Je goute ce vin(Pinot Noir « V » domaine Muré ) acheté l’an passé aux enchères. Le niveau est excellent, je suppose que la conservation est correcte (d’ailleurs c’est bien connu que les acheteurs avertis de vin les laissent vieillir à côté de la chaudière à fuel- petite remarque d’un commissaire-priseur auquel je posais un jour une question relative à la conservation des bouteilles vendues).

La robe est encore très foncée, plus proche d’un bourgogne jeune, voire d’un Rhône que du Pinot Alsacien. Mais je sais que le Vorbourg est passablement extrait chez Mure d’après mes quelques souvenirs de dégustation.
Le nez est un peu timide au départ, ce sont en premier lieu des notes épicées qui ont le dessus ( un peu dans le style clou de girofle). Je carafe alors la bouteille et une heure passée, le fruité se fait nettement mieux sentir, avec des nuances de cerise.

En bouche l’attaque reste très ferme, le vin est bien rond, mais les tanins sont encore assez présents. Il peut même encore vieillir 4-5 ans si l’on est amateur de vins un peu plus évolués. Une garde potentielle de 10-15 ans ne me parait pas inconvenante vu la stature ?

La finale est de bonne ampleur, elle reprend les notes du nez. Le seul petit regret à mon gout est une certaine simplicité dans l’expression, mais il faut peut-être attendre encore un peu ? cette bouteille est assurément un des meilleurs Pinot Alsacien que j’ai pu déguster (avec le Chant des oiseaux de Schueller). Je ne suis pas certain de sa représentativité car l’élevage pourra dérouter certains palais, ou est-ce un effet millésime 2003 ?

YR

Cela me fait penser au pinot noir LES NEVEUX 2003 de Hugel bu l'année passée.
Robe noire, bouche pleine, fermée très proche d'un Pauillac. Ce vin était un monstre et je ne parierais pas un kopeck sur son évolution.

Ce n'est que mon avis , robe très colorée et canicule, ne sont pas de bons indices pour avoir un bon pinot noir et c'est peut être ce qui vous fait penser à un élevage encore présent.

Bien cordialement.

rolly

robe très colorée et canicule, ne sont pas de bons indices pour avoir un bon pinot noir

Et pourtant, que de superbes 2003 bourguignons...

Luc

Quad j'ai goûté le 2004, j'ai été surpris par une telle force. Je pariai à l'époque en revanche sur une longue garde. Ce vin était très impressionnant et montrait beaucoup de fond (version Sain Landelin si mes souvenirs sont bons)

Depuis le style s'est affiné et vraiment sur 2012 j'ai trouvé un Pinot presque "Chambollien", surtout sur la version Vorbourg.

oui, ce V 2012 me tente beaucoup, je pense que je vais bientôt craquer.

Moustafa,

Sauf en avoir en cave ou savoir ou s'approvisionner, j'ai pu constater une rupture de stock au domaine, il y'a quelques mois déjà.

Bien cordialement
Laurent

Merci de me prévenir Laurent.
Heureusement il en reste chez mon caviste.

Bien cordialement.

René Muré - Gewurztraminer - Côte de Rouffach - 2011

A l'ouverture, je trouve l'ensemble très brouillon voire limite grossier avec un côté too much sur des arômes classiques du cépage.
La bouche est écrasée par le sucre mettant à mal l'équilibre.
Peinant à finir la bouteille, je la laisse de côté pendant quelques jours.

C'est finalement à J+5 qu'elle offre son meilleur visage.
L'ensemble a gagné en finesse et en précision.
Les arômes variétaux du gewurz sont toujours présents mais de façon beaucoup plus raffinée avec en prime des notes de fruits exotiques (ananas, fruit de la passion) ainsi que du poivre blanc.
La bouche est rendue confortable par la présence de sucres résiduels mais sans excès, l'acidité jouant son rôle pour rendre l'ensemble digeste.
L'équilibre est demi-sec avec un profil gourmand sur les fruits exotiques.
La finale est plutôt longue, sensation renforcée par la présence d'amers assez puissants qui demandent encore à se fondre quelque peu et qui appelle la table.

Au final, un vin qui nécessite beaucoup d'aération pour se laisser approcher et apporter du plaisir.
Bouteille à réserver pour la table plutôt qu'à l'apéro, pour ma part.

