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Domaine Henri Gouges, Nuits-Saint-Georges

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Guest a créé le sujet : Domaine Henri Gouges, Nuits-Saint-Georges

Domaine Henri Gouges

7, Rue du Moulin - 21700 Nuits Saint Georges
+33 380 610 440
domaine(at)gouges.com



www.gouges.com/




Je n'ai pas trouvé de rubrique sur ce producteur qui à  mon sens représente le top du top à  Nuits-Saint-Georges. Je possède tous les millésimes du 1er Cru Les Saint Georges depuis 1996, ainsi que quelques autres 1ers Crus en 1999 (Les Porrets, Les Pruliers, et un étonnant 1er Cru blanc La Perrière à  base de pinot blanc). Ces vins demandent de la patience et dans ma petite série, seul le millésime 1997 me semble pouvoir donner le plaisir escompté dès maintenant.

CR: Domaine Henri Gouges - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint Georges 1997

Dégusté hier soir sur un filet de biche, le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint Georges 1997 de Gouges. Un exemple de ce que peut donner la Bourgogne dans sa meilleure forme. La robe est rubis, pas trop extraite. Le nez est magnifique, encore très jeune sur les fruits rouges, les champignons, une minéralité naissante, l'élevage se fait très discret. En bouche, on est frappé par le soyeux qui se dégage de la texture de ce vin et par sa longueur impressionnante. L'équilibre est encore légèrement marqué par la fraîcheur, ce qui est étonnant pour ce millésime réputé faible en acidité. L'âge devrait gommer ce que je n'oserais appeler une imperfection et dans cinq ans, je prends le pari que cette bouteille sera grandiose. Aujourd'hui, elle est simplement grande.

Luc
#1

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Guest a répondu au sujet : Re: Gouges

Avez-vs goûté ce que font David Duband, Méo-Camuzet et Dom Laurent, d'autres expressions du "Nuits-st-georges à  son top".
#2

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Guest a répondu au sujet : Re: Gouges

Luc semble apprécier un "élevage très discret" (ou ailleurs, une extraction mesurée) ce n'est assurément pas le cas chez Duband, ou même Laurent pour ce qui est de l'élevage, sans porter un jugement de valeur… (juste de style)
#3

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Guest a répondu au sujet : CR: Domaine Henry Gouges - Nuits-Saint-Georges 1999

Pour continuer su ma lancée, j'ai ouvert une bouteille du Nuits-St-Georges 1999, la cuvée de base donc. J'avoue avoir été un peu déçu par ce vin dont j'attendais plus en regard du millésime. Le nez est discret, la bouche est très souple, avec un sentiment assez net de dilution et une longueur plus que moyenne. Le 1er Cru les Saint-Georges coûte deux fois plus cher, mais la différence dans le verre les vaut largement.

Luc
#4

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Luc Javaux a répondu au sujet : Gouges - Les Saint Georges 1996

Ayant décidé, suite à  nos petites discussions, de finir sur une bonne impression bourguignonne ce week-end, je descends dans ma cave et choisis le vin qui me semble le moins "risqué" puisque issu d'un grand terroir, d'un très bon millésime et d'un grand vigneron (vous remarquerez que j'ai choisi l'ordre qui plait aux bourguignons...(bbb)).
Je m'étais promis d'attendre 2006 pour ouvrir la première des 6 bouteilles que je possède de ce cru dans ce millésime, mais comme il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis...

CR: Domaine Henry Gouges - Nuits-St-Georges 1er Cru Les Saint Georges 1996

La robe est d'une intensité que certains qualifieraient de classique pour un bourgogne, avec des reflets encore très jeunes sur le violet à  rubis. Le nez, un peu muet à  l'ouverture, s'ouvre magnifiquement à  l'aération sur les fruits rouges (framboise essentiellement), le cuir, le sous-bois, voire le tabac et des notes de poudre de riz. Pas mal, mais on sent encore le vin sur la réserve. C'est en bouche que j'ai la certitude de me trouver devant un grand vin, tant l'équilibre et le soyeux de texture sont magiques. L'acidité, souvent très nette sur ce millésime est parfaitement intégrée, les tannins sont encore assez présents mais sans aucune sécheresse. Inutile de dire que la longueur est énorme (une trentaine de secondes !). Le Grand Vin dans son évidence...

Luc
#5

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M@nuel a répondu au sujet : Re: Gouges

Le Grand Vin dans son évidence...

