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Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

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Réponse de Kiravi sur le sujet JP & B Droin, Chablis 1er Cru, Montmains, 2015

Merci Chris et Florian pour ces retours.

Florian, ton CR me donne un peu d'espoir pour les 2015. Pour l'instant, je n'ai pas été transporté de bonheur.
Attendre donc et croiser les doigts...

Marc, assez vieux débutant
09 Jan 2019 14:08 #1651

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet JP & B Droin, Chablis 1er Cru, Montmains, 2015

Kiravi écrit: un peu d'espoir pour les 2015


Au vu de l'évolution du village 2015, je n'ai pas encore touché aux crus mais j'ai très bon espoir pour ce millésime
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Kiravi
09 Jan 2019 14:20 #1652

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Réponse de didierv sur le sujet JP & B Droin, Chablis 1er Cru, Montmains, 2015

Benoit Droin nous le dit à chaque fois.Il faut donner du temps au temps et être pa.......tient.
C'est pourtant pas compliqué.
Rendez vous lundi matin à 10h00 pour gouter les 2017.

Didier
09 Jan 2019 19:50 #1653

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Réponse de iceteayer sur le sujet JP & B Droin - Chablis GC Les Clos 2009

CR: JP & B Droin - Chablis GC Les Clos 2009

Robe encore jeune.
Nez intense sur le iodé, des notes d'agrumes, de citron confit.
La bouche est superbe, aucun boisé, très intense avec une matière fuselée, tendue, saline dans cette fantastique finale.
Quel plaisir et un grand vin !

Ça, c'est le chardonnay que j'aime, pur et sans boisé!

julien
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13 Jan 2019 16:00 #1654

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Réponse de Psylo sur le sujet JP & B Droin - Chablis GC Les Clos 2009

iceteayer écrit: CR: JP & B Droin - Chablis GC Les Clos 2009

Robe encore jeune.
Nez intense sur le iodé, des notes d'agrumes, de citron confit.
La bouche est superbe, aucun boisé, très intense avec une matière fuselée, tendue, saline dans cette fantastique finale.
Quel plaisir et un grand vin !

Ça, c'est le chardonnay que j'aime, pur et sans boisé!

julien


Pétard c’est vrai que c’etait grandiose
J’y repense encore
Superbe

Samuel
14 Jan 2019 20:52 #1655

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Réponse de podyak sur le sujet JP & B Droin, Chablis 1er cru Mont de Milieu 2009

dégusté à cette occasion

CR: Jean-Paul et Benoît Droin, Chablis 1er cru Mont de Milieu 2009
Nez assez discret s'ouvrant peu à peu sur des notes de croûte de fromage, du citron, une pointe toastée. Le vin est mûr et tendu en bouche avec un joli extrait sec. Pointe de miel après aération. Très bien, notamment au vu de la cuvée et du millésime. TB+

Tuukka
16 Jan 2019 17:46 #1656

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Réponse de didierv sur le sujet JP & B Droin, Chablis 1er cru Mont de Milieu 2009

podyak écrit: dégusté à cette occasion

CR: Jean-Paul et Benoît Droin, Chablis 1er cru Mont de Milieu 2009
Très bien, notamment au vu de la cuvée et du millésime. TB+


Tu peux expliquer ?

Didier
16 Jan 2019 18:21 #1657

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Réponse de podyak sur le sujet JP & B Droin, Chablis 1er cru Mont de Milieu 2009

2009, même si cela se retend peu à peu, peut être considérée comme solaire et pas forcément mon millésime préféré en blanc, à l'origine. Et le cuvée Mont de Milieu est souvent, tout du moins en jeunesse, chez Droin, une cuvée plus sur les fruits blancs,des péices, une certaine "largeur" que Montée de Tonnerre, part exemple.
Je pouvais craindre un vin si ce n'est mou tout du moins plus rond, moins vif que celui goûté chez Bibi qui avait une belle tension et une longueur honorable.

Tuukka
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: didierv
16 Jan 2019 19:12 #1658

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Réponse de francois999 sur le sujet CR: JP & B Droin Chablis grand cru les clos 2013

CR: JP & B Droin Chablis grand cru les clos 2013

Première bouteille pour moi de clos 2013

Nez de chablis classique (coquille d’huitre, salin, ...) et de fruits mûrs.
En bouche, le vin est équilibré, agréable, rond, mur.
Très bien

En fait c’est un chablis inhabituel pour droin.
Mur, pas de grosse trame acide, longueur moyenne.
Beaucoup sont partis sur un raveneau.


