* Facebook Domaine Schwartz

Horaires d'ouverture :
Du lundi au vendredi de 9h à 19h
Les samedi et dimanche sur rendez-vous.

Domaine J.L Schwartz, Riesling Schieferberg 2015

Bouteille ouverte en dernière minute, pour goûter ce vin quelques mois après une visite au domaine.

La robe est d'un beau jaune/or.
Le nez est classique de son cépage. Beaucoup de fraîcheur, de notes minérales, d'abricot, de poire, de citron, de pamplemousse,de fleurs, de fenouil.

La bouche est construite sur acidité vive, ciselante, une belle rondeur en milieu de bouche, et de beaux amers en finale. Le tout étant salivant et un verre en appelle un autre. L'équilibre pour ce vin, encore jeune, est déjà très bon pour qui apprécie la droiture. La bouche reste sur l'abricot, les fruits exotiques (citron), les fleurs.
Pour un millésime chaud comme 2015, c'est bluffant. Ce lieu-dit, est, d'après le vigneron, sur la liste des possibles futurs premier cru d'Alsace. Franchement, je comprends aisément pourquoi. Il en remet à plus d'un GC. A 11 euros prix domaine, c'est un petit coup de coeur pour un vin qui est à l'aube de son évolution.

A noter, l'excellent accueil au domaine. Nous y étions restés près de 3h (nous avions pris Rdv). Le vigneron est à l'écoute et est demandeur de critiques tant positives que négatives sur ses vins. Nous avons, également, pas mal discuté de cette nouvelle mode de planter massivement du pinot noir en remplacement de cépages considérés (à tort pour moi) comme moins qualitatif, pour répondre à la demande croissante de rosé et vin rouge léger.

Domaine J.L Schwartz, crémant d'Alsace, Brut chardonnay

La robe est jaune pâle, léger reflet vert.

Le nez dégage de belles senteurs de fleurs blanches, de pomme verte. Le tout ne manque pas de complexité.

La promesse du nez est un peu déçue en bouche. La bulle est fine, le vin agréable, mais il n'a pas la matière ou la longueur que promettait le nez.

Cela reste un joli crémant, bien exécuté et passe partout.

Domaine J.L. Schwartz, Grand Cru Muenchberg, riesling, 1992

cr tiré de cette soirée: déconfinement

La robe est or foncée.

Le nez s’ouvre doucement sur des notes pétrolées, du champignon, des arômes encaustiques. Il va beaucoup gagner à l’aération. Viendront des fruits jaunes mûrs, de l’écorce d’orange, de la mandarine, une touche florale.

La bouche est ample, assez grasse en attaque (nous nous sommes interrogé sur le fait que ce vin a pu avoir quelques sucres à l’origine) la structure acide est moyenne mais permet au vin de ne pas tomber à plat. L’aromatique est semblable à celle du nez, avec une pointe de citron jaune confit qui arrive sur la finale et qui relance un peu la fraîcheur grâce à une jolie amertume. A noter qu’à J+2 le vin était toujours vivant, et je dirais même meilleur. Il a retrouvé plus de peps tout en conservant ses fruits.
Bref un vin qui en a encore sous la pédale.

 Domaine J.L. Schwartz, Grand Cru Muenchberg, riesling, 2017

Agréable visite et contact apaiser et chaleureux du vigneron 
Dégustation excellente de tous les vins a la vente.

La gamme des vins est taillé pour la garde on est pas dans le commercial. 

Fine note pétrole assez classique 
Quelques touches d'ecorces d'agrumes 
un vin qui a besoin de respirer 
Bouche taillé dans le silex et la craie ça envoie 
Joli gras en finale pour contrebalancer soutenu par une acidité légère. 
Clairement un vin de gastronomie 
structure imposante qui demande a s'assagir pendant une dizaine d'années. 
Un vin d'amateur a sensation et aux ames patientes.
15 euros pour un placement pépère sans crainte