Manu

Crémant cuvée prestige
Dégorgé en Mars 2014



Couleur claire tirant sur le vert tendre pâle.
Nez légèrement terpènique a l ouverture (le Riesling), crayeux, biscuit au beurre, fruits exotiques (Gewurztraminer), Abricot.
Bouche très fine, mousse abondante, bulles qui s estompent assez rapidement, sapidité très élégante qui s appuie sur une trame de fines agrumes, fruits a chaire blanche et de Poire.

Voici un beau Crémant noble et bien fait, avec un assemblage qui apporte une belle complexité.
Conseillé par un caviste en lieu et place d un Champagne en demi-bouteille que j avais l intention d acheter, un conseil des plus judicieux(tu)
Très joli vin de bulle a la fois festif et agréable a tout moment, René Muré décidément fait les choses en grand !!

René Muré - Riesling - Clos Saint Landelin - 2010

Bouteille ouverte par un ami, sans préparation.
Je n'ai pas pris de note, c'est donc de mémoire que je livre ces commentaires.

Ce vin possède tous les ingrédients pour faire une bouteille magnifique d'ici quelques années.

Un nez superbe de finesse qui commence lentement à pétroler (j'apprécie cette caractéristique).
Une bouche tendue comme un arc, d'une pureté remarquable avec une minéralité explosive que j'associe à un caractère salin, iodé très prononcé jusqu'en finale, longue et élégante.

A ce jour (à moins que ça ne soit le manque de préparation), bien que très agréable, le vin semble encore sur la retenue mais je pense que ça sera au top et énorme dans quelques années (3 à 4 minimum).

Manu

Riesling GC Vorbourg Clos Saint Landelin 2009 - René Muré

Aromatique très pétrolée, on se serait cru de l’autre côté de la frontière. Derrière les effluves de goudron et diesel, je perçois quelques notes d’agrumes très discrètes. L’attaque en bouche est tonique, avec une acidité grandissante qui équilibre le gras. Le vin ne se goûte pas totalement sec, ce qui lui donne de la gourmandise. L’équilibre d’école grâce à sa vivacité le rend très aérien. Finale légèrement épicée et longue sur le citron vert, c’est très rafraichissant et digeste. Un vin au top et encore pour longtemps, par contre je n’ai pas été convaincu par l’accord avec du saumon fumé, un 08 ou un 10 aurait été plus à propos.

Sylv1

Gewurztraminer GC Vorbourg Clos Saint Landelin VT 2008 - René Muré

Nez très fin sur le miel, l’abricot confit, le litchi, c’est très parfumé et agréable. En bouche l’attaque est douce et épicée, le vin est concentré, doux, avec un gras discrètement soutenu par une (trop ?) fine acidité en arrière plan. La finale aux arômes de pêche et abricot + une petite pointe poivrée est relativement courte, seule la liqueur qui tapisse la bouche rappelle qu’on a bu le vin. C’est bon mais pas très complexe, je suis surpris par ce léger déficit de fraicheur pour une année comme 2008. Le vin n’est tout de fois pas écœurant et se glougoute très facilement, mais j’en attendais certainement plus.

Sylv1

Le crémant prestige a impressionné toute la tablée. Il a été dégorgé le 25-10-2012 selon l'étiquette.
On sent bien le vin et la bulle ne cache pas le citronné et les fleurs blanches.
Vraiment délicieux.

Clos Saint-Landelin – Muré – Gewurztraminer vendanges tardives 2007 (50cL)

cette fois c'est un 2007 (Sylv1 commentait le 2008 deux post plus haut).

Je me retrouve globalement dans le CR de Sylv1 pour les caractéristiques gustatives du vin mais pas dans l'impression finale qu'il m'a laissée, grâce à une acidité et une amertume certainement plus présentes qu'en 2008.

Pour ma part voici ce que j'ai noté :

Nez sur une jolie exubérance, caractéristique du cépage.

Attaque en bouche très douce puis de la vivacité, avec une belle acidité qui fait vibrer le breuvage. La liqueur très fine, tapisse le palais. Le moelleux est parfaitement maîtrisé et contrebalancé par une amertume bienvenue. Belle finale sur la figue, et peut-être même le pamplemousse.

Effectivement, ce n'est peut-être pas très complexe, mais par contre ce 2007 affiche une belle fraîcheur, aucune lourdeur.

Une très belle réussite.

Bu pour lui-même.

Antoine.

