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ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

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ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony a été créé par claudius

une réunion désormais annuelle avec cette fois une guest star en la personne du Chat de DC, plus récemment l'âme du CAVESA : Nicolas Herbin ... qui n'y travaillera malheureusement plus 
manquaient malheureusement à l'appel Jérôme et Oliv 

une belle série hétéroclite, peu de blancs et aucun Bordeaux -tout est bien entendu servi à l'aveugle- 

 

très intéressant d'avoir un pro parmi nous, cela permet de confronter les perspectives et d'apprendre 

sinon comme d'habitude, beaucoup de rires et des moments d'amitié essentiels 

pour les crs tout le monde s'est donné de la peine en commençant à prendre des notes, malheureusement les carnets/tablettes se sont égarés en route ... 
je place perso les crs dans les rubriques ad hoc, donc zoomez sur l'image et vous les trouverez dans le fil dédié des Domaines.

Perso mes :

Clos Vougeot 2010 de Jean-Jacques Confuron           supérieur au 2009 un peu trop caractériel 
Bandol Tempier La Tourtine 2004                                  grande richesse et complexité aromatique        
Château de Fonsalette 1998                                           finesse et buvabilité dans un monde de brutes       
Massolino Barolo Vigna Rionda 2010                            encore supérieur au 2008
Brovia Rocche di Castiglione 2010                                impressionant, à mon goût pas encore prêt, mais l'évidence d'un grand Barolo en devenir                            
 
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20 Mai 2024 11:06 #1
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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

Un grand merci à Mirela et Anthony pour leur chaleureux acceuil ! Quel plaisir d'être dans ce beau jardin avec des amis, des cigares et quelques bonnes bouteilles.

mes préférés

Clos Vougeot 2010 de Jean-Jacques Confuron  
juste parfait, très bourguigon, sensuel, bouche de taffetas, petits fruits délicats, complexité aromatique, légère évolution. un délice. Le 2009, plus concentré, n’a pas démérité et a révélé à l’aération toute sa complexité. Il avait un peu de tout de plus que le 2010 mais il lui manquait la sensualité.      

Bandol Tempier La Tourtine 2004  
quel vin ! je ne l’ai pas bu à l’aveugle mais il m’a fait penser à un grand cabernet sauvignon à maturité. Grosse concentration mais beaucoup de classe dans les tannins et le toucher de bouche, c’est savoureux, long et profond.

Château de Fonsalette 1998 pourur sa finesse et sa classe, mais aussi Santa- Duc Prestige des Hautes Garrigues 2001, un vin parfaitement abouti, puissant, long, avec une grande qualité de tannins et un fruit encore très présent.

Les Métairies du Clos  VV 2004 ont un peu souffert à côté des autres vins, mais c’est un vin élégant, frais, avec du fond et une belle harmonie. Il n’a pas emporté la palme mais j’ai bien aimé et la bouteille a été vite terminée😉Très bon

Vigna rionda 2010 de Massolino, qui demande encore un petit peu de temps, et le Brovia Rocche di Castiglione 2010, qui se dégustait parfaitement le lendemain. Une grande bouteille au début de sa vie. 

Sinon, je n’ai pas vraiment compris le  Emphase 2022 d’Antoine Lienhardt, avec ses notes fermentaires. Je n’ai pas identifié le pinot.

Déception avec le Mancuso 2005,marqué par les tannins du bois, que j’avais bien dégusté il y a quelques années, le Cappellano 2004 était beaucoup trop évolué à mon goût (pour la deuxième fois).   

A la prochaine ! mais attention, il y a plus de bouteilles que de temps :)

Yves                     

Yves Zermatten
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20 Mai 2024 13:31 #2

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Réponse de Anthony sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

Merci à ces amis sans qui la vie ne serait pas aussi qualitative, marrante et empreinte de souvenirs indélébiles.

Etant aux fourneaux, je me dispense de la prise de notes 😏 mais je rejoins en grande partie celles de mes petits compagnons, et surtout celles d’Yves. Pour moi, Brovia fut le vin du week-end, splendide dès l’ouverture et sur 48 heures. Gros coup de coeur pour le Fonsalette, le Prestige Hautes Garrigues et le Bandol, magnifiques de suavité et de race. Tous les vins furent à leurs niveau respectif espéré (les 2 Clos Vougeot, le Massolino et l’Aiguelière) sauf le Mancuso (too much et trop dur), le Cappelano (malheureusement flingué malgré une matière hors norme) et l’Emphase (qui se prend les pieds dans le tapis de la justification de son style). Magnifique série et moment d’amitié. Je vais devoir réfléchir à acheter un piano plus grand 😀.

