Domaine de Fa (Saint-Amour, Fleurie, Beaujolais)

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    Fred1200 a créé le sujet : Domaine de Fa (Saint-Amour, Fleurie, Beaujolais)

    Domaine de Fa
    Maxime et Antoine Graillot (Fils d’Alain Graillot)
    Faye
    71700 Boyer
    Tél. : 04 75 84 67 52
    E-mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

    Domaine de 8 hectares, réparti sur les appellations Saint-Amour, Fleurie et Beaujolais.
    Vignoble conduit en agriculture biologique.
    #1

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    Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine de Fa, Saint-Amour 2016

    CR: Domaine de Fa, Saint-Amour 2016

    Belle robe satinée aux tons grenats, ourlée de reflets rubis.

    Un joli nez dans lequel notes fruitées (cerise, framboise), florales (rose, pivoine) et légèrement boisées forment un joli ménage à trois, harmonieux !

    La bouche est au diapason : le toucher est très séducteur, enjôleur même, à la fois aérien et légèrement crémeux … le fruit et toujours bien présent (cerise, framboise), dans toute sa fraîcheur et tout son naturel. Les notes florales se rappellent ensuite au bon souvenir du dégustateur, mâtinées de quelques épices douces … quelques délicates notes boisées, discrètes, soulignent l’ensemble et contribuent à conférer une grande élégance à ce vin parfaitement digeste.

    Une grande réussite, une belle découverte, je suis sous le charme de ce Saint-Amour : 16,5/20 !

    Fred
    #2

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine de Fa (Saint-Amour, Fleurie, Beaujolais)

    j'ai bu cet été un simple beaujolais "en besset" 2016 qui était très bon, très pur, traditionnel, vraiment réussi.
    visiblement un domaine à suivre.
    #3

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    DJ a répondu au sujet : Domaine de Fa (Saint-Amour, Fleurie, Beaujolais)

    Domaine à suivre dans le beaujolais mais déjà très célèbre dans la vallée du Rhône (Graillot).
    Les vendanges se sont déroulées la semaine dernière sur Fleurie.
    La vinification a lieu vers Tournus, vendange entière mais pas de macération carbonique.
    #4
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: enzo daviolo

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    Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine de Fa, Roche Guillon 2016, Fleurie

    CR: Domaine de Fa, Roche Guillon 2016, Fleurie

    Après une bonne expérience avec le Saint-Amour du domaine, je tente maintenant le Fleurie.

    On retrouve en gros les mêmes qualités, à savoir un joli toucher de bouche, une belle pureté de fruit, de la fraîcheur, de la gourmandise, avec ici une légère trame minérale en arrière-plan. Je remarque un trait végétal un petit peu plus sensible que sur le Saint-Amour, sans que ceci ne soit nullement dérangeant (au contraire même). La longueur est moyenne à bonne. Un vin sur la finesse qui offre bien du plaisir.

    Peut-être un peu moins racé que le Saint-Amour, j’ai néanmoins trouvé ce vin très bon : 15,5/20 !

    Un domaine de qualité, donc. Je pointe toutefois un bémol : à 21 euros le Fleurie et 23 euros le Saint-Amour, le rapport Q/P n’est pas nécessairement mirifique (sur le même millésime, j’ai bu des vins de même niveau de domaines reconnus qui étaient bien moins chers).

    Fred
    #5

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    Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine de Fa, Roche Guillon 2016, Fleurie

    CR: Domaine de Fa, Roche Guillon 2016, Fleurie

    Je commente à nouveau cette cuvée, regoûtée en début de semaine après une première expérience en septembre de l’année dernière.

    Mardi soir, j’étais invité à un dîner-surprise en l’honneur de l’un de mes meilleurs amis (LPVien éphémère sous le pseudo de Samgriz), qui fêtait son anniversaire ce jour-là.
    Au menu : quiches et salades diverses, charcuteries, etc.

    Chacun avait amené sa ou ses bouteilles et je me suis dit que cette bouteille non seulement ferait l’affaire par rapport à la boustifaille, mais qu’en plus elle intéresserait pas mal de convives fans de Beaujolais mais n’ayant à ma connaissance jamais goûté de vins du Domaine de Fa.

    Pour ma part, je reconduis mon CR d’il y a quelques mois : un vin au joli fruit, au toucher de bouche agréable, avec de la fraîcheur et une finale légèrement minérale. Je lui remets la même note : 15,5/20.
    La bouteille fut descendue rapidement et tout le monde a apprécié le vin, même si certains ont émis quelques petits bémols.

    J’étais intéressé d’avoir l’avis d’un des convives en particulier, œnologue de formation, caviste et vigneron de profession.
    Il avait déjà goûté des vins de Maxime Graillot pour son Domaine des Lises et n’avait pas été enthousiasmé, trouvant notamment une forte réduction dans les vins goûtés.
    Ici, sur le Fleurie, il a trouvé que c’était très propre, très bien fait, agréable avec un joli fruit, de l’équilibre. Le point faible ? On ne sent pas vraiment le terroir derrière … pour lui, c’est du niveau d’un très bon Beaujolais-Villages.
    Je peux le rejoindre sur ce point et sur le rapport Q/P qui n’est pas évident (21 €) … mon copain Samgriz, grand amateur de Beaujolais, l’a trouvé lui un poil trop classique (il préfère les vins d’’un Descombes par ex.) même s’il l’a apprécié dans l’ensemble, je crois.

    Quoi qu’il en soit, le vin a parfaitement rempli son office dans le contexte où il était proposé et il n’a déplu à personne, loin s’en faut !

    Fred
    #6

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    Blog a répondu au sujet : Domaine de Fa, Roche Guillon 2015, Fleurie

    CR: Domaine de Fa, Roche Guillon 2015, Fleurie

    Robe foncée, presque opaque. Le vin est carafé 30 minutes.
    Nez expressif sur les fruits rouges, la cerise et un côté floral en plus.
    La bouche présente une empreinte tannique importante sans que ça soit rédhibitoire, on sent le millésime 2015. Un belle acidité tend le vin. À table, c'est bien bon.
    Un vin qu'on peut attendre quelques années sans problème.

    Bien +

    Laurent
    #7

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