Allons bon ! Comment pourrait-on savoir s' il s'agit d'un grand Nuits-ST-Georges sans avoir bu tous les millésimes de tous les producteurs de l'AOC depuis au moins 1980 ?!! Je suis intrigué.... Enfin, moi non, mais Olif certainement. (aaa)(aaa)

Amitiés,
M@nuel.

ps: Olif, je t'en supplie .... Ne sois pas trop méchant dans ta réponse. (aaa)
#6

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Olif a répondu au sujet : Re: Gouges

Tu es de mauvaise foi, Manuel! Luc n' a pas dit qu'il s'agissait d'un grand Nuits-Saint-Georges, il a juste dit qu'il s'agissait d'un grand vin, nuance!

Tu es donc prêt à  toutes les bassesses pour me prouver que tu as raison?(aaa)

Je resterai tout au plus convaincu que tu n'as pas entièrement tort!

Olif
#7

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M@nuel a répondu au sujet : Re: Gouges

Olif,

Ok, le match s'étant soldé par un match nul.
Passons au suivant : le terroir.

Moi, je dis que ....... (aaa)(aaa)(aaa)

Allez, bonne soirée. (bbb)

Amitiés,
M@nuel.
#8

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Guest a répondu au sujet : Re: Gouges

je ne le connaissais que de nom et son simple bourgogne 2000 est très bon.dégustation du 25/11/03
#9

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François a répondu au sujet : CR: Gouges Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers 1996

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers 1996 [/u]
Les vins d'Henri Gouges sont réputés pour être fermés dans leur prime jeunesse. Ayant quelques millésimes de Nuits Saint Georges dans ma cave depuis 96, j'ai voulu me faire une idée.
Je n'ai pas été déçu. Certes, ce vin est encore dense et un peu fermé mais les tannins étaient déjà bien fondus. Le nez allie fruit rouge et un rien animal et de sous bois pas désagréable du tout. En bouche, la puissance est bien là  avec encore des aromes de fruit rouge y associant des aromes tertiaires de sous bois, de champignon, le tout bien homogène. Le final est ample. Un vin qui peut se garder encore bien des années mais qui c'est ma foi bien laissé dégusté.
Un bourgogne comme je les aime.....

François
#10

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Guest a répondu au sujet : Re: Gouges

personellemnt je n'ai jamais ete enthousiasmé par les vins du domaine gouges. Bien que mon experience pour les vins du domaine ne soit pas illimité, quelques rares tentatives, vaucrains 1991 degusté en 2000, st georges 1992 deguste en 1998 et vauceains 1994 degusté en 2003 me sont apparue tres durs fermés et frabchement pas bavard pour le communs des degustateurs(..).
es-ce de la precipitation de ma part, un elevage bof, un raisin peu mature ou des mauvais choix je reste tres deçu mais je ne desepère pas ...(eee)
#11

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François a répondu au sujet : Re: Gouges

Effectivement, c'était l'impression que j'avais concernant les vins de ce domaine. Il y a quelques années, on avait organisé une dégustation avec notre caviste à  Pontarlier avec différents Gouges 1995. C'était une vrai punition. Un de mes plus mauvais souvenir de dégustation. Des vins de couleur d'encre, complètement fermé, dur...;(ddd)
Puis, il y a 2 ans j'ai ouvert un Saint Georges 97 en me disant "allé courage, il ne faut pas mourir idiot et buté". Divine surprise, je suis tombé sur un vin sur le fruit certe avec des tannins encore durs mais bien expressif et tout à  fait degustable. cette impression s'est confirmée en janvier 2004, lorsque nous sommes allés chez Gouges. Les vins 2002 goutés au fût étaient très plaisant sans ce caractère austère et dur j'avais constaté avec les 95. Est-ce du au millésime 95 chez Gouges ?.

François
#12

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LPV a répondu au sujet : Henri Gouges, Les pruliers 1996

C'est notre bouteille de la semaine! L'article aussi visible ici
#13

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Guest a répondu au sujet : Henri Gouges, Les St-Georges 2001

Auriez-vous goûté au Nuits-St-Georges 2001 Les Saints-Georges d'Henri Gouges ? Si oui, qu'en pensez-vous ?

Merci pour vos commentaires.

Alph
#14

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Domaine Henri Gouges

Bientôt...

