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Le vin et son histoire en images

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oliv a répondu au sujet : La Loire et son histoire en images : les Caves de la Bouvraie (Anjou)

#601

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oliv a répondu au sujet : L'Autriche et son histoire en images

Autriche
Surfaces de plantation en 1832.


Source: AAWE @wineecon
#602
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jull a répondu au sujet : Re: Le vin et son histoire par les cartes postales anciennes.

Merci Oliv'

J'adore ces vieilles cartes postales, et je suis toujours autant surpris de voir la hauteur des vignes, qui dépassaient à peine 1 mètre (bien plus facile à rogner à la cisaille) ainsi que la charge souvent généreuse des pieds
#603

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oliv a répondu au sujet : Le prix du vin aux USA en 1858

USA
Carte des vins, Revere House, Boston, 1858.




#604

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oliv a répondu au sujet : Bordeaux et son histoire en images : le Château Montrose

Château Montrose - Saint Estèphe












#605

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oliv a répondu au sujet : Le vin et son histoire en images

Griserie
Les vertus du pinard.

#606

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oliv a répondu au sujet : Le prix du millésime 1928 en Bourgogne

Bourgogne
Commande de vins du millésime 1928, maison Guichard-Potheret & Fils, 1937.




Et illustration que les problèmes de vol à la livraison ne datent pas d'hier...

#607

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François Audouze a répondu au sujet : Re: Le prix du millésime 1928 en Bourgogne

En 1937 on vendait des 1928. Combien de maisons vendent encore du 2007 ?
En tenant compte du fait qu'il s'agissait d'une grande année, combien de maisons vendront encore du 2009 en 2018 ?


Cordialement,
François Audouze
#608

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Eric B a répondu au sujet : Re: Le prix du millésime 1928 en Bourgogne

Ce n'est pas vraiment surprenant. Le marché n'était pas mondialisé comme aujourd'hui. Des pays comme les USA, l'Allemagne et même l'Angleterre (hormis une élite) ne buvaient pratiquement pas de vin.

Eric
Mon blog
#609

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ols a répondu au sujet : Re: Le prix du millésime 1928 en Bourgogne

C est ça, je l ai toujours dit, il faut garder les bourgognes pour nous et leur vendre le reste :D
[size=x-small]Pas taper, non pas la tête et les affaires ..>:D
#610

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ols a répondu au sujet : Re: Le prix du millésime 1928 en Bourgogne

Ceci dit, je connais une paire de domaines Bourguignons qui vendent encore de nos jours des millésimes qui remontent jusqu aux années 60 :)
Ça fait un sacré stock vous pouvez me croire.
#611

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François Audouze a répondu au sujet : Re: Le prix du millésime 1928 en Bourgogne

je pense que je peux le croire.
mais c'est autre chose.
Patriarche, Bouchard, Bichot, Jadot ont des stocks de vins anciens. Mais les circuits ne sont pas les mêmes.
Car ceux qui vendent la production du moment vendent les 2014 et pas les 2009.


Cordialement,
François Audouze
#612

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François Audouze a répondu au sujet : Re: Le prix du millésime 1928 en Bourgogne

c'est assez amusant de voir que la volonté de ne pas être d'accord conduit à ne pas tenir compte de ce qui est dit.
(je dis ça......) ;)


Cordialement,
François Audouze
#613

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starbuck a répondu au sujet : Re: Le prix du millésime 1928 en Bourgogne

François, tu sembles oublier l'impact de la crise de 1929 sur l'économie au début des années 30

Sylvain
#614

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François Audouze a répondu au sujet : Re: Le prix du millésime 1928 en Bourgogne

Starbuck,
En théorie tu as raison, mais à cette époque le vin n'était pas un actif spéculatif.
Il était acheté quand on avait soif, pas quand on avait envie de spéculer.
On achetait des vins quand on n'en avait plus.
Donc la crise de 1929 ne jouait pas du tout sur la consommation du vin.


Cordialement,
François Audouze
#615

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ols a répondu au sujet : Re: Le prix du millésime 1928 en Bourgogne

François Audouze écrivait:
> je pense que je peux le croire.
> mais c'est autre chose.
> Patriarche, Bouchard, Bichot, Jadot ont des stocks
> de vins anciens. Mais les circuits ne sont pas les
> mêmes.
> Car ceux qui vendent la production du moment
> vendent les 2014 et pas les 2009.

Je ne pensais pas a ceux là, mais a d autres plus petit ;) Et qui vendent a tout le monde(:D
#616

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oliv a répondu au sujet : Le vin et son histoire en images : une curiosité

Curiosité
Les Commandements des Médecins amis des vins de France.

#617

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oliv a répondu au sujet : Bordeaux et son histoire en images : de l'impact de la prohibition sur le prix des vins

Bordeaux
De l'impact de la prohibition sur le prix des vins dans les années 1920.

#618

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oliv a répondu au sujet : Le prix du vin en Beaujolais en 1921

Beaujolais
Tarif - Pierre Canard - 25 novembre 1921

#619

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oliv a répondu au sujet : Bordeaux et son histoire en images : le transport du vin

Bordeaux
Transport de 14 barriques de vin rouge, Bordeaux - Le Havre - Hambourg, 1883.

#620

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oliv a répondu au sujet : Le vin et son histoire en images : le travail de la vigne

#621

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oliv a répondu au sujet : Le vin et son histoire en images : une curiosité

Curiosité
Cèpe phénoménal, récolte 1909, Allier.

#622

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jbab a répondu au sujet : Le vin et son histoire par les cartes postales anciennes.

Menu de réveillon lors du siège de Paris 1870

robin
#623
Pièces jointes :

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oliv a répondu au sujet : Le Roussillon et son histoire en images : Banyuls et Maury

#624

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oliv a répondu au sujet : La France gastronomique et son histoire en images

France
Une magnifique carte de la France gastronomique.

gallica.bnf.fr/ark:/...
#625

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oliv a répondu au sujet : La France gastronomique et son histoire en images

Menu
Repas de mariage, 1876.





patrimoine.bm-dijon.fr/
#626
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oliv a répondu au sujet : La France gastronomique et son histoire en images

On m'a demandé sur Twitter ce que pouvait bien être ce "Bourgogne gelé" ?

La réponse issue de Le Crémant de Bourgogne Deux siècles d'effervescence par JF. Bazin.

#627

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oliv a répondu au sujet : La Bourgogne et son histoire en images : un procès bourguignon

Bourgogne
Un procès bien bourguignon (1922).
La Terre de Bourgogne


gallica.bnf.fr
#628
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oliv a répondu au sujet : La Bourgogne et son histoire en images : le domaine de la Romanée Conti

Bourgogne
Le rachat de la Romanée Conti en 1869.



Le Petit journal, 1869



Journal des débats politiques et littéraires, 1869



Le Gaulois, 1869




Le millésime 1865 au domaine de la Romanée Conti
Issu de La Salle à manger : chronique de la table : revue anecdotique, recettes culinaires
20 septembre 1865





Tentative de contrefaçon du millésime 1865
Le Figaro, 6 mai 1883



gallica.bnf.fr/


La pénurie de Romanée Conti ne date pas d'hier !

#629
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oliv a répondu au sujet : La production de vin et sa consommation en 1871

France
La production de raisin, de vin et sa consommation en 1871






gallica.bnf.fr/
#630

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck