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Domaine Louis Moreau - Chablis PC Vaulignot 2012

L'orthographe de ce PC diffère un peu de l'original Vau Ligneau, la robe est claire à reflets verts.
Le nez présente une bonne expression d'agrumes frais, teinté d'une senteur calcaire.
La bouche elle a une matière élégante qui s'étire sur une bonne fraîcheur, finale de longueur moyenne, mais désaltérante sur les agrumes.
B++

Stéphane

Domaine Louis Moreau PC Vaulignot 2014

Le même sur le millésime 2014, robe claire, scintillante, nez mur sur les agrumes, pomelos, fruits blancs, pêche, bouche avec du gras, d'un bon volume et une légère tension qui prolonge le vin sur des notes plus calcaires, beaux amers en finale laissant la bouche nette, bien équilibré, très différent des PC 2014 déjà bu qui tranchait de part leur très haute acidité, certains équilibrés par la matière ( Droin, N.G.Fevre ) d'autres n'ayant que cela à offrir.
Bien aimé cette différence, un surplus de tension aurait été parfait.TB quand même.

Stéphane

Domaine Louis Moreau, Chablis, 2015

Robe claire, nez assez expressif d'agrumes murs et fruits jaunes, la bouche présente une bonne matière (pour un village) lié à la maturité du millésime, c'est rond , assez gourmand , du volume mais revers de la médaille ce n'est pas très tendu , ca manque l'allonge et d'énergie , pas mal mais trop atypique.Bien
Autant les petits Chablis et Chablis 2015 que j'avais dégusté l'an dernier m'avait procuré un certain plaisir immédiat( pas chez tous ) avec un an de plus je suis plus mitigé.
Les 2009, autres millésime solaire ont bien plus à offrir .
Stéphane

Stéphane ,
j avais bien aimé leurs cuvées , ( sur le grand tasting ) entre autre leur GC les clos 2013
didier

Didier,
Je préfère de loin 2013 à 2015 pour l'instant.
Stéphane

Domaine Louis Moreau, Petit Chablis, 2015

Bouchon Diam.
Robe gris vert quasi pas teintée.
Joli nez net et franc, sur des notes minérales et de peaux d'agrumes.
Bouche souple, avec une certaine viscosité mais sans mollesse grâce à une structure acide agréable qui apporte de la relance et de la vivacité.
Finale simple mais agréable, sur des goûts floraux et minéraux sympathiques.
Un vin efficace et apéritif.

Domaine Louis Moreau - Chablis 2017

J'avais envie de faire des essais sur une raclette avant-hier soir. J'ai donc ouvert cette bouteille ainsi qu'un Côtes-du-Jura Corail 2012 du Château d'Arlay.

Le seul défaut de ce Chablis fut d'être bu le lendemain d'un excellent Riesling Ribeauvillé de Kientzler. Bus dans l'ordre inverse, j'aurais peut-être été plus clément avec ce Chablis. Pour faire court, il est très consensuel, un peu de fruit/fleur blanc, une pointe iodée et amère, équilibre irréprochable. Rien qui ne dépasse. Ça ressemble à une valeur sure pour servir de vin de tous les jours. Mais il manque la petite étincelle quand même.

Bu ensuite avec la raclette, il fait office de bon compagnon, même si j'aurais aimé que ça décape un peu plus en bouche pour bien rincer le palais.

Un vin qui plaira sans aucun doute à la grande majorité, des non-initiés jusqu'aux un peu plus initiés, même si ces derniers pourront rester sur leur fin.

Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Clos des Hospices dans les Clos 2012
Premier nez vanillé avec un peu de bois en arrière plan. Ensuite, se dégagent de fines senteurs florales, d’herbes sèches et de pierre chaude avec des notes de zeste d’orange et un beau substrat de fruits blancs mûrs. La bouche est fine et délicate avec beaucoup de fruit et de fraîcheur. Un peu de rôti en fin de bouche annonce un retour d’élevage dans une finale redressée mais pas forcément allongée par ses notes minérales.
Pierre