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Domaine Jean Foillard

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Réponse de strawberrysoap sur le sujet CR: Morgon Côte de Py Foillard 2005

CR: Morgon Côte de Py Foillard 2005
Robe légèrement évoluée
Nez élégant, complexe, sur des arômes floraux intenses (roses et pivoine), la cerise à l’eau de vie, le poivre, avec quelques notes végétales élégantes, (menthe, ronce, lierre).
La bouche équilibrée, la note chaleureuse et l’alcool qui dérangeait un peu dans la jeunesse du vin est estompée. Le vin est magnifique de concentration, encore tonique et dynamique, l’acidité présente. Le vin « pinote » littéralement avec toujours ce registre florale qui rend le vin très élégant. Très belle texture également. Un vin d’une grande gourmandise qui est loin d’avoir dit son dernier mot.
27 Jui 2015 16:26 #571

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Réponse de gibier sur le sujet Morgon côte de Py Foillard 2005

Je viens d'en acquérir deux magnums, je sens que l'un d'entre eux va bientôt y passer.
Merci pour le CR,

jb
27 Jui 2015 16:32 #572

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Réponse de strawberrysoap sur le sujet CR: Morgon côte de Py Foillard 2005CR:

CR: Morgon côte de Py Foillard 2005
Robe légèrement évoluée
Nez élégant, complexe, sur des arômes floraux intenses (roses et pivoine), la cerise à l’eau de vie, le poivre, avec quelques notes végétales élégantes, (menthe, ronce, lierre).
La bouche est équilibrée, la note chaleureuse et l’alcool qui dérangeait un peu dans la jeunesse du vin est estompée. Il se montre magnifique de concentration, encore tonique et dynamique, avec une acidité bien présente. Le vin « pinote » littéralement avec toujours ce registre florale qui rend le vin très élégant. Très belle texture également. Un vin d’une grande gourmandise qui est loin d’avoir dit son dernier mot.
27 Jui 2015 16:40 #573

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Réponse de strawberrysoap sur le sujet Re: Morgon côte de Py Foillard 2005

Bonjour,

Je le crois aussi, tu ne seras pas déçu, surtout qu'en matière de vins nous semblons avoir des goûts similaires et aimer les mêmes producteurs. Le morgon 2005 est à maturité, en magnum, il sera encore meilleurs.

Où t'es tu procuré le vin et à quel prix si l'achat a été récent?

@+
27 Jui 2015 16:47 #574

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Réponse de rahan sur le sujet CR: Morgon côte de Py Foillard 2013

CR: Morgon côte de Py Foillard 2013

ouvert dimanche midi pour profiter d'un léger rafraichissement du côté de Toulouse

robe rubis
nez sympa sur la cerise, la fraise mais pas de réelle complexité
en bouche par contre ça se gâte, je l'ai trouvée trop fluide, manquant de corps
finale courte

pas terrible

ma première déception sur un cote de py de foillard ... à mon avis problème de bouteille ou conditions climatiques peu propices aux cote de py

geoffrey
08 Juil 2015 10:36 #575

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CR: Domaine Jean Foillard Morgon Côte de Py - 3.14 2009

Nez magnifique pour ce vin dans lequel on recherche plutôt les fruits qui pourraient manquer que ceux présents dans ce bouquet exceptionnel.
La bouche est pleine, soyeuse, juteuse.

Un grand plaisir actuellement.

Arnould.

ArnoulD avec un D comme Dusse
16 Juil 2015 12:03 #576

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Réponse de mkb sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard Morgon 2011

CR: Domaine Jean Foillard Morgon 2011

La robe est d‘un rouge profond. Le premier nez est vinaigré, puis se ferme. En bouche on a l’impression que l’acidité et l’alcool sont dissociés. Aucun plaisir en l'état.
Dans le doute, on va dire ED...

Cordialement,
Damien
27 Juil 2015 18:00 #577

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Réponse de MB sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard Morgon 2011

Comme Damien, je n'ai pas été conquis par ce CR: Domaine Jean Foillard Morgon 2011 ; sans classer toutefois celui-ci comme défectueux. Pour ma part, je n'ai pas eu ce ressenti de dissociation qu'évoque Damien.

Mais, en l'état, je dirais moyen.

Amicalement. Maxime
28 Juil 2015 10:42 #578

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Réponse de mountstuart sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2013

CR: Domaine Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2013

Première rencontre avec le millésime 2013 de ce cru que j'affectionne.

Au nez, parfums de pivoine, raisin muscat, framboise écrasée, poivre blanc.

Très vif et expressif dès l'ouverture de la bouteille. En bouche, c'est long et soyeux. Je retrouve le truc que j'adore dans ce vin : la sensation que des petits fruits rouges éclatent un par un dans le palais.

