Bonjour chers LPViens,

je reviens après quelques années au cours desquelles je me suis éloigné de LPV, je ne quittais pourtant pas complètement le forum des yeux, lisant quelques fois les comptes-rendus et discussions, sans intervenir, par manque de temps et d'envie.
Les deux reviennent un peu lors de ces fêtes, notamment à l'aune d'achats récents pour me reconstituer une cave proche de celle dont je rêvais il y a quelques années, sans qu'elle ne déborde évidemment, ayant, j'espère, acquis un peu plus de sagesse au fil du temps… (c'est certes pas gagné)
Je suis moins amateur (spécialiste ?) de vins ligériens qu'auparavant, étant porté vers tous les vins de caractère ayant des sensations et du bonheur à nous donner. Mais évidemment, je ne rechigne pas devant les vins de Foreau, Blot, de la famille Foucault, Vatan, et les "stars" Bernaudeau, Richard Leroy, que j'ai connus à leurs débuts, ainsi que devant les beaux vins de Saumur ou de Jasnières. Je n'apprécie complètement les rouges ligériens qu'après 10 à 15 ans de cave.
Donc, outre le plaisir de revenir sur LPV, j'espère avoir le plaisir de retrouver quelques anciens de LPV lors de dégustation et de nouveaux visages, ainsi que de faire de nouvelles découvertes. Et peut-être même de pouvoir retourner dans les vignobles ave mes enfants pour leur faire comprendre pourquoi j'aime autant les vins et tout ce qui va autour en termes de culture, de savoir-être et de plaisir. Je n'ai malheureusement plus grand chose à donner comme expérience, mais j'apprendrai volontiers grâce à vous. Merci.

Au plaisir de vous lire et de faire votre connaissance.
PS : Oliv, il faudra que tu m'expliques 2/3 choses sur les nouveautés, notamment sur l'abonnement annuel de 20 €, qui me semble tentant, d'autant plus si ça aide au financement de LPV pour éviter les pubs…

Retour vers le futur, Phil is back !!

Pour l'abonnement, il te suffit de cliquer sur le pavé à droite et de suivre le déroulé jusqu'au paiement paypal.

Bonjour à toutes et tous,

amateur de vin et de cavage depuis une petite quinzaine d'année, parce que vers mes premières années d'adulte les vins achetés dans la grande distribution ne m'ont que rarement procuré du plaisir, je participe maintenant régulièrement aux dégustations de ma région (lavaux, vaud, Suisse pour la "Mémoire Des Vins Suisse"). Je lis presque quotidiennement lpv et je profite de ce message pour remercier tous les gens qui y contibuent.

Côté vin, j'avoue avoir un grand faible pour les chasselas matures, les beaux chenin de Loire, les chardonnay bien tendus, les belles syrah "juteuses" (quel plaisir sur la cuvée Casimir 2016 de Frank Balthazar carafée 5h), le pinot bourguignon, neuchatelois mais aussi des Grisons, et finalement tout ce que je découvre jour après jour au gré de mes lectures et de mes recherches (très joli Clisson du domaine de la Pépière 2014 bue sur un effiloché de tourteau/granny smith/poivron rouge/avocat à Noël).

Et comme finalement les passionnés sont nombreux, mais plutôt éparpillés, et que je passe souvent pour un ovni (lisez illuminé) auprès de mes proches, je me dis qu'apporter ma contribution par quelques CR me pernettra d'abord d'apprendre à mettre des mots sur la dégustation et, aussi je l'espère, rencontrer et partager quelques bons moment avec des lpviens de tout horizon.

Si vous avez besoin d'infos, ou d'aide, pour déguster/planifier/acquérir des vins Suisse (vaud et lavaux en particulier), n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous répondre.

Santé à toutes et tous, et que l'envie de partager vos découvertes anime encore longtemps ce beau lieu d'échange !

Thierry

Merci et (re)bienvenue à toi, Thierry.

Bonjour à Phil!

jlj

Bonjour,
Je me présente à vous.
Je suis Julien un jeune amateur de vin. C'est une passion nouvelle pour moi que je souhaite approfondir et qui me donne beaucoup de plaisir.
J'ai 31 ans et habite en région parisienne. Je viens d'acquérir une maison avec une cave que je souhaiterai exploiter au mieux avec de belles bouteilles et faire de la garde essentiellement avec des vins plaisirs pour consommation ponctuelle.
Julien

Bienvenue Julien,
Au plaisir de te lire.
Gaëtan

Bienvenue sur LPV, Julien !
Peut-être que Joenophile aurait été un pseudo plus adapté ?
Mais c'est toi qui décides.
On est très tolérant sur LPV !

