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Quelques Bordeaux rouges

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Quelques Bordeaux rouges a été créé par ziboss

Quelques Bordeaux rouges

Dégustés à l’aveugle

Château Beauregard – Pomerol 2008
La robe marque une certaine évolution, d’un beau rubis tirant vers le tuilé
Très beau nez de fruits noirs, avec un boisé intégré, à l’agitation fruits rouges mûrs, tabac et cacao se révèlent.
La bouche est large et longue avec des tanins présents, les fruits noirs, cacao et tabac sont vite dépassés par une amertume prononcé et des tanins asséchants en finale. Une bouche moins harmonieuse que le nez.
Bien/Bien+

Château Lagrange – Saint-Julien « Les Fiefs de Lagrange » 2012
Nez peu plaisant de fruits rouges lactés et de vanille. Est-ce un dessert que je renifle ?
La bouche est soyeuse et assez ample, certes, mais basique niveau arômes, sur le fruit rouge compoté et la vanille. Finale marquée d’alcool, de végétal et d’une certaine amertume.
Très bof

Château Haut-Marbuzet – Saint-Estèphe 2009
La robe tuile légèrement
Nez expressif et joli sur les fruits rouges et noirs, la ronce, le sous-bois.
Très bon équilibre en bouche, c’est suave d’une très bonne longueur, fruits rouges et noirs, touche végétale mûre, encore quelques petits tanins en finale.
Très bien

Château Latour-Martillac – Pessac-Léognan rouge 2008
Nez puissant, fruits noirs, touche animale, tabac, suie.
Bouche équilibrée et assez large, bien ronde avec beaucoup de fruit, du cuir, suie, dans une bonne longueur. La gamme aromatique est plaisante, dommage cette finale un peu asséchante.
Très bien-

Château Dassault – Saint-Emilion 2008
Nez ouvert mais assez basique sur les fruits rouges confits
Bouche sans gros défaut mais sans grand plaisir non plus, assez équilibrée, fraiche, bonne longueur mais arômes simples de fruits rouges et noirs.
Bien

Château Ferrière – Margaux 2010
Nez peu plaisant, dominé par l’alcool et le végétal
La bouche est un peu plus aimable, soyeuse et bien équilibrée dans un premier temps mais l’alcool et le boisé dominent les fruits trop discrets.
Bien-
Yann
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: didierv
10 Avr 2018 13:30 #1

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Réponse de didierv sur le sujet Quelques Bordeaux rouges

Le grand écart avec les vieux Bordeaux dégustés chez Emmylou et Harry vendredi
Didier
10 Avr 2018 21:27 #2

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Réponse de ziboss sur le sujet Quelques Bordeaux rouges

en effet ! Ceci dit le Haut-Marbuzet était très bon
Yann
10 Avr 2018 21:51 #3

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Réponse de Lomax sur le sujet Quelques Bordeaux rouges

Quel potentiel de vieillissement donnes tu au hm 2009
Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, nouvellement Varois
10 Avr 2018 23:16 #4

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Réponse de DaGau sur le sujet Quelques Bordeaux rouges

Quelle aération (durée, épaulage, carafage) pour chacun des vins de cette série?
10 Avr 2018 23:21 #5

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Réponse de ziboss sur le sujet Quelques Bordeaux rouges

désolé j'avais pas vu vos questions

@Harry
mini 7/8 ans pour le bas de la fourchette, pour le haut je ne saurais dire

@DaGau
tous les vins étaient carafes, de une à 2 heures mais je ne peux pas te dire quelle durée pour quel vin
Yann
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: DaGau
18 Avr 2018 20:42 #6

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