Pinot Noir "V", Muré, 2002
La robe tend à être légèrement évoluée. Au nez, nous sommes surpris par des odeurs puissantes de gibier, très animales mais pas du tout déplaisante ! En bouche, il est compoté, très typé pinot noir, superbe mais je pense à boire néanmoins. Il bat à plate couture le Magnum de Morey Saint-Denis 1999 de B.GRAS servi en même temps. La démonstration que l’Alsace sait faire de superbes Pinot Noir !

René Muré -Crémant cuvée prestige
dégorgé aout 2014

J'avoue avoir été un peu déçu par ce crémant pourtant considéré comme un model du genre.
La bulle est assez fine malgré la mousse assez abondante. Le nez n'est pas très expressif mais assez fin. L'équilibre en bouche est plutôt pas mal mais rien ne dépasse et c'est un peu là le problème. C'est plutôt pas mal mais c'est un peu impersonnel sans grande qualité non plus.
Voilà le type de crémant qui peut se boire sans qu'on y fasse vraiment intention. Peut être est ce trop récemment dégorgé?
En tous cas, personnellement, j'ai préféré le crémant extra brut nature chardonnay 2011 de stoeffler qui le suivait. C'est fin, tendu, fruité, surement trop jeune mais avec du caractère.

Je penche pour une date de dégorgement beaucoup trop récente ! Pour ma part j'essaie toujours d'attendre au moins un an avant d'ouvrir les cremants et champagnes, c'est bien plus équilibré !

René muré - pinot gris clos saint landelin vendanges tardive 2005

Un nez charmant sur le coing et les fruits confits.

En bouche c'est d'un équilibre parfait , les sucre sont déjà bien digérés et la buvabilité est tout simplement exceptionnelle , la longeur est très appréciable .

J'ai trouvé cette bouteille très bonne et je la mettrait bien en face d'un plat asiatique épicé ...

René Muré Crémant Grand Millésime 2010

Dégorgé en Aout 2014

Premiere rencontre avec ce vin, je connaissais bien le 2009 qui était déjà d'un tres grand niveau

Robe Or, beaucoup plus foncée que la cuvée Prestige
Nez tres expressif sur la minéralité et les fruits blancs, notes typiques de Riesling et de Chardonnay
Bouche tres élégante, volume impressionnant, acidité parfaite, tres grand équilibre, on se croirait face a un grand champagne blanc de blancs ! Impression de douceur mais qui n'est qu'illusoire, le vin n'est pas dosé, c'est tres gourmand. Tres belle puissance !
finale longue, saline et minérale, tout en tension, elle vibre durant de longues secondes sur le palais

Un grand vin, excellent !

Clos Saint Landelin Riesling 2011
Côte de Rouffach Riesling 2011

Je suis très déçu de l'évolution de ces deux vins achetés au domaine en décembre 2013. Le Côte de Rouffach n'a pas mis plus de deux mois après achat pour perdre fraîcheur et tension. Mes 6 bouteilles et 6 demi-bouteilles finissent une à une dans mes sauces tant elles sont devenues molles, dominées par un sucre qui fatigue immédiatement le palais. Je pouvais jusqu'alors me consoler avec mes 6 Clos qui semblaient parfaitement tenir. Et voilà que hier soir je constate avec effroi qu'ils prennent exactement le même chemin : tension, minéralité, fraîcheur, race, précision, TOUT s'est envolé pour laisser la place à l'alcool qui ressort méchamment.

Heureusement que j'avais acheté une bouteille de Vorbourg Riesling 2009; dégustée au printemps 2013, elle était magnifique de fraîcheur et de tension. Elle me donne l'espoir que seul 2011 semble avoir été mal négocié par le domaine.

Suis-je le seul amateur à rencontrer une telle déconvenue sur l'évolution des riesling 2011 ? Mon jugement est-il trop définitif ?

Cordialement,

Jean-David

Ton problème me semble un peu hors norme sur une telle quantité de bouteilles !!
Conservation ?
Vins qui se referment ?
Il faut appeler le domaine de toute façon !

En aucun cas un problème de conservation (ma cave est conforme aux besoins requis) sinon le Vorbourg 2009 aurait suivi la même évolution. Or il était d'une insolente jeunesse ! C'est pourquoi je me demande si c'est pas 2011 qui est en question. J'ajoute qu'un autre Clos St-Landelin riesling 2011 provenant de la cave d'un ami présentait les même faiblesses lors d'une session réunissant une vingtaine de riesling de tous bords en décembre dernier.