Que c'est bon.
28 Juil 2015 11:07 #579

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Réponse de Oyaji-sama sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard Morgon 2011

mkb écrivait:
> CR: Domaine Jean Foillard Morgon 2011
>
> La robe est d‘un rouge profond. Le premier nez est
> vinaigré, puis se ferme. En bouche on a
> l’impression que l’acidité et l’alcool sont
> dissociés. Aucun plaisir en l'état.
> Dans le doute, on va dire ED...

MB écrivait:
> Comme Damien, je n'ai pas été conquis par ce vin
> sans classer toutefois celui-ci comme défectueux.
> Pour ma part, je n'ai pas eu ce ressenti de
> dissociation qu'évoque Damien.
>
> Mais, en l'état, je dirais moyen.

Bah, j'y étais aussi et mes notes sont succinctes sur ce vin (7e bouteille de la soirée): "nez muet, le vin n'a rien à dire".

Martin / Oyaji-sama LPV Tokyo (Emzansi, 2 Rives, Paname)
28 Juil 2015 11:30 #580

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Réponse de Oyaji-sama sur le sujet CR: Domaine Foillard - Morgon - Côte de Py 3,14 2009

Bu lors de cette soirée
Dernier vin de cette cession, servi en carafe également.
Grâce à de subtiles déductions, nous savons qu'il s'agit d'un Foillard ; le niveau de mes notes est au plus bas:
"Nez profond. Great !"

Il s'agit du CR: Domaine Foillard - Morgon - Côte de Py 3,14 2009 sans doute le vin de cette soirée pendant laquelle je n'ai pas recraché; en mon état, il arrive sans doute un peu trop tard.

Martin / Oyaji-sama LPV Tokyo (Emzansi, 2 Rives, Paname)
28 Juil 2015 15:12 #581

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon - Côte du Py - 2009

CR: Jean Foillard - Morgon - Côte du Py - 2009

Bue sans aération préalable.
Je me réjouissais depuis longtemps de goûter ette cuvée et je n'ai pas été déçu !

La robe, peu dense, hésite entre pourpre et grenat.
Le beau nez possède une grande finesse, sur une aromatique mêlant fruits rouges et fleurs, et pinote légèrement.
La bouche est très élégante, d'une buvabilité extrême sans manquer de chair. Les tanins sont très fins et la superbe énergie, étonnante pour le millésime, gomme l'alcool (13,5 °). La finale persistante, savoureuse et salivante invite à vite se resservir...

Très certainement un des plus beaux Beaujolais que j'ai bus à ce jour, qui sait allier gourmandise et race ! Très Bien

Jean-Loup
30 Sep 2015 20:31 #582

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Réponse de GAET sur le sujet Jean Foillard - Morgon - Côte du Py - 2009

Jean-Loup

Je plussoie.
"Très certainement un des plus beaux Beaujolais que j'ai bus à ce jour, qui sait allier gourmandise et race"

Cordialement
Gaëtan
30 Sep 2015 20:44 #583

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Réponse de Krabb sur le sujet CR: Jean Foillard - Fleurie 2011

Bu Ici
CR:
Domaine Foillard - Fleurie 2011

Belle robe grenat, nez torréfié, poivré.
De la matière, un grand plaisir en bouche.
Les tanins sont beaux, soyeux, c'est un vrai vin qui appelle à se resservir.
Un vin très plaisant, pas d'une longueur folle, mais un très chouette canon.
L'opposé du précédent.

Simon.
18 Oct 2015 13:34 #584

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Réponse de psykopat sur le sujet CR:Jean Foillard Morgon Côte de Py 2010

CR: CR:Jean Foillard Morgon Côte de Py 2010
Joli nez de groseille, de cerise, de poivre et quelques notes florales. Assez simple, mais très agréable.
Une matière fine, des tannins souples et fondus, beaucoup de fruits acidulés, de la fraicheur, un vin charmeur, pas d'une longueur renversante,
mais une belle bouteille pour accompagner une belle pièce de viande grillée.

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
25 Oct 2015 11:52 #585

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Réponse de Ange Gabriel sur le sujet CR:Jean Foillard - Morgon - Côte du Py - 2009

CR:Morgon Côte de Py 2009 Domaine Jean Foillard

Le nez est un peu strict à l'ouverture, avec une volatile assez prononcée, mais il va se complexifier et perdre ce léger côté vernis pour prendre de jolies notes de fruits des bois après 1h.
La bouche est ciselée, avec une expression de fruit magnifique, c'est gourmand et délicat à la fois. Un régal.
Très jolie bouteille.

AG
02 Nov 2015 19:01 #586

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon - Côte du Py - 2012

CR: Domaine Jean Foillard Morgon Côte de Py 2012

Robe pourpre intense
Nez sur la cerise noire,la réglisse
Bouche très onctueuse sur les fruits noirs et les épices (poivre)
Elle présente un bel équilibre entre minéralité ,fluidité et profondeur.