Jean-Loup

Bonjour à toutes et tous,
inscrit depuis plusieurs années sur le site, je viens d'écrire mes premier messages ces jours. Je m'appelle Roberto, camarade du forum 'Gambero Rosso', sillonne la France de temps en temps en quête de joli bouteilles... Si vous avez des question sur les vins en Italie n'hésitez pas à m'écrire un mot!

Bonjour à tous,

Petit nouveau sur ce forum, je me permets de me présenter !

Je m'appelle Thomas, j'ai 31 ans et j'habite dans la région Bordelaise.

Amateur de bons vins, j'aime échanger sur la thématique, avec une préférence sur les vins de Bourgogne, région dans laquelle j'ai vécu jusqu'à l'année dernière. J'ai quitté la Bourgogne, et plus précisément Chablis pour la Gironde il y a peu pour rejoindre ma compagne, mais je reste un éternel amoureux de ma région d'origine...

Quelques sujets dont j'aime bien discuter : les beaujolais, les accords mets-vins et la viticulture en général !

Au plaisir d'échanger avec vous tous !

tomtomk écrit: Bonjour à tous,

et plus précisément Chablis

Au plaisir d'échanger avec vous tous !

Jamais croisé Tomtomk à Chablis, tu faisais quoi et tu connaissais qui ?

Stéphane

tomtomk a écrit

Petit nouveau sur LVP

Bienvenue, Tom ! Mais pas sur Le Vin Partagé, plutôt sur La Passion du Vin
Bon, on partage aussi …

Jean-Loup

Bonjour Xavier1227

Très heureux de savoir que tu es genevois, mon fils y habite et je m'y rends souvent. J'aime aussi les vins du valais et ce serait intéressant d'échanger nos impressions et nos bouteilles.
N'hésite pas à m'appeler sur MP (mail privé).

GG1952

Bonjour à tous,
Heureux de vous rejoindre. Courte présentation et mon petit historique vineux.

Originaire d’Anjou, je faisais les caves, enfant, avec mon père à la recherche des Muscadets, Anjoux, Coteaux du Layon et Loire divers en visitant la famille et de Bourgogne en remontant des sports d’hiver. Je me rappelle encore de certains Chablis… J’ai toujours adoré m’asseoir, manger et déguster au restaurant ou ailleurs. Tout. Nous mettions aussi le vin en bouteille à notre retour.

L’influence suivante provient de mon caviste vigneron que je côtoie depuis plus de 30 ans au style puriste et terroir (qui s’arrondit aussi avec la modernité). Je me rappelle d’un côte du Rhône vieilles vignes mis en bouteille par ses soins. On avait 20 minutes pour le boire après cela devenait infect puis excellent après deux jours d’aération. Je ne sais pas s’il existe encore des vins comme cela. Je me rappelle aussi les grands crus de petits millésimes qui m’ont réjoui. Et toute cette diversité jamais coûteuse (tout du moins dans les années passées)

Sachant qu’il me reste à vivre une trentaine d’année, j’ai décidé il y a deux années de monter une cave pour étudier, expérimenter et déguster le vin dans la durée. Je n’ai pas l’habitude de faire les choses à moitié. Cave aménagée, climatisation et investissement sur les millésimes 2014 à 2017 (2018 en primeur) et achat aussi de certaines « étiquettes » pour voir. Les sources : beaucoup de lecture sur ce forum, discussion avec cavistes, négociants, tests, dégustations, etc. Cela m’a permis aussi de vivre mes premières verticales Château Canon, Rauzan Ségla (2009 –> 2018 premier et second vins) et de calibrer mes perceptions par rapport aux « experts ».

Aujourd’hui, j'ai un goût éclectique, assez sûr sans maîtriser le vocabulaire académique pour en parler. Je perçois le vin sous la forme de lumière plus ou moins claire, pure, douce rattachée à des couleurs, sous forme d’énergie, de rectitude et de « truc qui cloche ». J’apprécie le côté systémique du vin (interactions entre les divers éléments), ce qui alimente mes petits délires émotico-conceptuels ; déformation professionnelle probablement. Je mesure aussi l’évolution des goûts, des styles au cours du temps.

Je privilégie le Rhône Nord et Sud, le Beaujolais, la Loire, un peu l’Alsace, la Bourgogne blanche et je suis revenu récemment dans le Bordelais. De fait, j’aime tout. Les bons vins à 10 €, les bons vins à 20 € et les bons vins à bien plus. Les vins de dégustation à petite dose (je n’aime pas trop les choses trop démonstratives) et les vins de repas grands ou petits sans limite. Je suis tout au début de mon parcours. Je manque de vécu en particulier sur le pinot noir et je progresse vite.

Je compte sur vous pour apprendre et partager dans la diversité, la tolérance et j’aurai sûrement plaisir à ouvrir quelques belles quilles de ma cave (dans quelques années ou avant) avec certains d’entre vous.
Bonne année à tous.
Thierry

Bienvenue sur LPV, Thierry !
Et au plaisir d'échanger nos impressions sur certains vins.