Anthony
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20 Mai 2024 14:37 #3

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

 (qui se prend les pieds dans le tapis de la justification de son style). 

Jolie formule 

Jérôme Pérez
20 Mai 2024 15:13 #4

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Réponse de claudius sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

Jolie formule en effet .. mais qui n’a rien à voir avec le vin 😉
à mon avis délicieux … mais Anthony n’est pas nature, alors  que moi oui 😊
20 Mai 2024 16:25 #5

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Réponse de Anthony sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

Elle à tout à voir avec le vin car cette bouteille cherche à démontrer qu’elle est raffinée, nature, élégante et dans les courants actuels de la Bourgogne alors que le fruit est en retrait, masqué par des notes de fermentation, que la bouche est fluide, que le Pinot Noir ne ressort pas et que finesse semble vouloir dire manque de structure et de corps. Je n’ai rien contre les vins nature mais pour que j’aime il faut que ça serve le vin, ce qui ne m’a pas semblé le cas sur cette bouteille. On va quand même lui laisser le fait que c’est un 2022 et donc hyper jeune, et que cela peut s’intégrer avec un peu de bouteille. Je ne doute du reste pas que tu vas me la resservir à l’aveugle pour me prouver que j’ai tort 😁.

Anthony
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20 Mai 2024 16:38 #6

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

intéressante conversation. Je change la problématique : "Anthony n'est pas nature, moi oui". Les natures qui reconnaissent un vin nature n'ont-ils pas tendance à le trouver bon ? 
à mon avis, on va partir pour quelques messages. 
 

Jérôme Pérez
20 Mai 2024 18:59 #7

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Réponse de Garfield sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

Du coup étant un heureux (ou pas )  possesseur de cet Emphase 2022, je suis pas contre un compte rendu ou un retour afin de voir quand ouvrir ça et avec qui ;) merci !

Charles
20 Mai 2024 19:45 #8

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

Elle à tout à voir avec le vin car cette bouteille cherche à démontrer qu’elle est raffinée, nature, élégante et dans les courants actuels de la Bourgogne alors que le fruit est en retrait, masqué par des notes de fermentation, que la bouche est fluide, que le Pinot Noir ne ressort pas et que finesse semble vouloir dire manque de structure et de corps. Je n’ai rien contre les vins nature mais pour que j’aime il faut que ça serve le vin, ce qui ne m’a pas semblé le cas sur cette bouteille. On va quand même lui laisser le fait que c’est un 2022 et donc hyper jeune, et que cela peut s’intégrer avec un peu de bouteille. Je ne doute du reste pas que tu vas me la resservir à l’aveugle pour me prouver que j’ai tort 😁.

Je sens que vous n’êtes pas en phase. 

Jean-Paul
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20 Mai 2024 19:55 #9

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Réponse de leteckel sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

Du coup étant un heureux (ou pas )  possesseur de cet Emphase 2022, je suis pas contre un compte rendu ou un retour afin de voir quand ouvrir ça et avec qui ;) merci !


"le fruit est en retrait, masqué par des notes de fermentation, que la bouche est fluide, que le Pinot Noir ne ressort pas et que finesse semble vouloir dire manque de structure et de corps"

C'est presque un CR non  ?
Même si on a pas trop envie de lire ça quand on a la même bouteille en cave...
 

ArnoulD avec un D comme Dusse
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20 Mai 2024 20:34 #10

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Réponse de claudius sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

Jérôme Pérez post= écrit: intéressante conversation. Je change la problématique : "Anthony n'est pas nature, moi oui". Les natures qui reconnaissent un vin nature n'ont-ils pas tendance à le trouver bon ? 
à mon avis, on va partir pour quelques messages. 




 

Je ne réponds pas à Anthony à qui je prouverai que j'ai raison avec du liquide rouge dans le verre et non pas avec des mots 
... tension is growing ... roulement de tambour .... Anthony prepare youself to a long suffering life 

Jérôme, je ne suis pas nature mais plutôt pas anti-nature, j'aime tout simplement les vins bien faits qui s'expriment sans le frein à main du soufre et/ou de la barrique ... mais ne suis pas non plus amateur de goût de souris ni de gaz carbonique 


 
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20 Mai 2024 21:07 #11

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Réponse de Eric B sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

J'ai eu trois fois l'occasion de goûter les vins d'Antoine Lienhardt dans des salons pro. On est clairement dans un style (très) éthéré, mais ils m'ont séduit à chaque fois. Je ne sais pas si les vins avaient été "préparés" avant la dégustation, mais ni le nez ni la bouche étaient marqués nature (en tout cas dans un contexte où tous les vignerons autour de lui étaient plus typés   )

