Domaine Eric Bordelet

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    Garfield a répondu au sujet : CR: Eric Bordelet Sidre " Brut"

    CR: Eric Bordelet Sidre " Brut"

    2ème petite déception sur cette cuvée, je trouve ce cidre trop "sec" , manque de gourmandise (bien sur c'est un brut, mais on n'a pas trop de fruit je trouve), accord raté qui plus est avec une galette des rois ! Assez bien

    Charles
    #61

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    tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine Eric Bordelet - Sydre Tendre NM

    Dégustée ICI






    7) Camembert fermier, bio, affiné parfaitement et cidre

    CR: Domaine Eric Bordelet - Sydre Tendre NM

    Le camembert est d'un rare raffinement, affiné à cœur, aucune dureté, la texture est fondante et très onctueuse, tout en crémeux.
    L'accord est toujours bon avec le cidre car les sucres sont assez légers et l'amertume apportent un peu de rondeur au fromage

    Antoine (passionné tout court ).
    #62

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