Jean-Loup

Bienvenue Thierry et merci pour cette présentation!

De fait, j’aime tout
C'est une bonne approche.
C'est souvent ma réponse aux gens qui apprennent que vous êtes passionnés de vins et viennent avec l'inévitable question: ""Et vous aimez quelle région" (et souvent en ajoutant "Bourgogne ou Bordeaux"?).
Je réponds donc "j'aime tout...ce qui est bon".

jlj

Bonsoir,

Je m'appelle benjamin, 39 ans, habitant d'un petit village proche de Besançon en Franche Comté.
Je m'intéresse au vin depuis une dizaine d'année et j'ai une cave plutôt bien remplie (mais tout est relatif) . Je m'intéresse aux vins de toutes les régions de France et du monde.

Je vous suis en "sous-marin" depuis 4 ou 5 ans et je me suis inscrit sur les conseils d'un de vos membres avec qui je déguste régulièrement..

J'achète 90% de mes vins auprès de cavistes (j'en ai 3 ou 4 réguliers), 9 % aux domaines et 1% sur IW...

J'ai hâte de pouvoir partager avec la communauté mes émotions sur les bouteilles que je bois, tout en étant toujours avide de me nourrir des vôtres..

A bientôt sur les forums!!!

Benjamin

Bienvenue à toi, Benjamin.

jlj

Bienvenue mon ami

Inscrit depuis assez longtemps, je pense ne jamais m'être présenté.

Amateur de vins depuis de nombreuses années, je cherche plutôt la (bonne) originalité.
Et découvrir de nouveaux pays est mon intérêt principal depuis quelques années.
Le monde est vaste et possède beaucoup à découvrir

Midalidare écrit: Inscrit depuis assez longtemps, je pense ne jamais m'être présenté.

Amateur de vins depuis de nombreuses années, je cherche plutôt la (bonne) originalité.
Et découvrir de nouveaux pays est mon intérêt principal depuis quelques années.
Le monde est vaste et possède beaucoup à découvrir

Tout va bien, tu es cohérent
Ici

Bien vu.
comme quoi j'avais fait la démarche à l'époque

Bonjour à tous !

Max, 30 ans, Alsacien (mais pas du vignoble !), ça fait 10 ans quee j'apprécie mon vin à table avec un bon repas, 2 ans que mon intérêt augmente grâce au fameux choix du vin pour mon mariage, et maintenant je commence à vraiment potasser le sujet avec l'arrivée d'un heureux évènement et le traditionnel cadeau de naissance à boire dans 20 ans !

Je suis encore novice, incapable d'analyser correctement un vin ni de distinguer un vin à 50€ ou à 10€, mais j'y travaille ! Je me suis inscrit ici pour profiter de toutes les connaissances qui abondent, et qui sait un jour participer activement à mon tour.

Je n'ai pas de cave, mais je viens d'acheter une cave électrique 171 flacons qui arrive aujourd'hui et qui marquera le début d'un belle collection j'espère. Je suis un fondu du Rhône, amoureux du Lirac du domaine du Vieux Lavoir, mais mes papilles commencent à s'élargir au Bordelais et au Languedoc. Nos Vendanges Tardives régionaux ont bien sûr une belle place dans mon coeur ! Pour finir, je parlais du fameux cadeau de naissance, eh ben j'ai encore quelques cartons de St Estèphe 1989 et Saint-Emilion 1992 bien conservés qui inaugureront ma cave. Chance ou malchance, l'avenir (pas trop lointain quand même) nous le dira !

Bienvenue à toi Max
Si tu es patient et assidu au Forum tu y trouveras tout ce que ty recherches pour assouvir des souhaits et ta passion naissante.
Pour tes Saint Estèphe 89 et surtout tes Saint Emilion 92. il faudrait savoir de quoi il s'agit précisément ,mais j'ai bien peur que la DLUO ne soit atteinte voir dépassée. Mais comme disait MB on ne sait jamais ......sur un malentendu ça peut encore marcher.

Bonjour à tous,

Après de nombreuses semaines à vous lire, j'ai enfin décidé à m'inscrire.
Je vis à Paris et du haut de mes 29 ans je m'intéresse de plus en plus au vin.

Pour présenter mon parcours, je me sens obligé d'expliquer d'où je viens.
J'ai la chance d'avoir un papa amateur, il a pu me faire gouter de grandes appellations de Bourgogne et Bordeaux. Maintenant à la retraite, il se passionne pour les vins italiens (j'avoue le comprendre). D'un autre côté mon frère est un fou de la vallée du Rhône Septentrionale et de l'Espagne.
Bien entendu ils ont des vins d'autres régions, mais la majorité de leur cave est composé de ces vins.

Bien entendu compliqué de ne pas suivre cette route, et j'ai donc commencé à m'acheter des vins à encaver, en espérant faire plaisir dans quelques années.
Mes principaux achats ont été en Saint Joseph, Cotes Rôties (sur mes lectures LPV car je n'ai encore jamais gouté), Collines Rhodaniennes. Un peu d'Espagne avec des Ribera del Duero, et un peu d'italien avec des Brunello et Amaronne.

J'ai pour le moment acheté des maisons réputées, mais j'avoue que payer des 40€ voir jusqu'à 80€ certaines bouteilles n'est pas durable pour mon porte-monnaie...

Grâce à vous, j'ai aussi acheté des Mas de Champarts, des Champines pour avoir des vins à ouvrir avec des potes en soirée, tout en se faisant plaisir. Mais j'aimerais en découvrir davantage !

Donc merci à vous de permettre à des novices comme moi de faire de belles découvertes.
J'espère que je pourrais apporter ma contribution d'ici quelques temps. D'ailleurs si vous avez des recommandations d'endroits ou acheter son vin à Paris sans payer une fortune, je suis très intéressé

Bienvenue sur LPV.
Ne t'en fais pas, il y a plein de vins à prix raisonnables pour se faire plaisir.
Surtout ne pas tomber dans la quête des plus "belles" étiquettes et tout de suite...

jlj

zekioflo écrit:
Bien entendu compliqué de ne pas suivre cette route, et j'ai donc commencé à m'acheter des vins à encaver, en espérant faire plaisir dans quelques années.
Mes principaux achats ont été en Saint Joseph, Cotes Rôties (sur mes lectures LPV car je n'ai encore jamais gouté), Collines Rhodaniennes. Un peu d'Espagne avec des Ribera del Duero, et un peu d'italien avec des Brunello et Amaronne.

Je ne peux que t'encourager à deguster avant d'encaver. Si c'est le cas tant mieux.
Les gouts sont differents suivant les gens.

Coté italien, je te conseille le caviste rue du cherche midi (oenoteca ?) à paris.
Edit enoteca www.tripadvisor.fr/A...

Oenoteca Midi.
Je recommande aussi chaudement

francois999 écrit: Je ne peux que t'encourager à deguster avant d'encaver. Si c'est le cas tant mieux.
Les gouts sont differents suivant les gens.

J'ai encavé du Coursodon/Courbis bu avec mon frère. Je trouve ça très bon et encore "accessible".

Cependant j'ai fait confiance à ce forum pour des millésimes qui demande des années de garde. Je n'ose pas les gouter au risque d'être légèrement déçu car ces vins ne seront pas arrivés à maturité. Je peux par exemple citer le Clos Lalfert et du Gangloff (que j'ai croisé par hasard dans une cave).
Les sujets du marché d'Ampuis m'ont beaucoup éclairé pour les Côtes Rôties.

Bonjour à tous et à toutes,

Je m'appelle Cédric, j'ai 24 ans et l’œnologie est désormais une passion depuis surtout 3-4 ans.

Ce que je préfère dans le vin, c'est avant tout découvrir de nouvelles saveurs entre amis, et ça rien de mieux que d'aller voir les vignerons !!

Pour donner un peu d'histoire, je suis l'ancien vice-président du club oenologie de l'INSA, dont Thomas le président s'est présenté quelques pages plus tôt.
J'ai pris le goût du vin d'abord dans un cadre familial et festif; et puis de manière plus sérieuse où je me suis documenté massivement sur internet pour apprendre le vocabulaire, les techniques, les grands vignerons, les régions, l'influence du climat... Le déclic est venu vraiment du club de l'école, où j'ai appris à déguster sérieusement (avec de belles soirées bachiques tout de même !!) et dans un cadre cadré et plus... sportif, avec les concours de dégustation à l'aveugle des grandes écoles et comme jury au concours international de Lyon. Actuellement je dévore les livres d'Emile Peynaud !

Pour moi le vin aujourd’hui c'est avant tout le moyen d'accompagner de grands repas faits maison et ce avec les copains... J'aime beaucoup la dégustation à l'aveugle, exercice d'humilité qui fait progresser très rapidement; et aussi éviter les biais de jugement liés au prix ou à la réputation. J'espère vous transmettre de jolis comptes-rendus sur le site !

Après avoir vécu à l'étranger, je pense qu'à partir du moment où l'on travaille avec soin son terroir, on obtient du grand vin partout (sauf en Angleterre) !! Et découvrir un vin immense et génial par hasard, avec un nom improbable ou une AOC confidentielle, c'est quand même un sentiment indescriptible !

Au plaisir de vous lire,
Cédric.

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Bonjour Cédric, bienvenue sur le forum, il me semble qu'on se connait un peu . N'oublies pas une chose qu'on confirmera prochainement au club: la Bourgogne fait de meilleurs vins que Bordeaux