j'étais très curieux de comparer quelques vins des Domaines Georges Mugneret-Gibourg et
Gérard Mugneret.
J'ai donc décidé de servir 3 paires de vins à l'aveugle, nous avons commencé par les
Vosne Romanée 2016 des deux domaines, ensuite j'ai opté pour deux
Nuits-St-Georges aussi de
2016, Les Chaignots versus
Les Boudots et pour terminer deux
Chambolle Musigny 2009, Les Feusselottes versus
Les Charmes. Il s'agissait pour moi d'une semi-aveugle puisque j'ai choisi les vins servis, le hasard a fait que les vins du Domaine Mugneret-Gibourg ont été servis à la 1ère place dans les paires, la photo représente de gauche à droite l'ordre de dégustation. J'ai beaucoup regretté de ne pouvoir servir Les Echezeaux des deux domaines, ce qui eût été doublement intéressant puisque ces deux vins -si mes informations sont correctes- sont issus en partie du même raisin, Pascal Mugneret (du Domaine Gérard Mugneret) étant métayer de la parcelle Les Quartiers de Nuits qui appartient au Domaine Mugneret-Gibourg. Une idée intéressante pour une dégustation future ... une autre serait de comparer Les Ruchottes avec celui de Rousseau.
service: bt redressées la veille, ouverture 30' avant le service
1ère paire
Domaine Georges Mugneret-Gibourg - Vosne Romanée 2016
belles robes juvéniles identiques, superbe bouquet fin avec déjà une certaine complexité ...
+ tard, se développe au nez, fruit croquant, chocolat noir, orange, c'est précis et net !
superbe toucher en bouche, velouté et crémeux ... bouche plus longiligne et svelte que son challenger, mais avec plus de concentration et de fond.
Un vin précis et déjà délicieux à ce stade, beaucoup de charme et de personnalité. j'ai beaucoup aimé !
fait partie des meilleurs "village" bus à ce jour
Domaine Gérard Mugneret - Vosne Romanée 2016
robe identique au 1er, pointe de réduction ou alors de SO2 ? qui se dissipe à l'aération ...
+ tard pas aussi précis que le 1er, arômes plus diffus
plus puissant et large en bouche, mais un peu plus pataud aussi, manque de netteté, plus sur des saveurs de fruit noir mais moins croquant, bon dégusté pour lui-même mais souffre un peu de la comparaison
une bt dégustée antérieurement était meilleure le lendemain ... à revoir
2ème paire
Domaine Georges Mugneret-Gibourg - Nuits-St-Georges 2016 Les Chaignots
Les robes montent en intensité, nez sur la groseille & framboise, note florale,
à nouveau très beau toucher en bouche ... une bouche riche et puissante sur le fruit mûr, à la fois structurée avec ce qu'il faut d'acidité ... pureté de fruit, belle persistance après déglutition.
le lendemain tient parfaitement la route, + structuré, concentré, minéral et racé, un vin qui devrait aller loin dans le temps
Domaine Gérard Mugneret - Nuits-St-Georges Les Boudots 2016
robe encore plus intense que le précédant
coup de foudre général des 4 personnes présentes, charme irrésistible !
précis, sur le fruit noir sensuel, épices, + tard cassis
taffetas en bouche, belle matière opulente mais à la fois délicatesse et charme, notes de réglisse
déjà jouissif en l'état !
3ème paire
Domaine Georges Mugneret-Gibourg - Chambolle Musigny Les Feusselottes 2009
robe + évoluée que le suivant, 1ers reflets bruns ... bizarre ?
(j'ai acheté ce vin juste après la mise chez un caviste sérieux ... bt entreposée depuis dans ma cave)
nez poussiéreux, pas tout à fait net, belle bouche assez puissante avec de la réglisse ...
dans l'ensemble arômes et saveurs très évoluées, pas très 2009
c'est tout à fait bon mais tout de même un peu décevant au vu du pedigree et du millésime
Domaine Gérard Mugneret Chambolle Musigny Les Charmes 2009
robe plus juvénile et brillante que le précédant
nez hypnotique + net + précis + élégant
équilibre assez strict ou plutôt classique devrais-je dire, en dissonance avec les excès de certains 2009 sur le fruit (trop ?) mûr et mou,
toucher en bouche agréable, termine sur une note sucrée tout à fait décente
en m'entretenant avec Pascal Mugneret, j'avais critiqué son Les Boudots 2009,
lui toujours très auto-critique m'avait dit "qu'aujourd'hui il ferait les 2009 différemment et mieux" ...
et bien sur ce vin "pas du tout too much", on ne peut que le féliciter
peut-on vraiment comparer Les Chaignots et Les Boudots ?
Les Feusselottes et Les Charmes ?
j'espère que les grands spécialistes de la Bourgogne viendront nous le dire ici