Jean-David

Donc a renvoyer au domaine, plutôt que de les mettre en sauce, surtout qu il s agit de plusieurs cartons entier !
Ainsi tu te fera rembourser ou changer tes vins et ainsi l information quant au risque de défauts sur certains 2011 sera remontée jusqu au domaine, car tu n est sans doute pas le seul.
La sauce c est bien quand c est sur une bouteille, quand c est par cartons entier il faut contacter le domaine ...maintenant t as plus que tes yeux pour pleurer !

le riesling clos 2011 avait 2.5 grammes de résiduel et 7 gr d'acidité.

étonnante évolution parce que même si ce n'est pas un très grand millésime, il se goûtait très tendu et bien sec.

Muré Clos Saint Landelin 2010 Riesling
Le nez pétrole à fond, hydrocarbure, agrumes avec une belle complexité et de la pureté.
En bouche on a des agrumes, des écorces d'agrumes, de l'orange, du pomelos. C'est mûr et tendu avec un beau jus et un bel équilibre tranchant. Ca fait assez vin allemand.
Excellent

René Muré Côte de Rouffach 2010 Gewurztraminer

Bouteille ouverte pour l'apéritif ce midi ; un remarquable gewurztraminer qui goûte très sec avec une jolie matière. Pas du tout caricatural des vins de ce cépage qui lorsqu'il a une telle expression est pour moi irrésistible.

J'en redemande !

Dégusté chez OSMIN à Pau à l'occasion des soirées 20/vin :
Pas de prise de note donc.

SYLVANER Steinstuck 2013, Domaine Muré
Facile à boire, un vin de copain, pas de grande complexité

PINOT NOIR « V »2013, Domaine Muré
Très belle surprise, le nez est très sur les petits fruits avec quelques notes de fumées froides, de suie, et de sang.
Une très belle bouche, délicale, et longue.
Je ne sais pas si le vin vin gagnera à vieillir mais une belle rencontre avec un pinot noir alsacien

GEWURZTRAMINER Vendanges Tardives 2007, Clos Saint Landelin
Manque d'aromatique et d'acidité pour relever le tout, même 1h après ouverture le vin semble fermé.

Clos Saint-Landelin – Muré - Gewurztraminer sélection de grains nobles 2006

Magnifique robe ambrée très brillante et limpide.

Nez prenant, très riche. Le caractère variétal ne ressort pas, et l'on pourrait croire à un pinot gris. Une belle acidité donne le change à la richesse qui se dégage. On est sur la confiture d'abricot, la confiture de coing. De la frangipane dans la profondeur du nez. Belle fraîcheur.

En bouche le vin a besoin de temps, beaucoup de temps pour s'ouvrir. Je m'en doutait quand même un peu, et l'ai ouvert la veille midi pour dégustation le lendemain soir, avec épaulage. Sinon, un carafage me paraît indispensable. A l'ouverture donc, le breuvage s'étend sur le caramel, la tarte tatin, mais l'ensemble reste encore assez fermé : relative déception le premier jour en comparaison au niveau attendu.

Le lendemain le vin est bien ouvert, et offre beaucoup de plaisir. Breuvage d'une douceur de nectar, au nez comme en bouche. Agrumes confits, ananas confit, et puis cette finale qui s'étire superbement sur le caramel et la tarte tatin. Aucune lourdeur, équilibre magistral. 18/20.

Antoine.

Salut Antoine,

le domaine annonce un vin pluôt sec (avec 187g de résiduels ) ...

Tu le qualifierais de "liquoreux" ?

Hello Antoine,

euh oui, clairement liquoreux !!

je sais bien que le taux de SR annoncé et la manière dont on goûte ne sont pas toujours en adéquation, mais là c'est pour moi véritablement liquoreux. Je n'ai pas une immense expérience en la matière, mais là, c'est au-delà de moelleux.

J'ai d'ailleurs dégusté il y a quelques jours un pinot gris VT de Schoffit, que j'avais trouvé proche d'une SGN. Il se trouve que GW SGN de Muré affiche une liqueur encore plus prononcée, et une concentration encore plus grande.

Et tu remarques que je serai bientôt en passe de devenir un "tonio" bis du forum en matière de liquoreux, avec toutes ces bouteilles

Antoine.