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Tokaj Nobilis (Hongrie)
- oliv
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- oliv
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Réponse de oliv sur le sujet CR: Tokaj Nobilis, Tokaji Hárslevelu, Hars, 2013
Tokaj Nobilis, Tokaji Hárslevelu, Hárs, 2013Petit bouchon en forme de champignon au débouchage mais en parfait état.
Robe très claire, sur un jaune à peine teinté.
Nez discret et délicat, sur de jolies notes minérales (silex) et de fruits blancs.
Bouche très puissante en attaque, sur un volume ample et large qui tapisse le palais mais parfaitement tranchée par une forte et très agréable acidité.
L'ensemble déroule un volume certain, sur une structure pleine au point d'équilibre réussi pour peu qu'on prenne soin de maintenir le vin bien frais afin que ses 14° d'alcool et de légère sucrosité ne se réveillent pas trop.
L'aromatique est réussie, sur une délicatesse franche en pleine phase avec le nez.
Finale agréable, bien structurée par des amers nets et bien intégrés.
Très bon.
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- Fred1200
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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Tokaj Nobilis, Hárs Barakonyi Hárslevelũ 2017
Tokaj Nobilis, Hárs Barakonyi Hárslevelũ 2017100% Hárslevelũ
Vin bu dans le cadre de cette soirée : www.lapassionduvin.c...
Robe : jaune, légèrement dorée et huileuse.
Nez : arômes de bois se mêlant aux fruits blancs.
Bouche : on retrouve les fruits blancs, les notes boisées, mais il y a aussi du gras et surtout une belle acidité qui permet d’éviter toute lourdeur à ce breuvage. Belle finale saline également et bonne longueur.
Beau vin, très classe. Très bien.
Fred
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- Fred1200
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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Tokaj Nobilis, Hárs Barakonyi Hárslevelũ 2017
Tokaj Nobilis, Hárs Barakonyi Hárslevelü 2017100% Hárslevelü / alc.: 13,5%
Je regoûte - sans le savoir - ce vin 3 ans plus tard que ma précédente expérience.
Un vin bu dans le cadre de cette dégustation .
Robe : légèrement dorée
Nez : encaustique, pâte d’amande, arômes floraux, fruits blancs, léger boisé.
Bouche : Belle acidité, sensation crayeuse, fruits blancs, agrumes, douceur/tendresse en finale avec de fins amers.J’ai trouvé ça pas mal du tout. On est en tout début de dégustation, je suis un peu frileux dans ma notation : 14,5/20.
Fred
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- Fred1200
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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Tokaj Nobilis, Hárs Barakonyi Hárslevelũ 2017
Tokaj Nobilis, Hárs Barakonyi Hárslevelü 2017100% Hárslevelü / alc. : 13,5%
Troisième fois que je bois ce vin sur ce millésime.
Je pourrais reprendre la description ci-dessus mais, le contexte étant différent, l’appréciation est beaucoup plus positive.
Robe : légèrement dorée, assez nette, un peu huileuse cependant.
Nez : fruits blancs et jaunes mûrs, agrumes, fleurs blanches, un peu d’encaustique, amande, notes d’élevage et légèrement minérales.
Bouche : je trouve qu’il y a un bel équilibre entre une matière ample, mûre voire un peu doucereuse/sucrée (même aromatique qu’au nez) et une belle acidité équilibrante. La finale longue et salivante se distingue par une sensation calcaire et saline et de fins amers nobles.
Un vin très complet et très stable sur 3 jours. Très bien : 16/20.
Fred
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