Domaine Louis Moreau, Chablis

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    Vaudésir a créé le sujet : Domaine Louis Moreau, Chablis

    DOMAINE LOUIS MOREAU



    2 & 10, Grande Rue
    89800 BEINES
    Tél. : +33 (0)3 86 42 87 20
    Tél. boutique : +33 (0)3 86 42 69 44
    Fax : +33 (0)3 86 42 45 59
    Mail : contact@louismoreau. com

    www.louismoreau.com

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    CR:Domaine Louis Moreau - Chablis PC Vaulignot 2012

    L'orthographe de ce PC diffère un peu de l'original Vau Ligneau, la robe est claire à reflets verts.
    Le nez présente une bonne expression d'agrumes frais, teinté d'une senteur calcaire.
    La bouche elle a une matière élégante qui s'étire sur une bonne fraîcheur, finale de longueur moyenne, mais désaltérante sur les agrumes.
    B++

    Stéphane
    #1
    Pièces jointes :

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    Vaudésir a répondu au sujet : Louis Moreau Chablis PC Vaulignot 2014

    CR: Domaine Louis Moreau PC Vaulignot 2014

    Le même sur le millésime 2014, robe claire, scintillante, nez mur sur les agrumes, pomelos, fruits blancs, pêche, bouche avec du gras, d'un bon volume et une légère tension qui prolonge le vin sur des notes plus calcaires, beaux amers en finale laissant la bouche nette, bien équilibré, très différent des PC 2014 déjà bu qui tranchait de part leur très haute acidité, certains équilibrés par la matière ( Droin, N.G.Fevre ) d'autres n'ayant que cela à offrir.
    Bien aimé cette différence, un surplus de tension aurait été parfait.TB quand même.

    Stéphane
    #2

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    Vaudésir a répondu au sujet : CR: Domaine Louis Moreau, Chablis, 2015

    CR: Domaine Louis Moreau, Chablis, 2015

    Robe claire, nez assez expressif d'agrumes murs et fruits jaunes, la bouche présente une bonne matière (pour un village) lié à la maturité du millésime, c'est rond , assez gourmand , du volume mais revers de la médaille ce n'est pas très tendu , ca manque l'allonge et d'énergie , pas mal mais trop atypique.Bien
    Autant les petits Chablis et Chablis 2015 que j'avais dégusté l'an dernier m'avait procuré un certain plaisir immédiat( pas chez tous ) avec un an de plus je suis plus mitigé.
    Les 2009, autres millésime solaire ont bien plus à offrir .
    Stéphane
    #3

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    LADIDE78 a répondu au sujet : Domaine Louis Moreau Chablis 2015

    Stéphane ,
    j avais bien aimé leurs cuvées , ( sur le grand tasting ) entre autre leur GC les clos 2013
    didier

    Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
    #4

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    Vaudésir a répondu au sujet : Domaine Louis Moreau Chablis 2015

    Didier,
    Je préfère de loin 2013 à 2015 pour l'instant.
    Stéphane
    #5

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    oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Louis Moreau, Petit Chablis, 2015

    CR: Domaine Louis Moreau, Petit Chablis, 2015

    Bouchon Diam.
    Robe gris vert quasi pas teintée.
    Joli nez net et franc, sur des notes minérales et de peaux d'agrumes.
    Bouche souple, avec une certaine viscosité mais sans mollesse grâce à une structure acide agréable qui apporte de la relance et de la vivacité.
    Finale simple mais agréable, sur des goûts floraux et minéraux sympathiques.
    Un vin efficace et apéritif.
    #6

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    rudy.B a répondu au sujet : CR: Domaine Louis Moreau - Chablis 2017

    CR: Domaine Louis Moreau - Chablis 2017

    J'avais envie de faire des essais sur une raclette avant-hier soir. J'ai donc ouvert cette bouteille ainsi qu'un Côtes-du-Jura Corail 2012 du Château d'Arlay.

    Le seul défaut de ce Chablis fut d'être bu le lendemain d'un excellent Riesling Ribeauvillé de Kientzler. Bus dans l'ordre inverse, j'aurais peut-être été plus clément avec ce Chablis. Pour faire court, il est très consensuel, un peu de fruit/fleur blanc, une pointe iodée et amère, équilibre irréprochable. Rien qui ne dépasse. Ça ressemble à une valeur sure pour servir de vin de tous les jours. Mais il manque la petite étincelle quand même.

    Bu ensuite avec la raclette, il fait office de bon compagnon, même si j'aurais aimé que ça décape un peu plus en bouche pour bien rincer le palais.

    Un vin qui plaira sans aucun doute à la grande majorité, des non-initiés jusqu'aux un peu plus initiés, même si ces derniers pourront rester sur leur fin.
    #7
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