Notre groupe s'est réuni début janvier pour une session sur le thème de la bourgogne dans les 2 couleurs.

Voici mes impressions:

1 - Dehours - Champagne Grande Réserve Brut NM
Robe claire, bulle discrète. Nez frais, sur le zeste, mandarine. La bouche est fraîche est salivante, sur les agrumes, fine acidité et jolis amers qui donnent de l’allonge.
Très bon

2- De Moor - Chablis Bel Air et Clardys 2015
Robe claire. Nez un peu discret, léger agrumes, légèrement lacté, avec de légers fruits à coques. La bouche est large, mais manque un peu de tension, sur un mélange d’agrumes confits avec de légères notes de pomme golden. Probablement une mauvaise passe pour ce vin qui paraissait mieux équilibré il y a 1 an
Bien+

3- Domaine Antoine Olivier - Santenay Clos des Champs Carafe 2016
Robe claire. Nez fermé, très discret. Idem en bouche, le vin ne se livre pas. Rien à reprocher mais non notable en l’etat

4- Buisson Charles - Meursault 1er Cru Bouches Chères 2007
Robe dorée claire. Nez plutôt sur la noisette, fruits à coques, léger agrumes. La bouche est large, avec des notes beurrées, du gras, jolie acidité, sur les agrumes murs, légère évolution, fruits à coques.
Très bon

5- Dupont Fahn - Meursault Les Tillets 2015
Robe claire. Joli nez, un poil discret, sur la noisette fraîche, léger agrumes. La bouche est très agréable, avec un très bel équilibre, une matière bien élancée par une tension salivante, sur les agrumes, écorce d’orange confite, citron confit, mandarine. Finale sapide et salivante. Très très bon
Excellent

6- Guillemot Michel - Charleston 2016
Robe dorée. Nez sur la pomme golden, léger fruits jaunes. La bouche est agréable, bien équilibrée, riche, assez large avec une jolie acidité, sur la même aromatique qu’au nez, avec une finale sur le fruit exotique, bien salivante.
Étonnant pour un bourgogne mais très bon

7- Marc Colin - Puligny-Montrachet Trezin 2010
Robe assez claire. Nez sur un mélange de grillé, agrumes murs. La bouche est bien équilibrée, avec une jolie matière avec une acidité bien salivante, excitant bien les papilles, sur un mélange de de noisettes grillées, citron et citron vert. Longue finale, expressive et très salivante.
Excellent

8- Georges Noellat - Vosne Romanée 2015
Robe rubis foncée. Joli nez, sur les fruits noirs, mûre, myrtille, avec un léger élevage agréable. La bouche est juteuse, sur la cerise noire, mûre, myrtille, c’est mûr, avec des tanins fondus, des notes d’élevage.
Très bon

9- Olivier Leflaive - Pommard 2007
Robe rubis assez claire. Joli nez, sur les fruits rouges, cerise griotte, légères notes de rose fanée, avec des notes de légères épices. La bouche est fraîche, juteuse avec une fine acidité, sur la cerise griotte, groseille. La finale est fraîche, sur un joli grain de tanin et des notes de ronce et groseille à maquereau. Un joli pinot sur la finesse
Très bon

10- A et P de Villaine - Les Montots Mercurey 2009
Robe rubis assez foncée. Nez sur la prune, avec un côté qui me dérange un peu, avec des notes de fruits rouges à l’eau de vie. La bouche est sur des notes de fruits noirs, avec des notes de fut et un trait de vert.
Moyen

11- Dominique Laurent - Vosne Romanée 1er Cru Les Beaumonts 1995
Robe rubis aux reflets évolués. Très beau nez, expressif, sur un mélange de mûre, cerise, groseille, un côté presque eucalyptus. La bouche est expressive, sur la mûre sauvage, groseille à maquereau, cerise griotte, un côté frais, entre épices et notes mentholées, plutôt masculin mais avec une certaine finesse. D’une jeunesse insolente
Excellent

12- Pascal Chevigny - Chambolle Musigny 1er Cru Les Charms 2001
Robe rubis aux reflets évolués, beaucoup de dépôt. Le nez est très fondu, évanescent, sur un mélange de prune et fleur fanée. La bouche est fine, assez évoluée, sur la petite prune, léger pruneau sec. Un peu trop évolué à mon goût
Bien+

13- Gilles et Catherine Verge - Viré Clessé 2007
Robe claire. Nez sur un mélange de poire et notes grillées, pierre à fusil. La bouche est large, manque un poil d’acidité, très grillée, avec des fruits blancs.
Moyen

14- Gramenon - La Mémé 2016
Robe rubis foncée. Nez sur la cerise noire, un peu sauvage, avec un côté nature, mais propre. La bouche est large, assez puissante, mais en peu en dedans, avec un fruit un peu en retrait, sur des notes terreuses, avec juste un léger côté cerise noire et mon chéri en finale.
Bien++ mais compliqué en fin de repas, sur après les bourgognes...

15- Basile Passe & Yoan Tavares - Sifle Moi 2017
Robe grenat. Nez sur un joli fruit, jus de cerise noire. La bouche est agréable, sur la cerise et la mûre, gouleyant.
Un joli canon