Quelque chose est masqué pour les invités. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer pour le visualiser.

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
28 Jan 2019 20:56 #1659

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Réponse de Vaudésir sur le sujet JP & B Droin Chablis grand cru les clos 2013

François,
Faisait il partie de votre soirée grosse cartouche?
Stéphane
28 Jan 2019 22:03 #1660

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR: Domaine JP & B Droin Petit-Chablis 2017

CR: Domaine JP & B Droin Petit-Chablis 2017
Bouteille bue sur deux jours, seule, pour l'apéro.
Nez sur les agrumes, les fruits blancs et un peu d'exotisme.
En bouche, c'est assez ample (surtout le second jour je trouve) pour un Petit-Chablis.
Très belle tension sur les notes citronnées, un côté minéral-coquille d'huître, et belle maturité.
Un vin agréable pour 12 euros en tout cas.

jlj
29 Jan 2019 11:19 #1661

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Réponse de alex73 sur le sujet Domaine JP & B Droin Petit-Chablis 2017

12€ prix départ je suppose? Car chez moi le prix caviste est à 17€...
Alexis
29 Jan 2019 13:24 #1662

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine JP & B Droin Petit-Chablis 2017

En effet.
Je parle du prix que je l'ai payé, évidemment.

jlj
29 Jan 2019 15:34 #1663

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Réponse de pierrat sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

Les prix chez Droin commencent à piquer. J'ai vu ce matin une offre à 17 euros le petit chablis et ... 69 euros les GC qui sont déjà en rupture ! Remarque j'ai bien acheté récemment un Petit Chablis de l'Enclos à 15 euros, ce qui fait cher pour un néo domaine. Je n'ai pas regretté vu la qualité, mais je me souviens d'un temps pas si lointain ou un petit chablis dépassait rarement 8-10 euros.
29 Jan 2019 16:02 #1664

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Réponse de ptitcoco sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

pierrat écrit: Les prix chez Droin commencent à piquer. J'ai vu ce matin une offre à 17 euros le petit chablis et ... 69 euros les GC qui sont déjà en rupture ! Remarque j'ai bien acheté récemment un Petit Chablis de l'Enclos à 15 euros, ce qui fait cher pour un néo domaine. Je n'ai pas regretté vu la qualité, mais je me souviens d'un temps pas si lointain ou un petit chablis dépassait rarement 8-10 euros.


Tu veux parler du site carrée des vins?
Leurs marges sur les 1er et GC des domaines réputés et/ou recherchés sont assez conséquentes...

OAC
29 Jan 2019 18:07 #1665

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Réponse de didierv sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

Le Petit Chablis c'est 12€ au domaine.Le Chablis 14€ et les GC 33€ sauf les Clos 39€
Je n'ai même pas eu le temps de voir le prix des Clos c'était déjà épuisé. Si des gars veulent acheter à ce prix là après tout c'est leur problème
D'ailleurs je me pose une question vis à vis de ce site. Le dimanche matin il y a très souvent une vente de très bonne heure vers 5h00.
Je me lève aussi de très bonne heure pour aller galoper.
Lorsque le mail arrive, 30 secondes après les cuvées les plus spéculatives sont déjà épuisées.
Les abonnés/certaines catégories de clients sont ils pré informés? Les dés me semblent un peu pipés
Perso ça ne me gêne pas parce que les prix sont délirants. C'est juste une interrogation

Didier
29 Jan 2019 18:37 #1666

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

pierrat écrit: mais je me souviens d'un temps pas si lointain ou un petit chablis dépassait rarement 8-10 euros.


Et pourtant des domaines à Chablis pour ce prix il y en a de qualité, on peut même avoir du Vézelay du Domaine de la Croix Montjoie largement au niveau du petit Chablis de Droin.

Stéphane
29 Jan 2019 19:32 #1667

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Réponse de leteckel sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

ptitcoco écrit:

pierrat écrit: Les prix chez Droin commencent à piquer. J'ai vu ce matin une offre à 17 euros le petit chablis et ... 69 euros les GC qui sont déjà en rupture ! Remarque j'ai bien acheté récemment un Petit Chablis de l'Enclos à 15 euros, ce qui fait cher pour un néo domaine. Je n'ai pas regretté vu la qualité, mais je me souviens d'un temps pas si lointain ou un petit chablis dépassait rarement 8-10 euros.