Luc
#15

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teddyteddy a répondu au sujet : Re: Domaine Henri Gouges

Je n'y ai pas encore touché, je pense qu'il est trop tôt...

Laurent

Laurent
#16

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Guest a répondu au sujet : CR: Domaine Henri Gouges

Fév 2003 :
Nuits Saint-Georges premier cru blanc Les Perrières domaine Gouges 1996
PC14,5/15 - DS15 PP15,5 - LG15,5 RT14,5 - VM15. Note moyenne : 15.
Robe à  peine plus dorée que la précédente. Nez original, bourguignon tout en ne l'étant pas…notes beurrées, anisées, citronnées, végétales (feuille de tomate), une pointe iodée aussi ; en tout cas moins précis et moins profond que le précédent. Matière présente, forte acidité, le développement en bouche paraît assez abrupt. Un vin intéressant, qui pâtit du voisinage du Pouilly, plus long, profond et minéral.

16 mai 2004 :
Nuits-Saint-Georges 1er cru blanc La Perrière domaine H. Gouges 1990 :
DS12 - PC(12?) - LG12,5 JP12 - BLG11 - CD14 - VM14. Note moyenne : 12,5.
Niveau haut goulot.
Nez peu disert, alliacé, pourvu de quelques notes d'agrumes et de fruits mûrs. Le soufre joue encore une fois les trouble-fête, malheureusement. Bouche bloquée, fade, vraiment peu féconde et sans grand intérêt.

Nuits-Saint-Georges 1er cru "Le Clos des Porrets Saint-Georges" domaine H. Gouges 1978 :
DS15,5 - PC15/15,5 - LG15,5 JP14 - BLG15 - CD16 - VM16. Note moyenne : 15,25.
Niveau bas goulot/haute-épaule goulot.
Cru travaillé en monopole. Bouquet de pinot, distingué avec un bel ensemble de rose fanée, de cuir, d'épices, de fraise confiturée, de cerise à  l'eau de vie, de gibier. Bouche bien vivante, au charme aromatique certain (Côtes-de-Nuits ?), même si un peu langoureuse (le supplément de moelleux confère indéniablement un certain confort gustatif en comparaison du Pommard de de Montille). A l'inverse du symptôme constaté pour le Clos des Papes, on peut penser que le vin est desservi par ce degré d'alcool inutile.

Laurent
#17

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Alex a répondu au sujet : Re: Domaine Henri Gouges

Quel est la meilleure cuvée de gouges entre les porrets et les pruliers ?

Merci

Vaut-il mieux acheter 2000 que 2002 ?

voici ce que l'on me propose....

2002 GOUGES HENRY NUITS SAINT GEORGES 20
2002 GOUGES HENRY NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU CLOS DES PORRETS 30
2001 GOUGES HENRY NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES PRULIERS 28
2002 GOUGES HENRY NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES PRULIERS 30
1995 GOUGES HENRY NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES SAINTS GEORGES 48

Les prix sont HT

Merci de votre aide, c'est urgent.

Alex
#18

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Alex a répondu au sujet : Re: Domaine Henri Gouges

je voulais dire 2001 que 2002...
#19

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Domaine Henri Gouges

Alex,

En référence au millésime (je n'ai dégusté aucun des vins de Gouges dans ces deux années), 2002 se goûte mieux aujourd'hui.
Des vins avec un bel équilibre et une belle constitution avec un côté "charmeur".

2001 présente actuellement des vins plus pointus en dégustation.

Par contre, au vieillissement, 2001 tiendra peut-être plus longtemps.

De toute façon, sur la Côte de Nuits, ce sont deux superbes millésimes.

Cordialement,

Olivier
#20

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Henri Gouges

Bonjour,

Je serai à ta plaçe, et si il ne fallait en chosir qu'une, je prendrai Pruliers 2002.
Par contre en me basant sur les cuvées 2002 goûtées assez récemment de la proprieté ce n'est clairement pas à déguster prochainement, c'est complètement fermé. Tu devra attendre un bon moment probablement plus proche de 10 ans que de 5.

Ca devrait faire une trés belle bouteille.

A+
Frank
#21

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Alex a répondu au sujet : Re: Domaine Henri Gouges

ok pour les millésimes, en gros ca se vaut...

mais pour les climats ?

Alex
#22

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Olif a répondu au sujet : Re: Domaine Henri Gouges

Alex a écrit:
> ok pour les millésimes, en gros ca se vaut...
>
> mais pour les climats ?
>
> Alex
>

Ben, ça se vaut aussi! Ils sont tous les deux en Premier Cru, non?

