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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Lynch-Bages

Serge,

Tu ouvres un Lynch-Bages 1989 et tu vas prendre au moins deux claques magistrales

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Réponse de dufraisse@hotmail.fr sur le sujet Re: Lynch-Bages 1990

Thierry,

En effet LB 1989 est l'occasion de prendre une belle claque, même si il y a tant d'autres occasions pour prendre des claques

Après pour être plus précis, pour l'avoir bu 2 fois avec 1 ans d'écart, la deuxième fût beaucoup plus grande que la première ! Il a encore un bel avenir devant lui.

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Insta: mathieu_dufraisse

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Réponse de uglyamerican sur le sujet CR: Blanc de Lynch-Bages 2012

Blanc de Lynch Bages 2012

Robe assez pâle. Nez léger, frais et vif, sur l’abricot, légèrement huileux. Bel équilibre en bouche, jolie acidité, mais peu profond. Assez réussi sur des Saint-Jacques dans une sauce beurrée très légère. A boire relativement jeune. 91/100

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Thomas Demergian

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Château Lynch-Bages, Pauillac, 1990

[size=x-small] Bouteille dégustée découverte lors d’un passage à Nantes [/size]

[size=large] Château Lynch-Bages, Pauillac, 1990 [/size]

img11.hostingpics.ne... Et bien après le Pomerol, il est encore possible de gagner un étage de plus.
Que ce soit en finesse ou en harmonie aromatique.
La couleur est très sombre seul le disque montre un petit peu d’évolution.
Le nez est fin avec du sous-bois, de la cerise et un boisé encore perceptible.
En bouche, la matière est à la fois fine avec un peu de gras et l’équilibre est magistral.
Une sacrée complexité et une forme encore fringante entre fruit, boisé / caramélisé et évolution, touches de vernis, du lard.
Très Bien+, pas mal d’émotion.

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Benoît ex Avinturier de LPVLyon2

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet CR: Château Lynch-Bages - Pauillac 1989

Bonjour à tous,

bu mercredi soir à l'aveugle dans une série un Château Lynch-Bages - Pauillac 1989.

Une robe impénétrable, un nez impénétrable (la fumée, le conduit de pipe par un coté tabac brulé), une bouche dense, mure, fraiche, mais serrée, coincée (à ce niveau c'est du "vaginisme") , austère, rigide, très dure...trop dure...

Dire que sur le vin d'avant je reprochais un coté trop sérieux à Latour un coté aristo...à coté le Latour 89 bu juste avant passe pour un joyeux drille, un punk...là l'impression de rencontrer un agent des pompes funèbre en dépression.

Vraiment vraiment imbuvable donc et pas possible de mettre une note pour un vin qui reste dans les verres et finit dans la bouteille.

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Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A mon goût à l'instant t

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Château Lynch-Bages - Pauillac 1989

Même Interrogation... En plus j'ai cherché en vain
une présentation de l'auteur pour évaluer la pertinence.
> Didier

Sans commentaire...

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JB

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Lynch-Bages

Bonjour à tous,

très difficile de répondre à vos questions JM et François...je l'ai pris "fermé" au possible, noir, sombre, hyper comprimé....pas fatigué puisque long et dense mais en grosse phase de fermeture. Je dirais trop tôt car vu la masse tannique c'est pas prêt de faner çà c'est sur...mais je suis bien incapable de dire (j'ai peu d'expérience finalement sur Bordeaux) ce que cela deviendra et si cela deviendra aimable

@Didier : tu veux savoir quoi de moi pour savoir si je suis assez grand pour savoir si j'aime pas un vin ? J'ai trouvé çà "imbranlable".... et autour de la table (on était 5) on a tous été du même avis.

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Amicalement.
Nico
___________________________
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Réponse de Vinophile sur le sujet Re: Lynch-Bages 1991

Bu avec LPV Vaucluse.

Au nez, on plonge immédiatement dans le bordelais ; graphite, poivron, mousse, sans être excessif pour chacune de ses notes. L'ensemble est délicat.
La bouche est assez classique, plutôt mûre pour un 1991. La finale manque un poil de longueur pour être une très belle bouteille.

Le vin, à mon sens est sur une pente maintenant descendante.

Merci à Mathieu, notre natif de 1991, pour nous faire partager tous ces jolis flacons!

François

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vignes-et-vins.forum...

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Réponse de Hubert sur le sujet CR: Lynch-Bages 1991

Lynch-Bages 1991

Bu avec LPV Vaucluse, notes du groupe :

Belle robe limpide, peu ou pas marquée par l'évolution.
Au nez en revanche, feuilles mouillées voire mousse verte marquent en finesse l'âge du vin. S'y ajoutent à l'aération la boîte à cigare, la myrtille, la mûre et un côté salin. Beau nez riche et complexe.
En bouche mêmes notes de fruits noirs et de cigare, mais avec un recul dans la complexité et le plaisir. Longueur un peu décevante. Ce vin ne fait pas son âge.

Personnellement ce vin ne m'a pas parlé en bouche... Ressenti comme plutôt plat et dilué. Pas d'émotion. Mais mon avis était très minoritaire.

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Hubert

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Réponse de La part des anges sur le sujet Re: Lynch-Bages

Merci Olivier pour ce boulot toujours aussi titanesque.
On ne le dira jamais assez.

Souvenir d'un de mes passages à Lynch Bages, à écouter une - très - - charmante personne, laquelle nous avait parlé pendant des heures de cette relation et cette passion entre la famille Cazes et l'art en général.

Eric

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Réponse de AgrippA sur le sujet CR: Lynch-Bages 02

Lynch-Bages 2002, bu ce printemps

Notes de dégustations malhereusement disparues d'un autre forum où je laissais quelques mots au sujet des vins goutés.
Mais j'avoue avoir gardé de la frustration au sujet de cette bouteille: certes, l'élégance était au rendez-vous, la matière ne manquait pas de noblesse mais je garde surtout en mémoire que ce vin m'a assez profondément ennuyé. Très droit, très classiquement Pauillac, manquait ce petit "twist" essentiel qui surprend, qui interpelle, qui questionne...

Il m'en reste une ou deux bouteilles, à retenter d'ici quelques temps. peut-être suis-je tombé sur un moment sans.

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Lynch-Bages 1989

Un Lynch-Bages 1989, le 14 août.
lapassionduvin.com/p...

A l'ouverture, le vin était éblouissant.
Il semblait jeune avec des arômes de graphite, de bois précieux et de boite à cigares accompagnés par des nuances de fruits noirs.
La bouche était délicieuse, sur les fruits et les feuilles de cassis, les épices. Elle était ample, équilibrée, longue, très longue.
A table, il était toujours aussi bon, mais il avait en face de lui un remarquable Hermitage 1989 de J.L. Chave qui l'a dominé.

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Réponse de Psylo sur le sujet Re: Lynch-Bages 1988

didierv écrivait:

---

>
> Le même que celui bu il y a un an?

Je dirai que oui
Il n'a pas trop bougé
J'en ouvrirai une autre dans 1 an

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Samuel

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