Comme à notre habitude tous les ans à la même période notre grand pourvoyeur de villages de la côte de nuits nous propose le millésime 2016 à la dégustation, encore un grand merci à lui pour sa générosité et le partage à nous pauvres petits non allocataires bourguignons, comme à l’habitude tout à l’aveugle, je ne serai pas prolixe dans mes commentaires et pourtant nous étions un jour fruit mais il y eu subrepticement un changement de climat en cette soirée, je ne parlerai pas des robes pratiquement identiques vu la jeunesse des vins.

Première triplette :

Domaine Gros Frères & Sœur Vosne-Romanée 2016 :

Nez mur, cassis, cerises, fait très amyliques , un peu yaourt, mais un peu animal et réduit aussi, bouche svelte, bien mur, assez soyeuse, toujours un peu réduite.

Domaine Arnoux-Lachaux Vosne-Romanée 2016 :

Nez plus fin sur les fruits rouges, bouche sur une belle finesse, élégante, cela ne manque pas de matière, bonne structure tannique, un trait de vert, vendanges entières ?, belle équilibre sur les fruits rouges murs.

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2016 :

Nez toujours assez fin, plus végétal aussi, des fruits rouges, en bouche on ressent plus le végétal, vendanges entière aussi, au réchauffement cela se déride un peu et devient plus soyeux, tout en conservant une bonne structure tannique et ce trait de vert un peu prononcé.

Mon préféré de la série Arnoux-Lachaux sans embellie plus que cela sur cette série.

Deuxième triplette :

Domaine Fourrier Gevrey Chambertin VV 2016 :

Nez assez mur, fraicheur aussi, un peu animal, réduit ?, belle fluidité en bouche je trouve, c’est assez long, tannins un peu revêche tout de même, vendanges entières ? de l’acidité, après découverte de l’étiquette je trouve qu’on la connu meilleur sur les millésimes précédents.

Domaine Arnaud Mortet Gevrey-Chambertin 2016 :

Nez bien mur, de l’élevage ressenti, léger café, qui s’estompera, bouche mur, c’est structuré, dense mais très équilibré, belle matière couplée à une belle fraicheur, belle longueur, on monte clairement de niveau.

Domaine Sérafin Père & Fils Gevrey-Chambertin 2016 :

Nez de fruits rouges murs et plus floral, la bouche possède une belle structure, bel équilibre, je le trouve moins abouti que le précédent, plus strict, mais mieux que le premier.

Mon préféré de loin Arnaud Mortet et on monte d’un cran au niveau série.

Troisième triplette :

Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 2016

Je trouve le nez superbe, floral, fruits murs, bouche super équilibrée, c’est fin avec une matière caressante, très équilibré, de la fraicheur, c’est beau.

Domaine Arlaud Morey-Saint-Denis 2016

Belle maturité au nez, bouche agréable moins envoutant que le précédent, c’est en finesse aussi, c’est des vins toujours bien fait, c’est bon mais je trouve qu’au niveau village il a de la concurrence.

Domaine Henri Gouges Nuits Saint Georges 2016 :

On ne savait pas qu’il y aurait un pirate, Pierre aurai du demander je lui aurait apporté un Morey 2016, bon celui à une robe plus claire, nez plus frais et fin, bouche assez délié mais manquant d’envergure tout de même, ce n’est pas désagréable et Les Gouges s’amadoue depuis quelques temps, mais encore pour lui à ce niveau d’appellation il y a des concurrents.

Dujac au dessus du lot et mon préféré avec le Mortet pour cette soirée

Comparé au 2015 bu l’an dernier, on a eu à faire des vins de styles très différents, plus digestes, plus frais et plus long sans manquer de matières non plus mais sans doute moins flatteur que les 2015 sans ressentir de fruits mats comme j'ai pu lire, après ce que mon ressenti qui a le droit de ne pas être partagé.

Merci encore à Pierre pour tous ses apports.

Prochaine soirée, grande première le Jura et c’est notre spécialiste Joseph qui prend tout cela en charge.

Stéphane

Bizarre je ne vois apparaître ni l'immense Montlouis, ni le VDN mention presque normande que je vous ai apportés...
Tu fais de la discrimination par rapport au pinot noir???
Inadmissible !!!

Parler de ces grands vins dans notre petit groupe d'amateurs je n'ai pas osé Vivien, je préfère que tu les réserves à des professionnels tel que LPV Versailles

Merci à pierre pour cette belle dégustation de producteurs connus et reconnus.

Est ce que 2016 en cdn rouge est hétérogène ?

De tres beau vin fruité, puissant avec une belle longueur d’un côté et 2-3 vins boff voire pas terrible (J’assume la volée de végétal que je risque de prendre. Sinon on l’aura deja eu dans le verre)

Tres reussi mortet, arnoux lachaux et arlaud
Puis dujac bien (un peu déçu par un côté un peu végétal)
Bon mais peut mieux faire gros frere et Fourrier (j'en attendais plus)
Clavelier trop vegetal et gouge qui n’est pas mon truc.
Edit : je suis inquet. je suis pas mal en phase avec yves sur cette soirée ;-)

Il doit y avoir de grosses variabilités de bouteilles car nous avons bu le Gevrey VV de FOURRIER 2016 au SOUFFLOT au mois de novembre avec Henri, Jean Loup, Yann et Camille.
Autant au nez qu'en bouche nous avions trouvé ce vin magnifique.

Didier,

Pas forcément la qualité de la bouteille.
Degustateurs avec des gouts differents, conditions de service différent, et le vin peut s'etre un peu refermé... et surtout servi en face du gevrey de mortet qui lui a été en grande forme.
Peut etre que dans 10, 15 ans, le gevrey fourrier sera excellent.
Il n'y a rien de dramatique en tout cas à ce stade.

Ce qui n'est pas le cas du clavelier où là franchement je suis inquet.

Edit : je modifie mon premier commentaire pour etre plus precis

Hier soir nous nous sommes posés la question des différents taux de vendanges entières suivant les cuvées. En farfouillant dans mes notes de visites de domaines, voici ce que j’ai compilé. Notes approximatives pouvant comprendre quelques erreurs.

Arnoux : 70% de vendange entière
Arlaud : 30 % de vendange entière
Clavelier : 40 % de vendange entière
Gouges : pas de vendange entière
Dujac : 80 % de vendange entière
Mortet : 20 % de vendange entière


Concernant les vins en eux même je retiens la qualité du vosne d'Arnoux Lachaux. Les vins ont bien changé depuis l'arrivée du fils au domaine pour le millésime 2012. Désormais les vins sont plus purs, plus floraux, beaucoup moins de bois et d'extraction avec une énergie que j'adore !

Déçu par le Fourrier que j'ai trouvé un peu plat. Le Clavelier n'a rien à voir avec le vin que j'avais précédemment gouté.

Je suis surpris qu'il n'y ait pas de vendange entière chez Gouges.

Frisette écrit: Je suis surpris qu'il n'y ait pas de vendange entière chez Gouges.

Actuellement c'est égrappé même s'il y eu avant de la vendange entière, ils sont quand plus aimables qu'avant, très bon 2009 Les Pruliers et des infâmes 2003 et 1998.

Stéphane