Tu veux parler du site carrée des vins?
Leurs marges sur les 1er et GC des domaines réputés et/ou recherchés sont assez conséquentes...



Surtout qu'il y en avait tout récemment à prix pas très éloigné de celui du domaine et sans restriction de quantité (Chablis Village) : www.lapassionduvin.c...
Bon, visiblement, y en a plus cette fois...

ArnoulD avec un D comme Dusse
29 Jan 2019 19:42 #1668

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Réponse de pierrat sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

Oui je parle bien de carré des vins. A 69 euros je n'étudie même pas l'offre. C'est dommage on atteint les tarifs de W Fèvre que j'adorais également.
Heureusement qu'il reste plein de possibilités dans la région
29 Jan 2019 20:12 #1669

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Réponse de th7513 sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

didierv écrit: Le Petit Chablis c'est 12€ au domaine.Le Chablis 14€ et les GC 33€ sauf les Clos 39€
Je n'ai même pas eu le temps de voir le prix des Clos c'était déjà épuisé. Si des gars veulent acheter à ce prix là après tout c'est leur problème
D'ailleurs je me pose une question vis à vis de ce site. Le dimanche matin il y a très souvent une vente de très bonne heure vers 5h00.
Je me lève aussi de très bonne heure pour aller galoper.
Lorsque le mail arrive, 30 secondes après les cuvées les plus spéculatives sont déjà épuisées.
Les abonnés/certaines catégories de clients sont ils pré informés? Les dés me semblent un peu pipés
Perso ça ne me gêne pas parce que les prix sont délirants. C'est juste une interrogation


Bonjour
En effet !
Pour ma part je me suis même demandé si ces cuvées ont réellement été dans leur stock ou commandables à un instant donné, bref si la vente était bien réelle tellement c'est ahurissant.

Cordialement,
Thomas.
29 Jan 2019 20:15 #1670

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Réponse de Julien Ko sur le sujet Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, Chablis

16/17 euros c'est le prix normal du Chablis chez un caviste.
Pour le Petit Chablis, c'est bien trop cher.

Bref tant que les gens achètent...

Julien
29 Jan 2019 21:40 #1671

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Réponse de David Chapot sur le sujet CR: Domaine JP et Benoit DROIN - Chablis 2017

Je redéguste ce soir un CR: Chablis 2017 du domaine Droin :
Robe : paille clair, reflets verts.
Nez : ananas pas trop mûr, c'est à dire alliance de'un végétal intéressant et de notes plus mûres; pas de trace de silex à ce stade.
Bouche : attaque citronnée, à la fois acidulée et mûre, sapide, très fruitée. La bouche possède du relief, beaucoup de longueur, elle est d'un très bon niveau.
Conclusion : Très bien. Un vin d'apéritif par excellence, qui prépare le palais pour le repas. Je relis mes notes sur ma dégustation précédente et me dis que j'ai sans doute été un peu trop fine bouche, pénible, et influencé par la température initiale du vin qui n'était pas optimale. À 13-14€, voilà un vin délicieux.
David Chapot.
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25 Fév 2019 21:21 #1672

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CR: Domaine Jean-Paul et Benoît Droin. Chablis 1er cru. Montée de Tonnerre 2017.

Robe claire.
Nez pierre à briquet, floral, un zeste d'agrumes.
Bouche vive. De la tension mais aussi du fruit. Aucun ressenti boisé. Le vin, au-delà de sa vivacité, laisse entrevoir une souplesse qui lui donne un beau toucher de bouche. Présence subtile des agrumes et de la pierre, superbe longueur. Un équilibre d'ensemble qui permet de penser que quand le moment viendra, cette bouteille sera superbe.

Mon premier Droin ! Dégoté quelques jours seulement avant une rencontre de lpviens. Conscient de l'infanticide (voire de la bêtise) à venir, j'ai pourtant eu envie de l'ouvrir avec eux. Donc c'est fait. En l'état, il n'y a peut-être pas une grande différence avec les villages du même millésime, mais c'est rudement bon.
Il me reste à en trouver d'autres et bien sûr à me montrer plus patient.

