Weingut R & A Pfaffl - Stetten (Weinviertel - Autriche)

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    peterka a créé le sujet : Weingut R & A Pfaffl - Stetten (Weinviertel - Autriche)

    Weingut Roman Pfaffl


    Schulgasse 21 . A-2100 Stetten . Österreich
    wein[at]pfaffl.at
    www.pfaffl.at
    Tel:(+43)(0)2262-673423 . Fax: (+43)(0)2262-673423-21

    #1

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    peterka a répondu au sujet : CR: Weingut R & A Pfaffl - Sankt Laurent Altenberg Reserve 2011

    CR:
    R&A Pfaffl – Sankt Laurent Altenberg Reserve 2011
    Bouquet assez complexe de prune et de cerise mûres, tabac noir, herbes séchées, chicorée, épices du bois. A l’ouverture, des notes d’élevage entêtantes en rétro charriant de l’amertume en fin de bouche. Puis, à l’aération, cela s’estompe fortement pour laisser apparaître un beau fruit juteux et mûr. La texture devient lisse et suave avec une belle élégance et un équilibre optimal. La longueur est belle et sans aucune sécheresse. Très beau vin qui demande une oxygénation conséquente pour exprimer ses qualités.

    Pierre
    #2
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: hyllos

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    hyllos a répondu au sujet : Weingut R & A Pfaffl - Sankt Laurent Altenberg Reserve 2011

    Les 2011 demandent en effet souvent une belle aération...

    J'ai une note de dégustation à postée sur un magnifique GV 2015 goûté il y a quelques semaines. Ce domaine fait vraiment un boulot fantastique !
    #3

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    hyllos a répondu au sujet : CR: Weingut R & A Pfaffl - Güner Veltliner Reserve Hundsleiten 2015

    CR: Weingut R & A Pfaffl - Güner Veltliner Reserve Hundsleiten 2015
    Dégusté sans carafage en verres Riedel Vinum Zinfandel/Riesling

    Un nez épicé, très aromatique, dominé par les fruits jaunes. La bouche est puissante avec de la largeur, une finale épicée mais aussi une acidité titillante extrêmement plaisante. Des notes de passion légères viennent souligner un finisch de grande classe. Très belle bouteille, qui a enterré un Viognier VDP pas mauvais mais sans personnalité. 85-90/100

    Un Rqp assez fantastique, acquis pour une petite quinzaine d'euro à l'aéroport de Frankfort.
    #4

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    jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Weingut R & A Pfaffl, Weinviertel Burggarten Reserve Zweigelt 2015

    Bu ici .





    Pfaffl, Weinviertel Burggarten Reserve Zweigelt 2015
    Bouchon liège. Le zweigelt est un croisement blaufränkish x st. laurent

    La robe est très sombre.
    Le nez attaque sur un boisé ambitieux avec des notes de cannelle, il y a aussi de la canneberge, des touches florales, menthol.
    La bouche est dissociée, les tanins boisés, asséchants, se liguent avec l’amertume pour imposer une puissance difficile à soutenir. A J+1 le vin s’est beaucoup amélioré.
    Intéressant pour l’aromatique, à garder longtemps pour que la structure se fonde.

    JD | Lutèce
    #5

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    jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Weingut R & A Pfaffl, Weinviertel Riesling Terrassen Sonnleiten 2016

    CR: Pfaffl, Weinviertel Riesling Terrassen Sonnleiten 2016
    Capsule à vis

    Léger perlant qui se remarque sur les bords du verre
    Nez assez serré, citronné, pomme verte, pamplemousse, pointe végétale.
    L’attaque est puissante, la bouche a une bonne structure, peu fruitée, minérale, pierre à fusil. La finale est un peu raide, sur une amertume pas mauvaise en soi mais qui manque d’une contrepartie fruitée

    JD | Lutèce
    #6

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    jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Weingut R & A Pfaffl, Weinviertel Grüner Veltliner Reserve Goldjoch 2015

    CR: Weingut R & A Pfaffl, Weinviertel Grüner Veltliner Reserve Goldjoch 2015

    Nez étonnamment riche et chaud sur le maïs grillé, la barbapapa, l'amande et le citron confit. Voire du chocolat blanc et de la fraise; si j'osais l'écrire. C'est roboratif rien qu'au nez.
    La bouche est légèrement perlante et plutôt tendue, elle manque peut être de cohérence, entre cette tension et une amertume solaire. La matière n'est pas énorme. C'est peu lisible.
    Finale acidulée et longue, plutôt sympa qui rattrape l'ensemble par la manche avant qu'il ne quitte la scène.
    Assez déroutant. Peut être pas en place ? Je manque de recul.

    JD | Lutèce
    #7
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Gibus

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