Vous allez me dire : là, Jean-Loup n’est pas objectif, il a rendu visite à la famille…
Peut-être, mais on a eu beau chercher, avec Nadine Guerrin qui nous a accueillis, on n’a pas trouvé d’ascendants communs dans les quatre dernières générations !
Il est vrai que parmi tous les bons producteurs de Pouilly-Fuissé, celui-ci avait attiré mon regard depuis quelque temps, allez savoir pourquoi...
Et voilà ma curiosité assouvie.
Le domaine est situé sur la commune de Vergisson, d’où l’on a une vue extraordinaire sur les deux roches.
Roche de Solutré
Roche de Vergisson vue du Sud-Ouest
Roche de Vergisson vue du Nord-Ouest
Je ne reprendrai pas les excellents commentaires généraux sur le domaine qui figurent dans le CR du non moins excellent Frisette (salut Flo !) qui date du 11 décembre 2019.
Mais je complèterai par quelques informations glanées au cours de la dégustation.
Le domaine est en double commande depuis quelques années entre père et fils, et actuellement en conversion bio.
Le dosage en soufre à la cave est limité à « juste ce qu’il faut » pour protéger les vins.
Après deux années assez difficiles (gel en 2021 et grêle puis sécheresse en 2022), 2023 s’annonce comme une grande année, tant en quantité qu’en qualité.
Tant mieux !
Saint-Véran – Le Clos Vessat – 2022
Mise en bouteille en avril.
Un assortiment de fruits blancs et jaunes, ainsi que de fleurs, au nez.
En bouche, une bonne rondeur et un certain corps, une vivacité qui rend le fruité finement acidulé et une finale salivante.
Bien +(+)
Mâcon Vergisson – 2022
Mise en bouteille en avril.
Plus de minéralité au nez et surtout en bouche, avec des accents pierreux.
A du ressort et du caractère.
Bien ++
Pouilly-Fuissé – Vieilles Vignes – 2022
Vieilles vignes, vraiment, car ayant 50 ans et plus.
Comme pour tous les Pouilly-Fuissé du domaine, l’élevage est réparti par 1/6, allant de fûts neufs à des fûts de cinq vins.
Mise en bouteille en août.
Nez intense et plus complexe, alliant fruits jaunes, vanille et touche anisée.
Bouche qui combine ampleur et vivacité, léger gras et aromatique prononcée.
Le vin a besoin d’un peu d’âge pour fondre son élevage mais la belle matière est prometteuse.
Bien ++ / Très Bien
Pouilly-Fuissé – Les Croux – 2022
Exposition nord-ouest.
Mise en bouteille en août.
Nez très intense et flatteur.
Bouche d’un très grand volume, sensation crayeuse, élevage déjà bien intégré qui laisse place à une aromatique gourmande.
Très Bien (+)
Pouilly-Fuissé 1er cru – La Maréchaude – 2022
Ce terroir comporte plus d’argile.
Mise en bouteille en octobre, comme pour tous les 1er crus du domaine.
Nez qui gagne en complexité, avec des fruits blancs, des fruits secs, un soupçon d’agrumes.
Bouche à la fois concentrée et faisant preuve d’une grande tension. L’élevage est également bien assimilé et l’allonge est très appréciable.
Très Bien +
Pouilly-Fuissé 1er cru – Les Crays – 2022
Nez d’une grande finesse, très axé sur la poire.
Bouche élégante, axée sur la minéralité, sans boisé perceptible, belle finale saline et très persistante.
Très Bien (+) à ce stade mais grande confiance pour un avenir radieux.
Pouilly-Fuissé 1er cru – Sur la Roche – 2022
Nez également pas très intense (mais mise en bouteille très récente), axé aussi marqué par la poire avec un supplément de richesse (miel ?) et en même temps une touche de caillou mouillé.
Enorme concentration en bouche, avec une minéralité prégnante qui donne une impression tannique.
Une grande bouteille certainement dans quelques années, quand le nez sera ouvert et la bouche apaisée.
Très Bien +
Un grand merci à Nadine Guerrin pour son accueil et cette belle dégustation qui a confirmé, si c’était nécessaire, le niveau supérieur des 1ers crus, avec leurs qualités propres. Maintenant, on connait le chemin...
Jean-Loup