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CR: New LPV Paris dans le Triangle d'Or

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CR: New LPV Paris dans le Triangle d'Or a été créé par Vaudésir

Bonsoir à tous,
Evidement nous ne nous sommes pas retrouvés dans le 8 -ème arrondissement de Paris
Ni dans la plaque tournante de l'opium
Juste dans notre QG du 11--ème seulement pour parcourir différents vins de Chassagne, Meursault et Puligny sous la houlette de notre MC le Pécheur et non le Précheur pourtant il ressemble un peu à Robert Mitchum :D

Premiere Paire de Blancs:

CR: Puligny-Montrachet Les Levrons 2016 Domaine Berthelemot

Robe claire, nez mur fruits blancs et frais agrumes , début de bouche grasse mais d'une belle fluidité par la suite, finale avec une pointe de salinité, c'est bon bien équilibré et en finesse, pour démarrer c'est plutôt sympa.


CR: Puligny-Montrachet François Carillon 2014

Robe légèrement plus dorée, nez d'une belle densité, de fruits plus jaunes et d'écorces d'oranges, quelques notes grillés, en bouche le vin développe un volume et une longueur très importante, de la fraicheur participe à ce très bel équilibre, légère élevage ressenti mais parfaitement intégré, vraiment très, très bon.

Deuxième paire de blancs:

CR: Puligny-Montrachet Les Enseignères VV 2015 Domaine Sigaut

Robe claire, nez vanillé, foral, un peu parfumé, en bouche belle délicatesse malgré un légers gras, toujours c'est notes florales et un peu médicinales, l'élevage légèrement vanillé ressortant en finale, je l'avais gouté au SVI à Champerret , c'est bien ressemblant, c'est bon.

CR: Puligny-Montrachet PC Les Combettes 2012 Domaine Sauzet

Robe légèrement dorée, nez boisé, opulent, fruits jaunes, la bouche est grasse tout en restant boisée qui restera jusqu'à la fin asséchant le palais , ce n'est pas agréable, très déçu pour ma part.

Troisième paire de blancs:

CR: Meursault 2012 Ballot Millot

Robe claire, nez fin , fruit blancs, la bouche est assez grasse, salin, fruits jaunes, belle longueur, c'était bon et bien équilibré.

CR: Chassagne-Montrachet Les Vergers 1992 Domaine Niellon

La robe, j'ai changé de couleur exprès , c'est évolué, ambrée, on dirait liquoreux, nez d'orange confite, bouche sèche, tendu, mais pas grand chose ensuite , étonnant.
Quatrième paire de blancs:

CR: Puligny-Montrachet PC Les Pucelles 2008( ou 09) Domaine Chavy

Encore une robe bizarre, gris, rosé, on dirait un vieux Filhot, nez semblant botrytisé, bouche fraiche, sèche, mais courte, dépassement d'apogée? mais pas de trace d'oxydation, bizarre quand meme .

CR: Puligny-Montrachet PC Les Pucelles 2008 Domaine Marc Morey

Robe claire, servi glacé comme il se doit par notre ami Robert Mitchum, le réchauffement donnant sa pleine mesure, le nez est fin, agrumes, fruits blancs, la bouche est longiligne, traçante, fuselé mais avec la matière qu'il faut, très belle longueur, m'a fait pensé aux Pucelles 2011 de Leflaive, vraiment très, très bon.

2 vins ce sont détachés , le Carillon et le Morey, par contre j'ai peut être intervertit les paires 3 et 4 dans l'ordre de dégustation et un seul Meursault et Chassagne, Puligny largement sur représenté.

Passons aux rouges, bon de grandes chances que l'on soit à Chassagne-Montrachet


Paire de rouge:

CR: Chassagne-Montrachet 2010 Domaine Ramonet

Robe plutôt claire, le nez pour moi pas net, plutôt végétal, pas mur, la bouche confirme cela, assez maigre, végétale, réalité ou défaut, Yves en ayant déjà bu penche pour un gros défaut.

CR: Chassagne-Montrachet 2005 Domaine Ramonet

Robe sombre, nez plus mur, bouche dense, toujours ce fond végétal pour moi mais bien enrobé dans la matière, c'est bien mais pas renversant.

2 beaux millésimes qui n'ont pas montrés grand choses quand même sur c'est 2 bouteilles.

Triplettes de rouges:

CR: Chassagne-Montrachet PC Morgeot 2005 Domaine Fernand & Laurent Pillot
CR: Meusault PC Caillerets Domaine Mikulski 2005
CR: Chassagne-Montrachet PC Clos de la Maltroie 1992 Domaine Niellon

Pas de commentaires, à part que c'était , peu mur, végétal, terreux, asséchant , aucun pour rattraper l'autre, j'espère des défaut de bouteilles car Chassagne ne me motive pas pour encaver du Pinot Noir surtout sur 2005,le 92 passe encore, mes voisins d'en face on laisser leurs 3 verres chacun, c'est tout dire et ils n'étaient pas les seuls.

On a pas bien fini avec ces rouges, on se rattrapera ou pas à la prochaine sur Saint-Emilion orchestré par Yves.