Que c'est bon: une très belle bouteille!

Cordialement

Gilles
29 Nov 2015 17:32 #587

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Réponse de icna sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon - Côte du Py - 2013

CR: Jean Foillard - Morgon - Côte du Py - 2013

Le nez montre un peu de réduction qui persiste et surtout un joli fruité. On a des fruits rouges, de la cerise et des fleurs.
En bouche on a l'impression du vin léger avec des tanins fins et un joli fruité qui explose. Je trouve en fait que ce n'est pas si léger que ça car il y a du fond mais ça reste toujours sur la finesse. L'accord avec du foie gras marche bien car ça fait ressortir les petits fruits rouge. J'ai aimé.

Quentin
25 Déc 2015 09:00 #588

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Réponse de emmanuel vaganay sur le sujet CR: Jean Foillard - Fleurie - 2011

CR: Jean Foillard - Fleurie - 2011
Bu sur un plateau de fromages Hollandais et de la coppa piancentina.

La robe est grenat, étincellente.

Le nez est très expressif, du fruit du fruit du fruit, une vrai panier estival (fraises des bois framboises groseille), le tout musqué, poivré.
La bouche est soyeuse, une belle matière parfaitement enrobée. La texture est vraiment très agréable (Taffetas).
Un vrai plaisir, qui me rappelle la joie inhérente aux vins de Dutraive.

Extra!

Fraternellement,

Emmanuel
02 Jan 2016 13:19 #589

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Réponse de rkrk sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon - Côte du Py - 2009

CR: Jean Foillard - Morgon - Côte du Py - 2009

Dans ma série de Beaujolais 2009, voici le troisième chapitre :

Ouvert depuis deux heures, le vin présente encore quelques notes de réduction légèrement piquantes au nez et en bouche (plus haut Ange Gabriel parle de volatilité acétique - en tout cas, il y a des marqueurs d'une vinification un peu "nature" ) - elles seront peut-être parties en fin de soirée (si la bouteille tient assez longtemps). Le vin s'améliore en tout cas à l'aération.

Mais ces notes ne gâchent pas le plaisir provoqué par un très joli fruit au nez et en bouche, sur la cerise et les fruits rouges. Il y a une certaine sucrosité en attaque mais le vin reste équilibré grâce à une bonne tension. La texture est lisse (avec quelques tannins très fins) et le corps plutôt léger. Finale sur le fruit et les amers (noyau de cerise). TB

Je pense que le vin est tout à fait à point aujourd'hui mais il n'y a sans doute aucune urgence pour finir ses bouteilles.

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
13 Jan 2016 20:44 #590

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Réponse de rkrk sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon - Corcelette- 2009

CR: Jean Foillard - Morgon - Corcelette- 2009

Cette cuvée se présente assez différemment, avec moins de réduction mais aussi un fruité moins exubérant, finalement plus classique (moins "Foillard")) et plus solaire dans sa texture.

Au nez, le fruit est sérieux et profond (cerise). On sent une grosse maturité.

De même, on bouche, on a le même fruit noir avec une matière plus charnue que la Côte du Py. Bel équilibre avec une acidité fine et des tannins soyeux. Bonne longueur.

B/TB dans un registre différent et peut-être une très légère préférence pour cette cuvée plus élégante.

EDIT de fin de soirée: le vin a pris encore de la profondeur avec un beau grain que je n'avais rencontré jusqu'ici que chez Desjourneys. TB

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
14 Jan 2016 20:32 #591

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Réponse de rkrk sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon 2010

CR: Jean Foillard - Morgon 2010

Après les "parcellaires", le "village" mais en version 2010 (il faudrait que je récupère le 2009 dans ma cave de garde - je n'ai pas bu ce vin depuis 2011).

Le vin se distingue par un fruité intense, "primaire" au nez et en bouche (fruits noirs). Il est charnu et gras mais, en fin de bouche, la texture (acidité/tannins) est un peu rugueuse. Finale un peu dure. B

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
18 Jan 2016 19:13 #592

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Réponse de Nico94 sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon - Côte du Py - 2012

GILT écrivait:
> Domaine Jean Foillard Morgon Côte de Py
> 2012

>
> Robe pourpre intense
> Nez sur la cerise noire,la réglisse
> Bouche très onctueuse sur les fruits noirs et les
> épices (poivre)
> Elle présente un bel équilibre entre
> minéralité ,fluidité et profondeur.
>
> Que c'est bon: une très belle bouteille!
>
> Cordialement
>
> Gilles

Bu récemment aussi, et je rejoins tout à fait les commentaires de Gilles. Ca devient malheureusement de plus en plus difficile à trouver à un prix raisonnable sur les bons millésimes...

