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Insolente jeunesse

  • jd-krasaki
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Insolente jeunesse a été créé par jd-krasaki

Bonsoir,

Je vois souvent l'expression " insolente jeunesse ".
Si ça se trouve je l'ai peut être moi même utilisée. Mais plus je la lis, moins je suis sûr de son sens.
L'expression me parait ambiguë et suggère que l'on n'apprécie pas la maturité du vin pour ce qu'elle est.

Que veut-elle dire exactement ?
- le vin est vieux mais il n'est pas mort, je m'en réjouis
- le vin vieux a un goût de vin jeune, j'aurais mieux fait d'ouvrir un 2018
- il me reste encore 2 caisses de ce 1955 mais je n'aime plus les vins évolués
- le vin a des années au compteur mais je suis déçu, il ne goûte pas tertiaire
- le vin est entre deux phases, plutôt sympa, et il n'y a rien de particulier à dire dessus
- je me suis formé aux CRs en lisant ceux de François Audouze. J'alterne avec "jeunesse folle" pour éviter la répétition.
- ...

JD | Lutèce
19 Oct 2019 22:09 #1

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Insolente jeunesse

Tu dois être trop jeune pour apprécier cette expression à sa juste valeur :DD

::out::
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19 Oct 2019 22:52 #2

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Réponse de DaGau sur le sujet Insolente jeunesse

Ce musigny 1978 est decidément bien plus aimable que ce hautes cotes 2018 :D
20 Oct 2019 00:54 #3

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Réponse de Eric B sur le sujet Insolente jeunesse

Ce serait plutôt : "- je me suis formé aux CRs en lisant ceux de François Audouze. J'alterne avec "jeunesse folle" pour éviter la répétition."

Enfin, pas la première phrase, car se former aux CRs en lisant Audouze, c'est un rien téméraire...

Mais sinon, les vins d'une insolente jeunesse, ça me fait penser à Beychevelle 1929 ou aux NSG Cailles 1915 que j'ai eu la chance de boire (tous les deux à l'aveugle). Je leur donnais 20-30 ans alors qu'ils en avait le triple, voire plus. Et tu te disais que si tu les re-buvais 30 ans plus tard, ils seraient toujours d'une insolente jeunesse.

Eric
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20 Oct 2019 07:38 #4

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Réponse de condorcet sur le sujet Insolente jeunesse

Insolente jeunesse : l'expression n'est pas très heureuse. Pourquoi la jeunesse serait-elle insolente et comment l'insolence s'exprimerait-elle dans le vin ? Comme le souligne Éric B., elle englobe des vins dont la maturité estimée en dégustation à l'aveugle serait inférieure à leur âge réel. Je pense à Malartic Lagravière 1916 dont le pic de maturité impressionne.
20 Oct 2019 08:15 #5

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Réponse de Martinez sur le sujet Insolente jeunesse

Moi, je la trouve parfaite comme expression et facile à comprendre.

Entre un vieux vin qui est vieux et un vieux vin qui est jeune, ce dernier fait preuve d'insolence par rapport au premier, c'est à dire par rapport à la normale.
20 Oct 2019 09:04 #6

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Réponse de condorcet sur le sujet Insolente jeunesse

Je crois surtout qu'elle traduit notre mauvaise connaissance de l'évolution des vins de plus de trente ans (limite arbitraire). Leur plus grande rareté et l'exceptionnalité du moment induisent des biais de dégustation.
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20 Oct 2019 09:52 #7

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Réponse de Martinez sur le sujet Insolente jeunesse

J'ai vraiment du mal à saisir toutes ces interrogations sur une expression simple à comprendre.
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20 Oct 2019 11:29 #8

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Réponse de GAET sur le sujet Insolente jeunesse

Martinez écrit: J'ai vraiment du mal à saisir toutes ces interrogations sur une expression simple à comprendre.


Je plussoie !
Gaëtan
20 Oct 2019 11:34 #9

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Réponse de DaGau sur le sujet Insolente jeunesse

Considérer un vin de garde comme ayant atteint son apogée, ne signifie-t-il pas qu'il s'est bonifié avec le temps, fruit et corps dégrossis pour donner leur pleine mesure?
Et parfois se conjugue avec des arômes tertiaires d'humus, de pot-pourri floral et de chair faisandée, ou plutôt s'additionne parce que rien de ce que le vin offre de sa prime jeunesse ne s'atténue alors.
Cet apogée s'étend sur un plateau de maturité qui semblerait parfois durer toujours, du moins aussi longtemps que le bouchon. C'est l'idée qu'une partie du vin se fait aussi en cave après la mise tout simplement.
20 Oct 2019 11:49 #10

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Insolente jeunesse

Martinez écrit: J'ai vraiment du mal à saisir toutes ces interrogations sur une expression simple à comprendre.


C'est parce que je la trouve aussi simple à comprendre que "minéralité" ou d'autres choses un peu prêt à l'emploi et qu'on utilise peut être sans trop y réfléchir.
Je cherche à faire du tri.
Merci pour vos réponses !

JD | Lutèce
20 Oct 2019 18:45 #11

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Réponse de Kiravi sur le sujet Insolente jeunesse

JD, te rappelles-tu ce remarquable vin du Château de Villeneuve, millésime 1996, que nous avons dégusté ensemble chez Don Miguel ?
23 ans et toujours pétant de fruité, sans la moindre note d'évolution tertiaire.
Et bien voilà un vin pour lequel je pourrais éventuellement utiliser cette expression.
Mais en effet, en y réfléchissant un tout petit peu, je ne vois pas trop où est l'insolence.
Il vaudrait mieux parler de jeunesse persistante...

Marc, assez vieux débutant
20 Oct 2019 19:06 #12

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Réponse de mgtusi sur le sujet Insolente jeunesse

Insolente jeunesse s'emploie dans le cas d'un vin d'un âge certain dont la palette aromatique, la structure ne correspondent pas, habituellement, à celles d'un vin vieux.

Pas de tertiaire par exemple.

Je suis donc pleinement d'accord avec l'ami Marc et avec son exemple.

Michel
20 Oct 2019 19:19 #13

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Réponse de Eric B sur le sujet Insolente jeunesse

Mais en effet, en y réfléchissant un tout petit peu, je ne vois pas trop où est l'insolence.

Par rapport au dégustateur qui subit beaucoup plus le poids des ans ;)

Eric
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20 Oct 2019 19:26 #14

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Réponse de condorcet sur le sujet Insolente jeunesse

Exactement, Eric B.
20 Oct 2019 20:57 #15

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Réponse de mgtusi sur le sujet Insolente jeunesse

Insolent par rapport à ses équivalents marqués par l'âge, eux.

Eric a boutadé.

Mais oui bien sûr, le dėgustateur accuse aussi le poids des ans.

Michel
20 Oct 2019 21:01 #16

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Insolente jeunesse

Eric B écrit: Mais en effet, en y réfléchissant un tout petit peu, je ne vois pas trop où est l'insolence.

Par rapport au dégustateur qui subit beaucoup plus le poids des ans ;)


Merci, je suis lent mais je commence à comprendre, ce n'est pas du lyrisme, l'insolence est dans l'oeil du dégustateur :)

JD | Lutèce
20 Oct 2019 21:13 #17

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