Stéphane
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19 Oct 2018 19:10 #1

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Réponse de pierrelepecheur sur le sujet New LPV Paris dans le Triangle d'Or

Robert Mitchum.... Pour la soirée découverte des villages 2016, je vais organiser sa façon "Nuit du Pêcheur" ! En espérant que le niveau des vins ne fera pas que nous devrons sous-titrer la soirée "Ceux pas qui arrivent le scandale"
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Vaudésir
19 Oct 2018 22:11 #2

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet New LPV Paris dans le Triangle d'Or

Finalement très peu de réussites sur ce thème…
Mais j'adore son titre, surtout qu'il se révèle parfaitement adapté pour les blancs ! (tu)

Jean-Loup
19 Oct 2018 22:54 #3

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Réponse de Vaudésir sur le sujet New LPV Paris dans le Triangle d'Or

Mais j'adore son titre, surtout qu'il se révèle parfaitement adapté pour les blancs ! (tu)

Jean-Loup


Oui et non Jean-Loup, un triangle, 3 cotés, j'aurai bien vu 3 triplettes.

Stéphane
20 Oct 2018 09:50 #4

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet New LPV Paris dans le Triangle d'Or

Oui mais il y a bien trois appellations (triangle) qui sont top (médaille d'or) en blanc (couleur or) !
Bon, c'est vrai qu'en rouge tu ne pouvais avoir qu'une "ligne rouge" (ligne reliant Chassagne à Meursault). Bon je vais m'arrêter là pour ne pas dépasser cette ligne…

Jean-Loup
20 Oct 2018 10:43 #5

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Réponse de dt sur le sujet New LPV Paris dans le Triangle d'Or

Jean Loup,
Il subsiste quelques rouges sur puligny...

Denis
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin
20 Oct 2018 12:42 #6

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Réponse de hyllos sur le sujet New LPV Paris dans le Triangle d'Or

Pour le blanc 2008, la couleur et l'absence d'arômes, c'est précisément une marque d'oxydation (de prémox comme qu'ils disent).
20 Oct 2018 16:28 #7

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Réponse de mgtusi sur le sujet New LPV Paris dans le Triangle d'Or

Jean Loup,
Il subsiste quelques rouges sur puligny...


Ca s'appelle du blagny !

Michel
20 Oct 2018 17:45 #8

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Réponse de Vaudésir sur le sujet New LPV Paris dans le Triangle d'Or

Ca s'appelle du blagny !


Non du Blagny c'est du Blagny www.domaine-de-blagn... ou www.matrot.com/vins-...

Il y a du Puligny rouge quelqu'un de notre groupe l'a cité .

Stéphane
20 Oct 2018 18:12 #9

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Réponse de mgtusi sur le sujet New LPV Paris dans le Triangle d'Or

Ah oui tu as raison ! Il y a 3% de rouge, soit à peu près 6 hectares.

Michel
20 Oct 2018 20:04 #10

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Réponse de pierrelepecheur sur le sujet New LPV Paris dans le Triangle d'Or

Ca s'appelle du blagny !


Non du Blagny c'est du Blagny www.domaine-de-blagn... ou www.matrot.com/vins-...

Il y a du Puligny rouge quelqu'un de notre groupe l'a cité .

Stéphane


Il s'agit du Caillerets de chez Chartron. Pas souvenir d'avoir goûté d'autres rouge à Puligny dans d'autres domaines.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: mgtusi, Jean-Loup Guerrin, Vaudésir
20 Oct 2018 20:08 #11

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Réponse de Benji sur le sujet New LPV Paris dans le Triangle d'Or


Il s'agit du Caillerets de chez Chartron. Pas souvenir d'avoir goûté d'autres rouge à Puligny dans d'autres domaines.


Et cela donne quoi ?
Il faut être bien désintéressé pour faire du rouge à Puligny...

Benji
20 Oct 2018 23:27 #12

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet New LPV Paris dans le Triangle d'Or

Il faut être bien désintéressé pour faire du rouge à Puligny...


(tu)

Jean-Loup
21 Oct 2018 09:52 #13

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Réponse de Marc C sur le sujet New LPV Paris dans le Triangle d'Or

Historiquement la surface de rouge était assez conséquente sur Puligny mais il y a eu énormément d'arrachage pour passer au Chardonnay y compris en le plantant sur des terres plutôt à "rouge". Plus de rendement et vente plus facile, c'est vrai qu'il faut être désintéressé pour garder du pinot dans le coin.

Marc
21 Oct 2018 09:55 #14

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Réponse de Vaudésir sur le sujet New LPV Paris dans le Triangle d'Or

Il semblerait que ce soit une excellente cuvée , donc pourquoi changer
21 Oct 2018 10:57 #15

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Réponse de mgtusi sur le sujet New LPV Paris dans le Triangle d'Or

Il semblerait que ce soit une excellente cuvée , donc pourquoi changer


Le blanc se vend plus cher et est plu productif en général.

Michel
21 Oct 2018 11:42 #16

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Réponse de ols sur le sujet New LPV Paris dans le Triangle d'Or

Niveau prix entre le Cailleret rouge et blanc chez Chartron il n'y presque pas de différence entre les deux. 3 ou 4€ de mémoire en faveur du blanc.
21 Oct 2018 12:06 #17

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