Nicolas
19 Jan 2016 15:47 #593

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Réponse de Nico94 sur le sujet CR: Jean Foillard - Fleurie 2009

CR:
Ouverte ce midi cette Fleurie 2009 de Jean Foillard

Nez peu causant sur le poivre. En bouche, on reconnait bien le style Foillard, de l'ampleur, beaucoup de minéralité, du graphite et du poivre et une bonne longueur. En fait, on dirait une Côte de Py (cuvée que j'adore !) à laquelle on aurait enlevé le fruit et de la profondeur. C'est bien dommage. Les spécialistes diront s'il s'agit d'une phase ingrate, mais en l'espèce je n'ai pas été convaincu.

B-

Nicolas
24 Jan 2016 19:08 #594

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR:Jean Foillard - Fleurie 2009

CR: CR:Jean Foillard - Fleurie 2009

Ca m'a donné envie d'ouvrir ma dernière bouteille de ce Fleurie que j'ai toujours aimé justement parce qu'il est un peu à part dans sa catégorie: pas uniquement bâti sur le fruit et le " gouleyant ".
C'est un vin d'une densité, d'une minéralité hors catégorie. Certainement la plus belle qualité de matière avant l'arrivée des Fleurie de Desjourneys .

C'est vrai que le fruit semble un peu moins éclatant que lors de mes bouteilles précédentes : c'est pour ça que je préfère les boire le plus vite possible ;)
Ça reste un très beau vin comme on aimerait en boire plus souvent et qui de plus , bu sur 3 jours , n'a pratiquement pas faibli .
30 Jan 2016 00:01 #595

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Jean Foillard - Morgon 2014

CR:Jean Foillard - Morgon 2014

Robe rouge sombre, nez très exubérant et très pur sur les fruits rouges, groseille, framboise puis cerise griotte.

En bouche, c'est très agréable gouleyant, facile à boire, toujours sur des arômes de fruits rouges, aucune pointe de réduction ni d'oxydation, que le plaisir du fruit, finale assez courte mais un bon moment de plaisir.
07 Fév 2016 10:06 #596

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon - Côte du Py - 2011

CR: Jean Foillard - Morgon - Côte du Py - 2011

Bouteille ouverte à l'arrache température de service 15°

La robe ne montre aucune trace d'évolution assez foncée
Le nez est très fruité même si au début on note un peu de volatile myrtille cerise
L'attaque en bouche est équilibrée ample le vin est léger fin très gourmand
La finale est enlevée.
La bouteille s'évapore à vitesse grand V j'ai beaucoup aimé

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
12 Fév 2016 07:04 #597

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Réponse de o_g sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon - Corcelette- 2009

CR: Jean Foillard - Morgon - Corcelette- 2009

Une robe dense et sombre. Nez profond un poil animal, notes de cuir, épices douces et cannelle, floral, puis fruits rouges et orange. Bouche riche et légère à la fois, complexe en arômes mais sans aucune pesanteur, tendue et aérienne. La finale s'étire longuement sur des notes à nouveau épicées, légèrement douces et pointe acide. A noter que le vin a parfaitement tenu 3 jours d'ouverture au frigo.

Très joli !!

O.
17 Fév 2016 22:57 #598

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard Morgon 2011

CR: Domaine Jean Foillard Morgon 2011

- carafé avant service -

Nez séduisant sur la fraise, les petites baies noires confiturées, des notes pâtissières puis cacaotées..
Bouche charnue, fruitée... tendue. Belle longueur. Sensation d'une acidité végétale (trait vert) non dérangeante dans la construction de bouche mais laissant en persistance une amertume végétale un poil asséchante et annihilant toute gourmandise.
Déçu au final par cette bouteille.

Moyen/Bien

Cédric - LPV FOREZ
09 Mar 2016 15:30 #599

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Réponse de GAET sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon - Côte du Py - 2009

CR: Jean Foillard - Morgon - Côte du Py - 2009

Ayant constaté un monticule de 1.5 cm au niveau de la cire du bouchon.
J'ai préféré ouvrir la bouteille. Je me retrouve entièrement dans le CR de

Jean-Loup écrit: Ecrivait :
La robe, peu dense, hésite entre pourpre et grenat.
Le beau nez possède une grande finesse, sur une aromatique mêlant fruits rouges et fleurs, et pinote légèrement.
La bouche est très élégante, d'une buvabilité extrême sans manquer de chair. Les tanins sont très fins et la superbe énergie, étonnante pour le millésime, gomme l'alcool (13,5 °). La finale persistante, savoureuse et salivante invite à vite se resservir...

Très certainement un des plus beaux Beaujolais que j'ai bus à ce jour, qui sait allier gourmandise et race ! Très Bien

29 Mar 2016 19:28 #600

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