LPV Nice 87eme - Thème libre - 18/10/2023

1- Yvon Métras    Beaujolais    2022
Robe rubis. Joli nez sur la framboise, grenadine, petits fruits rouges. La bouche est gourmande, acidulé, juteuse, léger perlant, sur la cerise rouge, framboise, ronce, une légère pointe animale en finale. 
Très bien

2- Charles Dufour    Bulles de Comptoir Champagne Extra Brut    
Robe claire, pas mal d’effervescence au départ. Joli nez, agrumes, un côté pomme au four, légèrement oxydatif. La bouche est agréable, joli volume, un beau côté vineux, bulle qui s’estompe assez rapidement, beau panier d’agrumes bien mur, légère pomme au four, avec une jolie finale fraîche et gourmande
Très très bon

3- Pascal Henin    Blanc Comme Neige Extra Brut Edition Bur Artist    2022
Robe claire, bulle fine. Nez moins aromatique que le précédent, nez sur le citron, un léger côté pâtissier. La bouche est fraîche, salivante, beaux agrumes, joli côté oxydatif, crayeux, bulles qui s’estompent rapidement, hyper discrète ensuite, presque perlant. 
Très très bon

4- Mas Jullien    Blanc    2019
Robe claire. Nez qui fait un peu sudiste, agrume et un côté bâton de réglisse. La bouche est mûre mais garde une jolie fraîcheur, agrumes, un poil alcoleux. 
Sympa sans plus

5- Jonathan Didier Pabiot    élisa Pouilly Fumé    2022
Robe claire. Nez légèrement variétal, qui sauvignone, agrumes et un côté cassis, un côté buis. La bouche est gourmande, manque un peu de peps, agrumes avec un côté végétal. Pas trop l’aromatique que j’aime

6- Thevenet Quintaine    Cuvée E.J. Thevenet Viré-Clessé    2004
Robe dorée. Nez expressif, sur des notes de fruits jaunes, sous bois, un côté truffé. La bouche a du volume, léger gras mais une jolie acidité, truffé, champignon, sous bois, un joli panier de fruits jaunes, reine claude, un côté fumé. Grosse longueur sur ce côté truffé et confit de fruits jaunes. Très très bon

7- Marc Kreydenweiss    Kastelberg Grand Cru    2007
Robe dorée presque orangée. Nez sur une belle évolution, un côté truffé, peau d’orange. La bouche est un peu riche mais garde de la fraîcheur, un côté champignon, truffé, notes fumés, peau d’orange, notes terpéniques. Très bon

8- Pierre Morey    Les Tessons Meursault    2010
Robe claire. Nez d’abord sur un côté lacté, puis agrumes et grillé. La bouche est bien traçante, grosse acidité, bien dynamique, joli volume avec un léger gras, citron, beurré et à nouveau ce côté lacté de l’élevage bourguignon batonné. 

9- Domaine Les Bottes Rouges - Jean-Baptiste Menigoz    La Pépée Pinot Noir    2018
Robe rubis légèrement trouble. Nez sur la groseille, cerise rouge, grenadine, légèrement épicé, pas mal de volatile. La bouche est déliée, juteuse, sur la cerise infusée, groseille, notes prunes, pas de tanin, légèrement perlant, épicée. Très bon, joli glouglou

10- Albert Mann    Clos de la Faille Pinot Noir    2018
Robe rubis foncée. Nez sur les fruits noirs mais également pas mal d’élevage, sur un côté caramel. La bouche est juteuse, mais manque un peu de peps, riche et légèrement épicé, cerise rouge. Équilibre moyen. 

11- Domaine Georges Mugneret-Gibourg    Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Les Chaignots'    2015
Robe rubis foncée. Nez sur les fruits noirs, mûre, côte légèrement cacao. La bouche est mûre, gourmande, enrobée, sur la mûre, cerise noire, myrtille, ronce, léger cacao. Très bon mais j’étais parti sur un grenache

12- Château Rayas    Châteauneuf-du-Pape    2008
Robe rubis plutôt claire. Nez hyper typique du domaine, sur la fraise écrasée, épices douces, joli côté épicée. La bouche est douce et glycérinée, avec un côté chaleureux, presque doucereux, sur la fraise écrasée, panier de fruits rouges, pot pourri, très beau côté épicé, épices douces. Très très bon, proche de la bouteille bue le mois dernier

13- Reyneke    Réserve Syrah    2018
Robe rubis très foncée. Nez profond, fruits noirs, encre, fumé. La bouche est juteuse, légèrement astringente, tanins poudrés, sur un côté fumé, mûre et cerise noire, encre. Difficile après Rayas 

14- Franck Balthazar    Crozes-Hermitage    2019
Robe rubis foncée. Le nez est sur les fruits noirs, mûre, cerise noire, côté réglisse. La bouche est juteuse, fraîche et épicée, fruits noirs, fumé. Sympa

15- Pira Luigi    Barolo Margheria    2012
Robe rubis assez foncée. Nez un peu évolué, groseille et prune, volatile, sur un côté Nebbiolo un peu fougueux. La bouche est juteuse et fougueuse, sur la prune rouge et groseille, beau côté épicé, notes balsamiques. Très bon

16- Le Clos des Grillons    Tavel    2022
Robe rubis claire. Nez frais et gourmand, sur la grenadine, fraise. La bouche est gourmande, presque doucereuse, jus de fruits rouges infusées. Joli glouglou

17- Marcel Deiss    Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim'    2008
Robe dorée. Nez sur les agrumes, un beau côté pétrolé, un côté botrytis. La bouche est sur un joli volume, manque un peu de peps, sur un équilibre demi sec, agrumes, fruits jaunes, côté fumé. Manque un peu d’équilibre.
Sympa

18- Albert Boxler    Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Brand'    2010
Robe dorée. Nez sur des notes d’évolution, léger champignon, agrumes, truffé. La bouche est sur un joli volume, belle acidité, beaux amers, côté truffé, champignon, agrumes, jolie longueur.
Très bon