Pour faire la différence entre Pruliers et Porrets, à mon niveau, et au tien aussi, je suppose, il faudrait pouvoir les goûter comparativement l'un après l'autre, ou alors, en avoir bu suffisamment de chaque (c'est à dire un grand nombre) pour être à même de les identifier séparément.

Alors Pruliers ou Porrets...

Olif
#23

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Guest a répondu au sujet : Re: Domaine Henri Gouges

Re-

Olif a vraisemblblement raison sur notre capacité à faire la différence mais pour avoir eu l'occasion de les déguster successivement au domaine.
en vin jeune Les Pruliers parait plus ample que Le Clos des Porrets qui semble plus sévère. Pour avoir bu un Pruliers assez âgé, j'ai le souvenir d'un vin suave alors que le Clos reste peut être plus strict.
Mais j'en prends pas tous les matins au petit déj. non plus ;-)

A+
Frank
#24

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Alex a répondu au sujet : Re: Domaine Henri Gouges

ok
merci de vos eclairages
je posais la question au cas où les climats aient autant d'importance qu'à pommard ou par ex epenots et surtout rugiens sont largement au dessus des autres chaponnières et autres...

Et le prix, qu'en pensez vous ? (ils sont HT)

Alex
#25

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Olif a répondu au sujet : Pruliers vs Porrets

Mais les climats ont leur importance, au moins autant qu'à Pommard! A la condition bien sûr d'avoir une approche bourguignonne terroiriste!

Et sont qualitativement superposables, hormis les Saint-Georges, peut-être, qui ont la réputation d'équivaloir à un Grand Cru, au même titre que les Rugiens ou les Epenots à Pommard (une demande de requalification est en cours, d'ailleurs).

Encore faudra t'il savoir faire la différence, ce qui ne te sera guère possible si tu n'en prends pas quelques-une de chaque!

Pour faire écho à Franck (mais j'ai dû faire des recherches car je ne l'avais plus en mémoire! :) ), copié-collé d'une dégustation des 2002 au fût début 2004:

"- Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Porrets 2002 : un nez que je trouve tendre, joliment fruité. La bouche est pourtant un peu massive, les tanins sont imposants mais pas sévères. Grande longueur.

- Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2002 : un vin encore plus imposant que le précédent, avec beaucoup de mâche en finale, rappelant la prunelle, à l'origine du nom de ce climat. Petite touche métallique également caractéristique d'après Christian Gouges.
"

Les prix ont l'air honnêtes. Et d'ailleurs, les Porrets = les Pruliers. Et c'est moins que les Saint-Georges, donc...

Olif
#26

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Alex a répondu au sujet : Re: Domaine Henri Gouges

Olif, MERCI !!

Je crois que je vais prendre un peu des deux mais je vais pondérer un peu sur les pruliers... (1 pour 2 en moyenne)

Alex
#27

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teddyteddy a répondu au sujet : Domaine Henri Gouges Pinot blanc 2001

Voilà quelque chose que je n'avais encore jamais testé. Un pinot blanc bourguignon...

J'ai beaucoup apprécié ce vin. Une très belle minéralité soignée. Il présente au nez et en bouche des saveurs iodées du type sel marin, vagues, crustacés et coquillages, mais je n'y vois personnellement aucun défaut.

Ce vin est très typé, et de qualité. Je pense qu'il atteint son apogée. A découvrir!

Laurent
#28

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Guest a répondu au sujet : CR: Domaine Henri Gouges Pinot - Nuits-St-Georges Pruliers 2001

1/4/06 – restaurant Octopuss
Nuits-St-Georges 1er cru Les Pruliers – Gouges 2001 : 16,5/17

Un superbe pinot noir, aux notes de cerise, de kirsch, de fumée ; solide et gourmand (sans l’austérité excessivement terrienne de certains vins du domaine).
#29

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charlesv a répondu au sujet : Re: Domaine Henri Gouges Pinot - NSG Pruliers 2001

Christian Gouges est un maître .
Pruliers 2000 se goûtait très bien il y a un an ... mais c'était 2000 !
J'en profite pour saluer l'analyse si juste des 2 vins de 2002 par Olif .
J'ai bu l'automne dernier un Saint-Georges 1972 d'une tenue remarquable .

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
#30

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