Marc, assez vieux débutant
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26 Fév 2019 10:20 #1673

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CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin – Chablis 1er cru Fourchaume – 2015

Bue lors d'une dégustation de Chablis premiers crus relatée ICI

La robe bien brillante hésite entre paille et or.
Très intense, le nez affiche un grillé élégant et pas trop prégnant, issu sans doute de l’élevage et pas de réduction, qui vient complexifier des fruits jaunes francs virant sur l’exotique, avec également une touche de coquille d’huitre.
La bouche est bâtie sur une superbe matière bien mûre, enrobée par du gras et développant des saveurs aux notes d’élevage encore bien présentes mais qui savent faire de la place à un fruité prometteur. La finale est plus élancée, grâce à l’acidité, tout en restant sapide.
Un futur grand vin dans cinq à dix ans mais déjà Très Bien +.

Jean-Loup
02 Mar 2019 09:51 #1674
Pièces jointes :

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CR: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin – Chablis 1er cru Montmains – 2016

Bue lors de la même dégustation de Chablis premiers crus relatée ICI

La robe est bien dorée.
Le nez expressif et complexe développe des senteurs puisées dans une corbeille de fruits blancs et jaunes, rehaussées par des notes finement grillées et une touche miellée du plus bel effet.
L’harmonie de la bouche est frappante, d’autant plus que le vin est jeune. Une matière mûre et ample, sans minéralité à ce stade, s’allie avec brio à une belle vivacité toute en finesse. Le boisé n’est quasiment pas ressenti, contrairement au Fourchaume, et l’ensemble est cohérent de bout en bout, jusqu’à une finale bien persistante.
Un vin qui ira loin mais qui est déjà très beau.
Très Bien +(+)

Jean-Loup
02 Mar 2019 09:53 #1675
Pièces jointes :

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CR: Domaine JP et Benoît Droin chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2017

Belle tension dans ce vin aux arômes de type minéral, beaucoup de pureté. Encore bien jeune mais une bien jolie bouteille. Servie sur les remarquables gougères maison confectionnées par l'habile Marc qui a ravi son monde.

Michel
03 Mar 2019 11:39 #1676

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CR: Domaine JP et Benoit Droin - Chablis Grand Cru Vaudésir 2013. Robe jaune doré aux reflets encore légèrement verdâtres.
Nez sur les agrumes (citron), les fruits jaunes, les fleurs blanches et caillou humide.
On retrouve surtout les agrumes en bouche, accompagné de ce côté minéral; il y a de la matière, mais je ne trouve pas que c'est puissant; j'ai presque un petit creux en milieu de bouche, avant la reprise.
Belle finale saline et énergique. Très belle longueur.

jlj
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04 Mar 2019 11:52 #1677
Pièces jointes :

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CR: Domaine JP et Benoit Droin - Chablis 1er cru Vaillons 2017 :

Robe peu colorée, limpide, presque eau de roche.
Le nez est très caillouteux, pointu et prépare d'emblée à un vin très droit.
L'attaque en bouche est millimétrée sur une acidité tranchante et une allonge ciselée.
Belle intensité qui se prolonge en finale sur une aromatique citrique prononcée.
L'élevage en cuve va parfaitement bien à ce vin qui correspond bien à l'idée que l'on se fait d'un très bon chablis sur un millésime tendu !
Très bien, mais pour amateur de vins tendus.

Bien cordialement,
Guillaume
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17 Mar 2019 17:54 #1678

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CR: Domaine JP et Benoit Droin - Chablis 1er cru - Mont de Milieu 2011

Bouteille ouverte samedi soir et bue aussitôt
robe sur des reflets légèrement verts
la bouche est fine , structurée, salivante
on n'y retrouve pas forcément les notes de coquilles d’huître, mais une jolie complexité tirant un peu sur l'humus
pas une grande longueur non plus mais ça reste très bien
à boire à mon avis ...

Christophe - LPV Lyon
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20 Mar 2019 17:55 #1679

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leguitou écrit: CR: Domaine JP et Benoit Droin - Chablis 1er cru Vaillons 2017 :
L'élevage en cuve va parfaitement bien à ce vin .

Vaillons voit le fut(assemblage cuve/fut) au contraire de Vosgros/Vaucoupin/Lechet en premier cru.
Stéphane
24 Mar 2019 19:24 #1680

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