertin La Justice 2017

Vin 12
Nez sur la cerise, fumée, mûre, touche de ronce
Bouche précise, droite. Les tanins sont fins, le fruit net et l’équilibre svelte.
Très joli pour ce pinot immédiat avec du fond.
C'est un Benjamin Leroux, Chambolle-Musigny 2017

Vin 13
Nez noble et gourmand sur la ronce et la cerise. On aimerait garder le nez dessus encore plus longtemps.
La bouche offre une matière définie, toute en profondeur, au grain de tanin minutieux.
Très beau.
C'est un Domaine Arnoux-Lachaux, Vosne-Romanée 2013

Un sucre pour terminer, de la réserve du patron.

Vin 14
Nez caramel et fruit sec, datte.
Bouche dense étirée en longueur, portée loin par une matière acidulée et une liqueur suave.
C'est un Château de Suronde, Quart de Chaume 2005

Très belle séance ! où le crachoir a trop peu servi, mes notes devenant moins fournies vers la fin.
Merci les amis !

JD | Lutèce
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25 Fév 2024 17:10 #1

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