Eric
Mon blog
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20 Mai 2024 21:12 #12

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Réponse de claudius sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

Garfield post= écrit: Du coup étant un heureux (ou pas )  possesseur de cet Emphase 2022, je suis pas contre un compte rendu ou un retour afin de voir quand ouvrir ça et avec qui ;) merci !

si tu n'en as qu'une bt tu attends encore un peu et tu invites Anthony qui amène un Vignottes 2022 ( même terroir) et ensuite vous nous racontez 
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20 Mai 2024 21:14 #13

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Réponse de Anthony sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

Il me semble que dans tel cas, et vu la différence de prix entre ces 2 bouteilles, comparaison n’est pas raison 😉

Anthony
20 Mai 2024 21:36 #14

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

j'aime tout simplement les vins bien faits qui s'expriment sans le frein à main du soufre et/ou de la barrique

Clos Vougeot 2010 de Jean-Jacques Confuron      
Bandol Tempier La Tourtine 2004                                        
Château de Fonsalette 1998     

tes préférés : ni soufre, ni barrique ?

Essaie de trouver un vin sans le "frein à main" du soufre de 1998 encore en vie. 
Moi j'aimerais bien faire sans soufre, mais je n'ai pas trouver mieux pour la stabilisation - aujourd'hui on sait faire avec des doses très limitées. Par ailleurs, si j'ai la chance de vinifier du pinot noir, ce sera un élevage en barriques car ce cépage ne s'exprime jamais mieux qu'avec du bon merrain (et bouchage liège et non capsule) : que seraient les grands Bourgogne sans bois ?
Maintenant, c'est certain qu'il existe de très bons vins "nature". Quelle lisibilité du terroir donnent-ils ? On peut aussi se foutre de cette expression : sauf que quand je lis la liste des vins, je n'y vois que des vins à grand terroir, sans doute faits pour les servir : je ne connais pas Emphase. 
De mon point de vue, seuls les grands terroirs donnent la capacité des vins à vieillir longtemps, à parvenir à cette indicible harmonie que les grands vins peuvent atteindre : le soufre comme le bois (si le cépage a une tendance à la réduction)  sont des coups de pouce permettant cette atteinte. Le bois apporte également des saveurs, c'est certains, mais encore une fois que seraient les grands Bordeaux et les grands Bourgogne sans cet apport aromatique ?
 

Jérôme Pérez
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20 Mai 2024 21:49 #15

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Réponse de claudius sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

Anthony post= écrit: Il me semble que dans tel cas, et vu la différence de prix entre ces 2 bouteilles, comparaison n’est pas raison 😉

Comparer un prix départ Domaine avec un prix caviste fait=il sens 
20 Mai 2024 23:04 #16

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Réponse de Anthony sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

Je comparais les prix cavistes - Emphase est environ 50% plus cher que Vignottes. Je pense qu’Emphase est plus ambitieux, mais à ce stade il me plaît nettement moins que Vignottes. 

Anthony
21 Mai 2024 05:10 #17

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Réponse de claudius sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

Cappellano Gabutti Otin Fiorin Pie Franco 2004
divergences massives 


un groupe de dégustateurs US a eu beaucoup plzs de chance que nous
:
 

nous 😫

Gabutti 2004

 

 
21 Mai 2024 09:20 #18
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Réponse de bertou sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

Cappellano Gabutti Otin Fiorin Pie Franco 2004
divergences massives 


un groupe de dégustateurs US a eu beaucoup plzs de chance que nous
:
 

nous 😫

Gabutti 2004

 



 


Pour avoir croisé pas mal de Cappellano sur les millésimes 2004 à 2007, l'expérience de notre groupe est qu'il y a une énorme variabilité entre les bouteilles. De complément oxydées à fantastiques. Ceci sur Pie Rupestris et Pie Franco.
On a moins d'expérience sur les millésimes plus récents car on a moins de bouteilles. Les prix avaient augmenté et puis explosé avec 2010.
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21 Mai 2024 10:27 #19

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Réponse de bertou sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

Afin d'apporter un peu d'eau au moulin. Le millésime est néanmoins différent.
Domaine Antoine Lienhardt - Côtes de Nuits-Villages Emphase 2020

Mon ami Nico qui buvait le vin à l'aveugle à vite identifié le Pinot Noir.
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26 Mai 2024 18:47 #20

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet ZWTG du 17 avril à Etoy chez Anthony

Pour rebondir sur Cappellano, j'avais bu le 1996 ici en 2020 qui fut l'un des pires Barolo que j'ai testé. Sans doute un problème de bouteille, mais ça confirme la thèse d'une grande variabilité entre celles-ci.
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26 Mai 2024 20:52 #21

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